第 9 章画画

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    第9章
    【Chapter09】
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    他一开口，瞬间吸引所有人注意。
    苏婷也看过去，见章雪扬指着刚上的那道海胆腐皮：“这个上桌前，你们有没有人试过？”
    问的是后厨，梁忠连忙说有：“试过的，我和大佬坚都尝过。”但他当时也提了些问题，只是没被当回事。
    章雪扬面色不大好看。
    菜品层次和膨度是有的，但腐皮本该软薄，吃起来更要酥似脆筒，这一道炸得却过硬，摆明是牺牲口感做出来的造型，华而不实。
    他指指另一道：“这个呢？有没有人说说什么问题？”
    苏婷看了看，是先前上的花胶乳鸽。
    她印象很深，因为里面是花胶，剪开乳鸽肚子的时候还爆汁了，看起来就很香。
    众人犹豫，章雪扬直接指出问题。
    乳鸽外面陈皮粉撒得太过，而且鸽子炸得干瘪，根本不够香口，放冷一点还隐隐发腥。
    “还有这个花胶，两种食材可以这样搭？整道菜做出来难道就为了爆汁好看？”
    他们是做围餐的酒楼，不是位上的网红餐厅，不需要那么多噱头。
    而且创新也要守正，搞这种哗众取宠的东西，做出来既砸自己招牌，也叫同行看笑话。
    席间沉默。
    戴玉兰重新尝了尝那道乳鸽：“确实有腥冷味了，刚才还没太觉得。”她很快表态，跟梁忠说：“如果水平达不到，还是宁愿不出。”
    梁忠当然立马点头：“好好，我记下了。”
    章雪扬忽然问：“你们总厨人呢？”
    “坚哥他，今天有个活动要参加。”梁忠回答得犹犹豫豫。
    试新菜，主厨却缺位，章雪扬皱眉看戴玉兰：“什么活动？店里的还是私人的？兰姐你知不知道？”
    “呃，我回头问问他。”戴玉兰尴尬又无奈。
    虽然是店长，但后厨却不怎么服她的管，那位总厨从来都是鼻孔看人，仗着在老店有股份，时常高她一等的样子。
    顿了顿，又征求意见：“那其它的呢，雪扬总怎么看？是一道都不行，还是……”
    “其它的还行，成本和定价好好算一下，还有品控必须跟上。”说完，章雪扬起身离开包间。
    戴玉兰长纾一口气。
    少东家虽然嘴刁又挑剔，好在该肯定的，他也会点头。
    席散，各自回归工作岗位。
    苏婷出去接了趟水，回来时收到钱秀君微信，问老店这边生日会怎么做的。
    苏婷正好在统计生日名单，顺手找到以前的流程发过去。
    钱秀君看了看：『单双月啊？那不是马上你们就要开了？』
    苏婷敲字：『对啊，秀君姐你要来参加一下吗？欢迎。』
    『行啊！我去取取经~』钱秀君发了个逗逗的表情包。
    正聊着，戴玉兰
    回到办公室。
    “阿婷，考勤制度里，调休是什么流程？”
    忽然被问到，苏婷连忙回答：“至少提前一天申请，急事可以先取得上级允许，再事后补办。”
    戴玉兰沉吟了下：“你把考勤制度调出来，看有没有哪里需要修改，改好以后更新一份，重新公示。”
    “好的。”苏婷记下了。
    执行这么久，考勤制度的条例或流程也有增删过，但都是口口相传，或者相关人员在旁边打个记号，所以核对起来需要时间。
    整理这些，苏婷用了两天。
    等终于完工了，她准备打印出来给戴玉兰看，但打到中间忽然缺纸。
    打印机在唐珊那边，备用纸也在她桌面的架子上。
    苏婷正要拿，唐珊却一把抢过去：“这个等下我要用，你自己重新去领。”
    很不讲理，很霸道。
    等吃饭的时候，隔着一桌又听到她在跟人聊天，说话怪里怪气：“人家是店助，店长的助理喔，我就是个记帐的，哪里比得上？”
    苏婷没说什么，冯宁朝那边白一眼，压声骂了句神经病。
    她今天刚从老家回来，妹妹的升学宴已经摆完了，现在整个人还有未散的喜气。
    吃完饭后，又拉着苏婷出去买奶茶，顺便说一说家里的事。
    “阿婷，人真的好势利眼，以前那么多亲戚看不起我们家，说我爸妈生两个女儿没鬼用，但现在听到我妹妹要去香港念大学，一个个都换了张脸，上赶着要往我们家送东西。”
    一帮狗眼看人低的垃圾。
    冯宁觉得很解气，又说起妹妹：“她不收我的金镯子，让我自己戴，而且她还带了几个初中生做家教，说要赚自己的学费。”
    “好厉害，”苏婷也替她高兴：“妹妹真的好争气。”
    “是呀，我爸妈现在都抬得起头了。”冯宁嘬了两口奶茶，又想起刚才的事：“那个唐珊，你最近得罪

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