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二十八号，周六。
陈启山开来大解放停在自己家门口，准备下午下班之后回樟树村，算是提前团聚了。
毕竟他要去市里参加年会，三十一号去市里，一号都不知道能不能回来呢，那时就不能回村了。
趁...
展示结束后的第三天，厨房里依旧热闹非凡。虽然文化节已经落幕，但学员们似乎还沉浸在那股紧张与兴奋之中，练菜的节奏一点没减，甚至比之前更加专注。陈老三看着这一切，心里说不出的欣慰，但也隐隐有些担忧。
“老师，我今天试着把火候再调小一点，豆腐的口感好像更嫩了。”林文涛端着一碗刚做好的“一品豆腐”走到陈老三面前，眼里带着几分期待。
陈老三接过碗，轻轻用勺子舀了一口，放入口中细细咀嚼，点了点头：“不错，火候确实比昨天更稳了。但还差一点。”
“差一点？”林文涛皱眉，“是温度还是时间？”
“都不是。”陈老三放下碗，目光沉静，“是你心里的火候。做菜最重要的，不是锅里的火，而是心里的火。这道‘一品豆腐’，讲究的是‘静’。火候稳，心也要稳。你刚才的动作虽然稳了，但心里还有点急。”
林文涛沉默了，低头看着自己沾满油渍的围裙，像是在思索什么。
邹娟琦在一旁听着，轻声道：“其实不只是林文涛，你们每个人都一样。你们现在练得都很努力，但有时候太想表现自己了，反而忘了菜本身的意义。”
厨房里一时间安静了下来，只有灶台上的汤锅咕嘟咕嘟地冒着热气。
“老师。”赵德顺的儿子突然开口，“那我今天练的‘糖醋里脊’是不是也太急了？我总觉得味道有点冲。”
“对。”陈老三点头，“糖醋里脊讲究的是酸甜平衡，火候要拿捏得刚刚好。你刚才的糖放得有点多，醋又少了一点，味道就显得有点突兀。”
“那……我是不是该重新练一遍？”孩子有些紧张地问。
“练是必须的。”陈老三笑了笑，“但练之前，你要先静下心来。记住，做菜不是比赛，而是修行。”
厨房里再次响起锅铲翻动的声音，但这一次，每个人的节奏似乎都慢了一些，动作也更细致了。
邹娟琦走到陈老三身边，低声说：“你越来越像一个真正的师傅了。”
“我只是在学着做一个真正的老师。”陈老三望着厨房里忙碌的身影，眼神柔和，“娘教我的时候，总说厨艺不是练出来的，而是悟出来的。我现在才明白，她真正想教我的，不是菜，而是做人。”
邹娟琦轻轻握住他的手：“你已经做得很好了。”
“还不够。”陈老三摇头，“我还得教他们更多。不只是做菜，还有做人。”
日子一天天过去，厨房里的节奏渐渐趋于平稳。学员们的动作越来越熟练，心态也比之前沉稳了许多。林文涛开始尝试调整自己的节奏，赵德顺的儿子也开始学会控制火候，甚至连最年轻的几个学徒，也都开始有了自己的想法。
“老师，我今天试着做了一道‘清炒时蔬’。”一个学徒小心翼翼地端着一盘菜走到陈老三面前，“你觉得怎么样？”
陈老三夹起一口菜，细细品尝后点头：“火候不错，油也放得刚刚好。不过……”
“不过什么？”学徒紧张地问。
“你太紧张了。”陈老三笑着拍了拍他的肩膀，“菜是死的，人是活的。你要是心里太紧张，菜也会跟着紧张。”
“那……我该怎么做？”学徒一脸困惑。
“放松。”陈老三看着他，“做菜就像做人，你得先放松自己，才能做出好菜。”
“放松……”学徒低声重复着这两个字，若有所思。
邹娟琦看着这一幕，嘴角微微上扬。她知道，这群孩子，真的在成长。
夜深了，厨房里依旧灯火通明。陈老三坐在角落里，手里拿着那本泛黄的笔记本，一页一页地翻着。他忽然想起小时候，娘坐在灶台前，一边做菜，一边轻声哼着小曲。那时候的他，什么都不懂，只知道跟着娘学，却不知道学的是什么。
现在他明白了，娘教他的，不只是做菜，更是一种生活的态度。
“二狗。”他低头看着脚边的狗，“你说，我是不是也该写一本自己的笔记？”
二狗抬起头，轻轻“汪”了一声，像是在回应。
“是啊。”陈老三笑了笑，“我也该写一本属于自己的书了。”
他拿出笔，在笔记本的最后一页写下：“厨艺，不只是做菜，更是做人。”
厨房里，锅碗瓢盆的声音依旧此起彼伏，但此刻，陈老三的心却异常平静。他知道，这群孩子，已经慢慢学会了他想教的东西。
而他，也终于可以放下一些负担，继续前行。
“老师。”林文涛走过来，手里端着一碗热汤，“你喝点汤，