第一百一十二章热锅上的蚂蚁（200月票加更）

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    包业伟今年已经四十八岁了，在兴隆路这里经营羊肉火锅也已经有四年时间了。
    这四年来生意虽然不说有多火爆吧，但一个月下来赚个万儿八千还是可以的。
    一年十万左右的收入，搁在现在这个年代，已经是非常牛逼的了。
    包业伟是白州县辖下的凤凰镇旺山村人，因为在县城这里经营火锅店着实是赚到了不少钱，让他成为了村里不大不小的名人。
    这四年来他不仅在老家盖了三层小楼，还买了一辆面包车，逢年过节的时候，一家人开着面包车回去，可以说是出尽了风头。
    到了现在这样的年纪，包业伟也没有多少雄心壮志了，每年十万左右的收入，已经让他非常满足了。等儿子成长起来接手火锅店，他就可以回老家养老了！
    然而，老柳火锅的横空出世，直接把想要安安稳稳赚钱的包业伟给整懵逼了。
    在这里，有件事情不得不提一下，那就是包业伟的运气，其实真的很不错，自从来兴隆路这里开了这家羊肉火锅店，然后经营就一直顺风顺水的。
    整整四年下来，兴隆路虽然也有其它火锅店开业，但一直没出现过第二家羊肉火锅店，所以包业伟的生意一直比较稳定。
    可现在，第一次出现了竞争对手，而且一出现就上刺刀，直接把他扎得奄奄一息的！
    包业伟自然不会坐以待毙，他虽然没有了雄心壮志，但不代表赖以生存的火锅店都要关门了，还能无动于衷。
    第一时间，包业伟就把自己的老婆儿子给召集起来，一起商讨应对的办法！
    都说三个臭皮匠顶个诸葛亮。
    结果一家三口商议了半天，却始终拿不出什么有效的应对办法来。
    盘外招是不用想的，作为餐饮界的一员，包业伟自然不会对老柳美食的老板一无所知，人家不管是社会上的关系，还是官面上的关系，都不是他可比的。
    所以，只能从正面跟人家竞争。
    正面竞争，最主要的就是两样，第一是味道，第二就是价格。
    至于服务，在这个年代虽然也重要，但相比之下，还是没味道跟价格重要。
    味道方面，为了做到知己知彼，一家三口还特地去老柳火锅吃了一顿。
    然后，吃完之后回来，一家三口都沉默了。
    儿子包富贵说道：“爸，妈，现在咱家的火锅店，只有两条路可以走了。一条就是跟老柳火锅一样，经营涮羊肉。另一条就是离开县城，到其它地方去开火锅店！”
    包业伟叹了口气，说道：“不错，从现在的情况看，以后像咱家这样的羊肉火锅，恐怕在县城这里是没有生存之地了。”
    老婆罗凤珍说道：“这涮羊肉的确好吃，可咱们不会搞那个麻辣汤底怎么办？”
    包业伟头大的说道：“是啊，那清汤倒是容易搞出来，但那麻辣汤底咱们还真是搞不好，除非是另外请一名厨师回来，否则想跟人家一样经营涮羊肉，肯定是做不到的！”
    包富贵摇头说道：“另外请厨师的话，每个月就得多几千块的开支，如果生意好那当然无所谓，可一旦营业额提不上去，那就得亏本了！”
    罗凤珍说道：“这么说来，咱家的火锅店，就只有关门另寻出路了？”
    包业伟微一沉吟，说道：“县城的羊肉火锅，不止咱们一家，咱家的营业额暴跌，相信其它两家的生意也好不到哪里去，要不我联系一下另外两家，看看他们有什么想法？”
    包富贵赞同的说道：“爸，你这个想法可以，咱们一家力量小，可如果是三家联合的话，那不说要把老柳火锅给打压下去吧，但至少还是有资本学一学人家这个经营模式的。”
    罗凤珍也点头说道：“那就先联系一下看看，再怎么样也总比现在等死强！”
    ……
    县城的顾客就只有这么多，老柳火锅每天的营业额高达一万五以上，这营业额自然不是凭空冒出来的，都是从同行那里抠出来的。
    而且这个影响是一级一级往外扩散的，受影响最大的不用说，自然是羊肉火锅，其次是其它类型的火锅，接着才是饭店之类的。
    处于最外围的饭店，仅仅只有小小的影响，毕竟县城的饭店数量原本就多，别说只是一万五的营业额，哪怕是再翻一倍的营业额，平均到大大小小的饭店，那数目也没有多大。
    更何况，饭店并不处于“震中”，而仅仅只是外围罢了，所受到的影响自然是微乎其微。
    而处于“震中”的羊肉火锅，都是非常凄惨的，所以罗业伟焦急上火的时候，另外两家羊肉火锅同样如热锅上的蚂蚁。
    因为他们跟罗业伟一样，面对碾压而来的老柳火锅，他们除了干瞪眼以外，没有任何有效的应对办法。
    人都有抱团的心理，当面对无法解决的困难时，另外两家羊肉火锅的老板也产生了跟罗业伟一样的想法。

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