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精神在慢慢的恢复，需要时间。
骆府送来了一些瓜果菜蔬鸡鸭生鲜，张尘都不打算用，鸡鸭肉什么的，都腌制一番后挂起来风干。
厨娘叫做王顺娘，是个白皙干净的小妇人，她丈夫就是张府临时大管家郭荣贵。
两个老妈子一个姓蔡，一个姓陈。
“顺嫂，你给我说说，你都会做什么菜，蔡妈和陈妈也可以说说。”
“二公子，我们乡下出来的，就算是在莫老爷那边，也只是会一些简单的菜式，我……”
张尘道：“你只管说，我听听，没有别的意思。”
王顺娘、蔡妈和陈妈这才挨个说了一些，张尘一听，果然不是蒸就是煮，煎炒烹炸类的很少，更别说复杂一些的菜式了。
“明白了，你们先把这些东西归置好，骆府送来的东西千万别浪费，腌咸菜、熏肉腊肉你们应该是会的吧。”
几个妇人急忙称是，生怕二公子不满意将她们打发回去。
张尘回到自己房中，先列了一份明日午宴的菜单，然后根据菜单上所需的东西，又列了一份清单，拿着清单就来到了中院。
“大姐，明日宴请季老夫人，我列了一份采买清单，请大姐过目。”
“嘻嘻，二哥你挺会来事儿的，这就来请示大姐啦。”
莺儿跟着大姐一起忙完了中院的杂事，这会儿正抱着她心爱的中阮咿咿呀呀的弹奏。
“莺儿，去你屋里弹，我这里办正事儿呢。”
“哦。”
莺儿刚一离开，巧儿就紧张兮兮的凑到张尘身边，问道：
“阿尘，我刚才的表现还可以吧，有没有失态，有没有做的不好的地方。”
张尘一听，敢情大姐还真是赶鸭子上架，硬着头皮当掌家啊。
“姐，你做的真的很好，就是要这样，咱家只需要一个声音，那就是掌家大姐你的，弟弟我会好好配合的。”
巧儿这才放心，端坐了回去，拿起张尘送来的采买清单，仔细的查看。
“姐，这里有两万两银票，是前几天我跟骆府卖鱼换来的，季老夫人很大方，让弟弟我好好的赚了一笔，一直没来得及上交，现在都交给大姐。”
张尘从兜里掏出准备好的银票，恭恭敬敬的递给了巧儿。
“阿尘，你怎么能占季老夫人的便宜呢，在村子里卖鱼的时候，你每天可都是只给我五百两银子的。”
张尘赶紧说道：“那是因为白老汉心太黑，克扣了许多，季老夫人心善，根本不稀得占咱家便宜，还有啊，只要跟墩子家的生意稳定，咱府上每天稳定进账个几千两银子，还是没问题的。”
张巧儿这才不追问了，白老汉已经死了，死无对证，张尘跟白老汉做生意的时候，除了刚开始吃了点亏，后来可都是占便宜。
张尘一看，又糊弄过去了，内心里小小的窃喜了一下。
“姐，明天我准备亲自下厨，这些食材都是明日午宴所需，我会亲自去采买，到时我带上墩子和几个伙计就行。”
巧儿道：“阿尘，招待季老夫人可不是儿戏，我连新来的厨娘都信不过，你……我看还是算了吧，我打算去镇子上最好的酒楼请两个厨子过来，这钱是绝对不能省的。”
张尘笑道：“大姐你是不放心我啊，这样吧，今晚我就给你们露一手，你再做决定不迟。”
巧儿道：“恐怕今晚我们只能饿肚子了。”
张尘道：“到时候，大姐你的吃相可不要太难看哦。”
巧儿佯怒道：“对掌家大姐敢这么说话，我看你是皮痒了，罢了，就给你个机会，我会吩咐厨娘另外准备一份晚餐。”
张尘又回到了厨房，莫小墩等人往富溪水镇送鱼去了，还没有回来，张尘决定，就用家里现有的食材做一顿晚饭。
“小厨房我征用了，晚饭前，谁都不许进。”
为了保持神秘感，张尘直接霸占了小厨房。
快到晚饭时间了，从小厨房里传来了阵阵香气，直接把所有人都吸引了过来。
“姐，二哥在里面捣鼓什么呢，怎么这么香，我都要流口水了。”
莫小墩早就蹲在了小厨房门口，使劲的擦着口水。
“我都在这里蹲了快一个时辰了，里面的气味是越来越香，要不是尘哥下了禁令，我都想冲进去看看了。”
王顺娘很有些尴尬的看向了张巧儿。
“大小姐，您吩咐我准备的晚饭，还用继续准备吗？我觉得都不够丢脸的，二少爷做的饭菜，光是闻味儿就让人肚子咕咕叫口水哗哗流啊。”
张巧儿艰难的掩饰着，极力不让人发现她也在拼命的吞口水。
“先等等吧，光是闻着香，吃着可不一定呢，我可是闻到了，还有点焦糊的味道呢。”
“姐，你就别嘴硬了，这种焦糊的味道闻着也香，可不是饭菜糊锅的那种焦炭气味。”
就在这时