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匀后静置，直到桃肉被腌出多余的汁水，便用凉白开冲洗干净。
其实最常见的紫苏桃子姜，使用的应该是脆油桃，苏楚箐的【空间院子】里确实还有几l颗，但现在不是油桃成熟的季节，贸然拿出来肯定会招人怀疑。
因此苏楚箐特意让阿姐去D省拉菜时，帮自己带了些D省出了名的冬桃品种，金秋红蜜桃。
红蜜桃有着与油桃相近的脆度，但甜度却会更甜。又因为是三妹特意叮嘱过的，苏彩秀货比三家
()，带回来的红蜜桃个个大果红肉，清脆香甜。
苏楚箐切块的时候，没忍住吃了口，困惫的清晨都随着这口冰冰凉凉的桃肉被唤醒了。
嫩嫩的子姜和紫苏叶一起切碎，等到深锅中的黄糖渐渐在白开水中融化，锅底涌上微小且绵密的小泡，便将子姜和紫苏叶一起放入锅中，盖上盖子，慢慢等紫苏被热水烫出自身特有的香味。
一般家里做紫苏桃子姜用的都是带盖的大号玻璃缸，但苏楚箐在家里找了一圈，也没发现合适的。反倒是橱柜里，知晏知微每次吃完黄桃罐头、橘子罐头，攒下的玻璃罐头瓶留下了不少。
等苏楚箐将罐头瓶过热水擦干净，锅中的紫苏水也差不多降到了与室温相同的温度。
玻璃瓶底整齐摆上一层桃肉，一层子姜片，一层紫苏叶，循环往复直到将罐子几l乎塞到八分满，在最顶端放上三四颗杨梅，倒上些紫红色的透明紫苏水，便可以轻轻盖上罐头盖。
再放到蒸锅上加热几l分钟，拿出来趁热拧紧盖子，放凉的玻璃罐铁盖中间出现略微的凹陷，就说明罐子里的空气彻底排干净了。
随后再将罐头们放进冰箱冷藏保存。
因为是密封的缘故，就算在冰箱里放个一两个月也没太大的问题。
苏彩秀从二楼打着哈欠下来的时候，苏楚箐刚将紫苏桃子姜分装完毕，白里透粉的桃肉整个浸泡在色泽鲜艳的紫苏水里，空气中弥漫着的都是紫苏和桃子的清香甘甜。
外面的天还未亮，玻璃瓶在白炽灯的照耀下，红中带紫的色泽，光是看着就让刚起床的苏彩秀嘴里泛干，拿起搪瓷杯，咕噜猛灌几l大口才将嘴里的馋意给压下去。
“你今天还要参加比赛，怎么不多睡会？”
帮着苏楚箐将玻璃瓶，整齐地在冰箱里摆好，苏彩秀问道。
“黄老板昨天送过来的紫苏叶，本来就在路上被塑料袋包着闷了好几l天。我看叶片有些发秧，想着今天要是不做，等明天回来，味道肯定会受到影响。”等最后一罐紫苏桃子姜放进冰箱，大功告成，苏楚箐打了个哈欠，“早晚都是要做，不如今早做完算了。大不了待会儿L在巴士上眯会儿L。”
千呼万唤，终于到了全国烹饪大赛开赛的日子。
虽然现在还不过是市区的预赛阶段，但街头小巷有关比赛的横幅已经挂起。不仅在每期报纸杂志上，能够看到有关比赛的消息，就连电视台上的主持人也在节目中说了好几l次。
万众期待的氛围下，苏彩秀都最近有些失眠。
反倒是要参加比赛的三妹，不仅不着急，甚至在比赛当天的清晨，还特意比平时早起一两个小时，就为了做道紫苏桃子姜。
不过这紫苏桃子姜用罐头瓶装着确实漂亮，拿出去卖，估计都大有市场。
“你又要比赛又要带上知晏知微俩孩子，照顾的过来吗？”看着苏楚箐这睡眼惺忪的困意模样，苏彩秀有些担心。
“要不我今天还是算了，休息一天，陪你过去。”
“阿姐你就安心卖菜去吧。”
苏楚箐又浅浅打了个哈欠，刚将蒸锅盖子打开，苏彩秀就先她一步，将热好的包子拿出来了，苏楚箐便冲洗起了吃饭的碗筷。
“我又不是小孩子，哪里需要比赛都让人陪着去。”
“真不要？”
放好热腾腾包子的苏彩秀回到厨房，又将苏楚箐洗好的碗筷接过去，麻利地将四人吃饭的东西在餐桌上摆好。
苏楚箐看着自己又空空如也的双手，失笑，认真找活干，结果有阿姐在，一件事也完不成。
“茹娇今天休息，她也要带着凌川凌霄过去。再说我婆婆也在，知晏知微这么乖，哪里需要我每时每刻盯着。阿姐昨天不也说，赚钱要紧。最近闹了猪瘟，正是大家急需买菜的时候，穆师傅连夜拖来的菜都在院子里放着了，阿姐陪我去考试一天，菜不就秧了嘛。”
苏楚箐说的，也正是苏彩秀心里纠结的地方。
毕竟听说是要上电视的全国性比赛，苏彩秀一早就期待着，甚至连当天要穿什么衣服都准备好了。结果人算不如天算，前几l天全国爆发了猪瘟，供销社、集贸市场，市面上猪肉的价格不仅翻倍，群众更是买都不敢买。
没肉吃，那就自然只能选择多吃些叶子菜。
苏彩秀平时赚个六七块钱都算生意不错，这几l天连翻几l倍，甚至就拿昨天一上午来说，就挣了三十块，这放在之前，是苏彩秀想都不敢想的事。
“亏本的事，阿姐愿意？”
苏彩秀摇头，“不愿意。但这不是你第一场比赛嘛，我……”
“好啦，”苏楚箐打断她的纠结，“这才是第一场，后面还跟着有第二场第三场，阿姐难不成那时候也没有空？还是说阿姐对我没信心，觉得我参加完这场就要回来？”
将切好的红蜜桃端上餐桌，知晏知微也洗完脸刷完牙，扶着木质扶手从楼上下来了。
小皮鞋从最后一阶楼梯上踩下来，穿着大红色背心薄袄的知微，就像是年画上的年娃娃，嗒嗒跑过来，抱住苏楚箐的大腿。
“知微对妈妈有信心，妈妈是要去拿大奖的苏大厨！苏师傅！”
等知微说完，知晏也点头，陈述客观事实，“妈妈做的菜好吃。”
童言童语的话，逗得苏彩秀哈哈直乐。
她怎么可能对苏楚箐没信心，吃了这么多天三妹做的菜，苏彩秀连着胖了三四斤，就连气色都好上了不少。
“那行，我今天还是不去了。等到时候你上了电视，我回去和咱爹娘一起看！”！