52、五十二、肉骨茶

笔趣阁(biquge321.com)更新快，无弹窗！

上姜片和葱段，接着便开始蒸猪肚。
    接下来，便是肉骨茶的料包了。
    既然是药膳，那其中必定会加一些中药材。肉骨茶中用的中药材都是以温补为主，好比当归、党参、枸杞等。荔枝甚至还加了一点好的何首乌，不过没敢多加，怕林黛玉虚不受补。
    调理身体，还是要一点一点的来。
    荔枝将那些药材全都打包，包在了一块干净的白纱布当中，口用新的棉线扎好，接着将整个药包放入了煮沸的开水当中，并同时在锅中下入了已经准备好的五花肉和排骨，同时也加入了一些大蒜、枸杞以及红枣桂皮。
    她还特地加了一些茶叶，这是为了能够去除一些肉汤的油腻，同时也为了让肉骨茶汤看起来不那么的浑浊。
    这一炖，便是将近一个时辰。其间绿腰来了一趟小厨房，来给林黛玉拿燕窝。见荔枝炉子上炖着什么东西，绿腰都已经见怪不怪了：“今儿给姑娘做了什么？可有我们的份儿？”
    荔枝挥了挥手，十分大气地说道：“绿腰姐姐想吃，那我自然是双手奉上的。”
    “呸，我才不吃呢，”绿腰看出来荔枝在拿她寻开心，哼了一声道，“今儿老爷那儿传了消息，说回府回的早，你这儿东西量可够？若是够的话，给主子们都上一碗。”
    荔枝下意识地想要推辞，绿腰却先一步拦住了话头：“你也莫要说什么上不得台面的话，你如今年岁尚小，这手艺已经这般精妙了，你这叫上不得台面，还有什么上得台面呢？”
    说着，绿腰将装了燕窝的食盒拿了起来，临走的时候对着荔枝嘻嘻一笑：“再说了，这是姑娘吩咐的。”
    荔枝眼睁睁地看着绿腰跑了，她无奈地看看炖锅——幸好，这肉骨茶还是够的，林府的主子一人一碗必定是没问题了。
    正好，这炉子上的肉骨茶第一遍已经炖的差不多了，一边的猪肚也已经蒸好。荔枝将炖锅的盖子掀开，一股混合着药材味道的香气立马就飘了出来，溢满了整个小厨房。
    荔枝不敢怠慢，她赶紧将准备好的水倒入了肉骨茶汤中，继续炖煮，同时也将蒸好的猪肚下入了汤锅当中，接着又洒了一些调料调味，这才又重新盖上了盖子。
    猪肚的气味略重，若是长时间的熬煮便会毁了一整锅汤，因此，第二遍的肉骨茶汤只需要熬上一刻钟便算是成了。
    荔枝小心翼翼地用筷子戳了戳那一大块猪肚，发觉筷子可以轻易戳透，这才用漏勺将猪肚给捞了出来，放在了案板上。
    从船上带下来的小菜刀切猪肚切的飞快，不一会儿，荔枝便将一大块猪肚切成了片。同样，五花肉也被片成了小片。
    接着，荔枝又取过一只砂锅，将刚刚煮好的肉汤全都滤好倒了进去，底下生上火，此刻便是按着主子的喜好来加食材了。林家不喜油腻，荔枝便加了一些萝卜和干菌菇，再把排骨猪肚等也放了进去，接着盖上盖子炖煮三分钟，肉骨茶才算是大功告成。
    这一道肉骨茶便花了荔枝一个下午，等她直起腰来的时候，发觉外头的天光都有些泛黑了。
    幸好时辰正好，还是赶紧将东西端过去吧。
    ——
    林黛玉在得知父亲今儿能够早些回府的时候，还是很高兴的。
    小女儿对父亲的濡慕，是与生俱来的。更不用提林如海平日里也是疼爱林黛玉，父女之间的感情十分好。有时候好到连贾敏都会有些吃味。
    今儿也是，林黛玉早早地就坐在贾敏的屋子里，等着父亲回府。贾敏看着女儿不时瞥向房门的眼神，忍不住暗地里发笑——不管平日里再怎么淑女，到底还是个孩子。
    这么想着，贾敏不由地又看向了林黛玉身边的林潇。
    和林黛玉不同，林潇此时正抓着一个九连环，稚嫩的小脸上表情严肃无比，正全身心地投入在解九连环的过程当中。明明比林黛玉的年纪还小，但是此刻的林潇看起来反而要更老练一些。
    穆姨娘是怎么生养出这样的孩子的？便是穆姨娘自己，也并不是这样的一个性子。
    贾敏又盯着林潇看了一会儿，许是眼神宛若实质，林潇突然抬起了头，正好和贾敏对上了眼神。
    贾敏心中悚然一惊，下意识地便想移开自己的目光，幸好她还是硬生生地遏制住了，只是和林潇对视着。
    林潇盯着贾敏看了一会儿后，对着她露出了一个浅淡的笑容来，接着便又低下头去，继续解九连环了。
    贾敏不知道为什么，总觉得林潇这个孩子似乎心思很重。
    ……该不会是像老爷吧？
    作者有话要说：肉骨茶有两种说法，一种说法是往汤里下茶叶，去油腻提亮茶汤，所以叫肉骨茶，还有个说法是吃肉骨茶的时候配上茶水一起喝，解腻，所以叫肉骨茶
    【反正俗人如我只会觉得好吃好吃好吃】
    ps：周末加更哈！

章节报错（免登陆）

下载APP，无广告、完整阅读

验证码：提交关闭