45、四十五、开水白菜

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白菜芯的碗中，连着碗一起放入蒸屉进行蒸煮，大约两三分钟，即可将碗取出，最后再加上一点清汤，一道开水白菜便完成了。
    荔枝看着碗中清亮的汤，觉得心情也在做菜的过程当中变得美妙了起来。她很少做这种略显繁复的菜式，只是今儿贾宝玉既然点了名要白菜，少不得荔枝便露一手。
    她将那开水白菜放进了食盒，带回到了贾宝玉的院子当中。到了房门口，只听里面有人正在说着什么，荔枝尚未仔细听，门口的小丫鬟便进去通报了。
    不一会儿，小丫鬟重新出来，叫荔枝进去。荔枝拎着食盒进了屋子，却见到了一位稀客。不是别人，正是迎春。
    迎春今儿来贾宝玉这儿，是给他送临行的礼物的。荔枝自从进了这府中，几乎是没怎么见过这位二姑娘，如今猛然间见到了，荔枝在行礼的时候还有些晃神。
    贾宝玉叫荔枝起来，迎春也微微笑着看着荔枝，只是不吱声。只听贾宝玉有些兴奋地对迎春说道：“二姐姐，你还未曾尝过荔枝的手艺吧？”
    “荔枝做的吃食，有时候虽不及大厨房的繁复鲜美，但另有一番风味，别致极了，”贾宝玉很诚实地说出了自己的评价，“我爱吃得很，正巧，方才我叫她去小厨房做道汤来，二姐姐不若也尝尝？”
    迎春向来性格随和，随和到有些懦弱了。本来她是打算给了东西就走了，如今听到贾宝玉这么说，便也点了点头同意了。
    贾宝玉嘻嘻笑着，叫荔枝赶紧将东西端上来。而荔枝将那一碗开水白菜摆到桌子上之后，所有的人却都诡异地沉默了。
    ——无他，这菜看起来实在是太过于简单了一些。拢共一碗汤，里头卧了几颗白菜芯，别的一无他物。
    贾宝玉仔细地端详了一番那碗汤，还是没能看出个所以然来：“这……这菜唤做什么？”
    “开水白菜，”荔枝很干脆地说道，“此中玄机，二爷尝尝便知了。”
    袭人赶紧给贾宝玉盛了一碗汤，还夹了一小颗白菜芯进碗里。贾宝玉略微嗅了嗅，这才发现了不太一般的地方：“这菜闻起来……倒是颇香。”
    迎春身边的司棋也已经给她盛了汤夹了白菜芯，迎春不像贾宝玉，她没有去研究这道汤，只是略微舀了一勺汤水，送进了口中，打算吃了便走。
    只是这一尝汤，却叫迎春忍不住小小的惊呼了一声：“这……这是开水？”
    贾宝玉咬着白菜，说话略显含混：“这必定不是开水，荔枝，这是什么？”
    荔枝挠了挠面皮说道：“也没什么，吊了老汤之后，将白菜芯放进去一起蒸便是了。”
    这是实话，只是这说起来简单，做起来却繁琐无比。贾宝玉喝了一碗汤后，只觉得肚子里面暖洋洋的。他有些感慨地盯着这碗汤，突然说道：“这人世间的道理，倒也和这开水白菜似的。”
    迎春忍不住笑了：“你才多大年纪，便要伤春悲秋吗？”
    贾宝玉端正了脸色，很认真地说道：“二姐姐，至简至真，至精至远，和这汤倒是一般无二了。”
    迎春想了想后，却难得地摇了摇头：“我倒是觉着，更像是大道至简。就如同下棋一般，棋局三千，变化莫测，但每每归到最后，少不得输赢二字罢了。”
    贾宝玉低着头想了想，脸色渐渐地好看了起来。他看着碗里还剩一点的开水白菜，叹了口气说道：“倒是二姐姐点拨了我了，确实是这么个道理。”
    说着，贾宝玉眼睛闪闪发亮地看向了荔枝：“荔枝，今儿你这道开水白菜，做得很好。我明白了，这世上事物道理，都是有相通之处。我如今在这府上，之后去了扬州，对我又有何影响呢？只要心正，便无所畏惧了。”
    一边的迎春笑着点点头，很明显是赞同贾宝玉的话的。
    贾宝玉一拍手，叫道：“这汤做的甚好！简直太好了！袭人！赏！”
    荔枝站在那儿，满脸茫然地看着姐弟两个突然从菜中感悟人生，跪下来谢赏的时候，荔枝的脑袋还没怎么跟得上他们姐弟的思维。
    ——不就……做了个开水白菜吗？
    作者有话要说：还有第二更！爱你们！！

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