36、第 36 章

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帮忙，今晚的收稻谷工作倒是顺利了不少。
    因为地堂离茅草房近，苏玉兰便把煮好的胡萝卜马蹄茅根汤分了给帮忙收稻谷的同志们。
    在小村里头，搞好人际关系也是一项工程。
    既然陆老太这么厌烦她，以后肯定也不会顾着她的了。陆二嫂比陆老太还要奸诈，不被她薅羊毛已经算不错了。
    还有那陆老大一家，自身都难保。
    他们老陆家找个像样都没有，她也是头疼，本来家里成分就不好，还这么不团结。所以当炮灰也不是没有原因的。
    村里的人接过苏玉兰那递来的消暑汤，顿时露出一个笑容来：“谢过苏知青了。”
    “想不到还有汤喝，好清甜的味道。”
    “原来这几样东西一起煲水比肉汤还鲜甜呢！”
    “苏知青可真有心思了，羡慕你家陆老三哟。”
    这段时间大家都听闻了陆老三被自家婆娘天天喂肉，早就羡慕得不行了，每天吃不到他们家的肉，可是也想挨着陆老三闻闻他饭盒的肉香。
    想不到今天完成了抢收工作，来帮忙收稻谷却喝上了陆老三他家婆娘煲的汤水。
    就算没有肉，但在这炎热无比的夏日，喝上两口甘甘甜甜的汤水浑身也舒畅不少。
    参加劳动都倍儿有劲头，难怪陆老三天天都好像有使不完的劲儿，比牛还要勤奋。
    如今想想要是能天天吃上苏玉兰做的那香喷喷的肉块，喝几口这甘甜甘甜的汤水，他们干活也倍儿卖力了。
    他们尝着那甘甜的汤水，内心思绪翻腾。
    真是羡慕陆老三啊。
    苏玉兰笑嘻嘻地让大家不用客气，随后也加入了劳动的队伍，把晒谷场的稻谷全部扫成了一堆堆的，每堆都堆得高高的，好像一座座小山，最后用东西盖住，防止晚上落雾打湿稻谷。
    苏玉兰结束了劳作，便回家做饭。陆志尧因为还要帮忙把田里的打禾机还有一些农具运回去公社仓库，估计这会儿也快下工回来了的。
    苏玉兰下了米做饭后，便开始洗今儿早陆志尧去镇上买的鸭肉。
    算是犒劳犒劳一下这一周以来抢收的艰辛劳动了。
    这年头的鸭肉皮薄肉厚，鸭子没有什么脂肪，但好在肉多，这种肉类可抢手了，是男人靠关系才能买到的。
    她把鸭肉洗干净之后，便搁在一旁备用，然后切了三个今天泡发的香菇，香菇是之前苏玉兰在黑市上买的，带着菇类的香味，苏玉兰很久也没吃过这玩意儿了。
    把香菇和姜蒜都拍好之后，苏玉兰又拿出了两个土豆，随后削皮，切刀块。然后又把那切好的土豆用清水洗干净表面的淀粉，防止炖鸭肉时粘锅，清洗好之后便放在一旁备用。
    因为今天分了点那个胡萝卜马蹄茅根水给村民，刚才便有两个女同志给她送了点青菜过来，也不是什么珍贵玩意，是自留地上种的青菜。
    不过苏玉兰还是觉得大部分村民挺朴素友善的，就算日子难，也知道礼尚往来。
    苏玉兰在灶膛旁把别人给的青菜摘了，洗干净之后便开始烧火。
    因为这会儿孩子们还在田里捡禾穗，苏玉兰便直接放了几根柴木进去，就不用看火了。
    红彤彤的火苗在灶膛里乱窜着，很快铁锅便热腾腾起来了，苏玉兰沿着锅边舀了一圈油星子下去，那铁锅顿时变得油亮光锃，滋滋散发着诱人的花生味儿。
    等油热腾过后，苏玉兰熟练地用锅铲滑了一下锅，让油均匀铺洒在铁锅上，然后加入了刚才切好备用的姜蒜和香菇煸炒，很快小小的厨房里已经盈满了香气。
    煸炒了一会儿后，苏玉兰便把鸭肉倒进铁锅，那肉片一碰到了满是油星子的锅底，顿时发出滋滋的跳声，等到把鸭肉上面的水分炒干后，便放些料酒进去去腥，炒到鸭肉表面金黄之后，又加入点酱油翻炒。
    因为陆家宝和陆家美年纪还小，平常吃肉要是煮硬了不是那么咬得动，所以苏玉兰今晚决定把鸭肉焖软烂一些，这样更好入口，也入味，孩子更爱吃。
    炖了好一会之后，苏玉兰便把洗过的土豆丢进去，继续焖炖。
    土豆更容易软烂，而灶膛也柴火旺盛，苏玉兰看着那汁儿有点儿偏土豆的黄色，便开始收汁，加盐和耗油吊味。
    上碟子后，一阵喷香的气味笼罩而来，苏玉兰因为劳动已经有点儿饿了，忍不住用筷子挑了一小块的肉和土豆尝了尝，那鸭肉已经焖得很软烂，一咬那肉里面的汁儿就迫不及待挤了出来盈满口腔，配着土豆的软糯，又弹又滑。
    好吃！
    苏玉兰尝过味道之后，便把那土豆焖鸭放回去锅里盖住，等孩子和男人回家来清炒个青菜就可以吃饭了。

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