42、第 42 章

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只不是前一年猪瘟，还得?我们赔了好多钱，家里面孩子多，没办法?老大就先出来找点工作吧，学点做饭的手艺也好，反正饿不死就行。”
    也许很多人听见这?个话，还是有些不相信，一个省会城市怎么还能这么穷苦呢？连孩子的书都不能读吗？社会其实就是这样，不管是在哪个地方，总会有一拨人在这个城市只是为了生存下?去。
    莫芹听见砍骨头倒是觉得?有点有意思，让女孩单独进来，带着她进厨房。
    “你先清洗干净双手。”莫芹说道，拿出几个萝卜，让她拿上刀，“有多细就给我切多细，不要求你切得?快不快。”
    可能从小就是拿刀子的，女孩对于切东西这件事情就是干得?生能熟巧，一刀刀切下?来，就是整齐的薄片，当然还是会有时候没估算好距离给切厚了，再将切出来的薄片放好，斜着放着，一点点细致地给切成细条了。
    “学徒工资一个月八百块钱，包吃住，一开?始要经常练习，如果我觉得?你不满意的话?，你得?走人。”
    女孩听见这?句话点点头，没有任何一点反对的意见。
    莫芹又问了姑娘一些情况，“现在你们家还在卖猪肉吗？”
    女孩摇摇头：“因为之前?家里本来说要投资养猪的，把?几万块钱投进?去了，结果那段时间闹猪瘟，爸妈又是新手。几乎所有的猪都得了温病，然后死掉了，那些钱也都打水漂了。”
    莫芹听见她说的情况，“你是住在这里的不？先去医院弄一个健康证。”
    女孩将健康证拿出来，解释道：“之?前?本来打算去弄个地摊的，生意不够好我也不会招呼人，太害羞了，所以最后还是打算出来找点工作了。”
    莫芹看了一眼健康证，点点头，女孩的��?字叫做顾静安，挺好听的一个名字。
    从厨房出来之后，妇人凑上去，看着女孩问道：“怎么样怎么样？”
    “妈，我就留在这里干活了。”
    “那你要在这里好好学东西啊，要是老板给你发工资了。你就留着自己花好吧？以后我就不经常来看你了，你要自己好好照顾自己。”妇人说完这?句话之?后，脸上突然有些不舍，仔仔细细地看了一眼女儿的脸，又捏了捏她的手，然后再掏出几百块钱塞在她的手上。
    “你就在这里好好干活，妈先回去了啊，我们还我还得?跟你爸一起去开?档。”
    妇人说完这?句话之?后，也就不再唠叨了，对着莫芹说了好几句感谢的话?，这?就匆匆的离开了。
    莫芹又问了一些顾静安的情况，简单地签了一份合同，就这样顾静安就成为了店里的学徒了。
    “以后我要看到你每天都在学习，像萝卜切丝着这?种刀功的练习，我要每天看到你在做，就算我不说，我也不想看见你在一边偷懒，还有我教你的所有东西，你都得去学习见。现在我们要做的这?个是芋圆，知道怎么揉面团的吧？”
    顾静安默默地摇摇头，莫芹很快就上手去示范了一下?，让她跟着做一遍。
    “你看我将这?个东西揉成什么感觉，你就去模仿，一次两次还揉得?不太像的话?，就继续肉下?去，知道揉出来是那个样子为止。”
    莫芹示范了一遍，顾静安听了她的话?点了点头，拿起另一个番薯的团，开?始揉了起来，她一边感受着莫芹游成团的那个感觉，自己在慢慢的往这?个感觉去靠近。
    顾静安其实还是有点做饭的天份在的，莫芹只是简单的提点了一下?，她就很容易的往这?个方向去靠。
    开?店的工作还得?继续，莫芹不再跟她说其他的话?，开?始准备捏芋圆。
    莫芹把这?个番薯的面团弄了出来之后，就将这?个面团揉成长条的形状，接着用刀切成一个小方块，这?样就不用用手捏它，自然就会形成一个稍微圆一点的正方形芋圆。
    对比顾静安的干活时间，莫芹这一整个流程下?来做的行如流水，看着就有一点自带美感，显然是非常老手的状态。
    而顾静安这?边反复的去对比，时不时就得?停下?来研究一下?，看起来还是非常生疏的，不过等到莫芹把其他的番薯团都弄成了芋圆形状。
    顾静安在旁边捏的这?个番薯团也有了莫芹想要的感觉。
    在准备开?店之?前?，莫芹也提醒道：“在我这?里工作，学徒要做的工作就得多一点，厨房的配料少了，你也要提前?去准备，碗筷没有了也得?看着去洗，如果尹梓婷太忙了，你夜得?帮忙去工作，你要是觉得?支撑不住就早点跟我说，想离开?可随时离开?。”
    顾静安点点头，看起来是一个非常不爱表达的孩子。
    刚开?始开?店，莫芹就接了一个电话，是前段时间过来拍摄的纪录片导演，对方的语气开?起来非常的疲惫，非常不好意思地说道：“视频剪辑了前?边的几集，也找视频

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