第42章第42章时隔多年，他终于又回来了。……

笔趣阁(biquge321.com)更新快，无弹窗！

    慕颂轻轻拍着花荼的背,感觉己像是安抚小朋友一般，安慰着花荼。
    俞嫂不，硕大的房间里,只有他们两个人。
    屋子里太大太空了,说起话来,甚至带着轻微的回响。
    过了一会，花荼平复下了心情。
    慕颂想和他聊一些够让他开心的事，他知道花荼是个很有事业心的人，把话题引到了店子上：“关于店的名字，你有什么想法了吗？”
    他一提醒，花荼就想了起来：“对了,我有事想要问你……”
    他以前很多的餐厅饭店待过，但是他没有上过大学，也没有学过经营管，他一直试图去补一些论，但是书上看来的始终是有些浅显，没有什么比问开过公司的慕颂更为直接方便的了。
    花荼很快回房间，拿来了很厚的一叠文件,很多是手绘纸上的。
    慕颂看了一下,那是一份餐厅的商业企划书。
    花荼问他：“你有没有听过饭店的召股会？”
    慕颂点：“我不光听过,还投了家,回你需要的话,我可以介绍他们给你认识。”
    他们的圈子里，经常会有各种各需要投资的人找过来。中有一些有想法的,慕颂会进行投资，这方面他每年的分红也有不少。
    他问花荼，“你需要召股吗？我投给你就好。”
    花荼摇：“不用,我准备的应该是够的，我就是想模拟一下，你就像是招股会一，听下我的计划就好。”
    招股会上，股东是最为苛刻犀利的，他们会从投资者的角度对经营者进行审核和评估，经常可以发现问题。
    慕颂点：“好。”
    他们可以模拟一遍，这也可以发现问题和漏洞。
    花荼神情严肃而认真：“店名我想要叫灵芝轩。”
    他起这个名字，是因为，他网上的网名是页灵芝，还有，灵芝是他和慕颂名字的结合。
    然后花荼整体介绍了一下他想开的餐厅的规模，位置，以及情况。
    “这是餐厅的从装修方案，布局方案，logo设计方案……”
    “这是人员规划，招工启事，人员培训，人员安排……”
    “这是餐厅的菜品主题，预计开业时间，试菜方案，拍摄菜品的安排……”
    “这是开店菜品，考虑的定价方式，广告宣传……”
    慕颂看着眼前整的一叠策划书，一张一张仔细翻阅，花荼的确是做了很多的功课，他也很聪明，把己想到的问题，都一一列了出来。
    这一份策划书非常专业，也做得非常漂亮。
    如果不是他知道花荼还没有开过店，都要怀疑是出什么行家里手。
    他们那些富二代的圈子里，经常有人脑一热，去包个一万平的大餐厅，回半年以后所有付出都交了学费。
    花荼却是经过了多年的学习，考察，思考后做出来的计划，非常有落实『性』。
    慕颂觉得，他的小朋友很有这方面的赋，做得比很多人都好。
    大概给慕颂说了一下己的思路和整体规划，花荼又开始详细解释。
    “我做这家店子的初衷，主要是有两点，一个是想做一些普通人也可以吃得起的美食，还有一个就是想做一些有钱了以后，够吃到的高品质美食。”
    他谨记父亲说过的话，食物是给人吃的。
    那么他就会满足人们的需求。
    他不想只做高端的食物，只招待那些富商，那有些曲高和寡。
    他也不想只做低端的食材，他想去追求味道和材料的极致。
    慕颂听了点：“很好，我认为你的思路很清晰。价格一的，做得没有你做的好吃，然可以争取来更多的普通客户。做得极端好吃的，你这里仅此一家，家都无法比拟，也不会缺了客源。”
    开公司实和开餐厅道是一的，想要一家餐厅，一定要有精准的定位，是面对穷苦的农民工，还是面对工薪阶层，面对领中产，还是想要面对富甲商股，都有不同的装修风格，菜品设计和策略。首定位明确，够确定后续的方向。
    幸运阁作为他的对手，花荼也做过分析。
    那里的定位是中高档餐厅。
    他的饭店幸运阁的对面，就要想办法争取余的客户。
    他准备直接面对中层人群和顶层人群。这初期的时候，可以避开和幸运阁的正面竞争，但是随着发展，就可以挤压幸运阁的空间。
    接下来花荼给慕颂讲解装修设计念。
    饭店分为三层，一层是前台，等位区，大堂，后面是后厨。二层是主营业区，有一些包厢。三楼是封闭式的，都是一个一个装修豪华的小房间，专门针对vip客户。
    三楼还有各种办公室，财务室，会客室，专门的厨房，以及一个可以供花荼研究菜品的空间。
    一二楼的间隔相对细密，餐厅的人员流动动线，顾客的进出，上菜，打扫，放火的紧急撤离通道，这些都考虑

章节报错（免登陆）

验证码：提交关闭

第42章 第42章时隔多年，他终于又回来了。……

第42章第42章时隔多年，他终于又回来了。……