第622章这菜做得没法看

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    许若琳作为千金大小姐，难得没有好吃懒做的毛病。
    尤其是和严初九好上之后，变得更加包容，不管多大的苦都肯吃，不管多累的活都肯干。
    这会儿，她就开始处理鸡和猪肚。
    鸡是在市场杀好了的，稍微再清洗一下，拔掉几根细小绒毛就可以，不需要特别处理。
    难搞的是那只又腥又脏的猪肚！
    从塑料袋里倒出来的时候，直冲天灵盖的味道让许若琳直蹙眉头，赶紧拿到水龙头下冲洗。
    严初九看她洗来洗去也只是喜表面，里头则是一动也不动，不由微微摇头。
    “琳妹，你这样是洗不干净的，只会浪费水！”
    许若琳只好请教他，“那该怎么洗？”
    “不止表面要洗，里面也要洗！”
    许若琳怀疑他超速，不由嗔怪的横了他一眼。
    严初九却是正儿八经的说，“里外都冲洗过后，去掉污垢了，再撒上一层盐，反复揉搓，力度要适中。直到感觉不再那么滑为止！”
    许若琳弱弱的说，“哥，我不太会啊！你教我好不好？”
    这是自己的女盆友，严初九没有客气，这就来到她身后，手把手的教她。
    撒了一把粗粒海盐在猪肚上，带着她的手反复揉搓内外两面，通过摩擦，去除表面的脏东西。
    刚开始的时候，两人都很认真的处理猪肚。
    只是搓着搓着，许若琳的脸就红了，有点慌的看向门口，然后更是吓一跳。
    叶梓和桥本结衣虽然出去了，可是没走远，此时就在厨房门口看着两人现场表演。
    许若琳十分难为情，脸红耳赤的吱唔着说，“嫂子，表妹，你们去外面玩啊，这猪肚味道很大，会熏着你们的。”
    叶梓摇头，“没事，我也正好不会做猪肚鸡，学习一下！”
    桥本结衣跟着附和，“琳姐，你忙你的，不用管我们，我们就看看，不会乱插嘴的！”
    许若琳哭笑不得，只好回头轻轻瞪严初九一眼。
    严初九则是无奈的苦笑，只能强迫自己把注意力更集中在猪肚上。
    反复搓揉了几分钟后，感觉差不多了，他就打开水龙头，再次用清水冲洗起来。
    许若琳以为终于结束了，松一口气说，“哥，现在可以了是吗？”
    严初九摇头，“当然不行，你闻闻！”
    许若琳拿起猪肚轻嗅一下，苦着脸说，“味道还是很大，还要继续加盐搓洗吗？”
    “这次加面粉！”
    许若琳不解的问，“为什么要加这个？”
    严初九给她科普，“面粉有很强的吸附性，可以进一步去除猪肚上残留的粘液与杂质。”
    “哦哦！”
    严初九加了面粉后，又带着许若琳一不轻不重，力道适中的揉搓起来。
    这道工序过了之后，许若琳以为这下已经可以了，谁知道竟然还没完。
    严初九又加入适量的白醋与料酒，再次带着她一起搓揉。
    当一只猪肚终于里里外外彻彻底底搓洗干净后，严初九这才放开了她。
    许若琳如蒙大赦，可他一离开就失去支撑似的，双腿发软，差点没倒下去，必须用手扶着洗手台边缘才能站稳。
    好一阵，她才稍微平复下来，抬腿慢慢往外走。
    严初九则是一放开她就转身，只留给众人一个不算优雅的背影。
    桥本结衣迫不及待的问正走出来的许若琳，“轮到我了吗？”
    许若琳哭笑不得的点头，“嗯，到你了，进去吧！”
    严初九却是问她，“琳妹，你不看这猪肚鸡怎么做了吗？”
    许若琳无力的摆手，“不看了，我得出去缓缓……这猪肚的味道实在太大了，熏得我受不了。”
    桥本结衣见她出去了，这就赶紧进了厨房，“表哥，你教我咸鱼茄子煲怎么做吧，我妈妈很喜欢吃这道菜，我学会了回家做给她吃。”
    严初九摇头，“你等一下，我先把这猪肚鸡做了！”
    桥本结衣只好耐着性子，在旁边等待起来。
    严初九将猪肚整个冷水下锅，放入姜片、葱结、料酒，焯水去腥，捞起切成粗条。
    三黄鸡切块，同样冷水下锅，加入少量花雕酒！
    水沸后撇去浮沫，捞出沥干。
    白胡椒粒舂碎，与鸡块一同放入砂锅，加足量清水，放入几块姜片，白果……先以大火烧开，转小火慢煲。
    在煲的时候，还时不时撇去浮沫，让汤始终保持清澈。
    桥本结衣此时却已经急不可耐了，“表哥，人家都等急了，可以开始教了吗？”
    “就你猴急！”严初九忍不住数落一句，然后又纳闷的问，“以前你不是最讨厌吃马鲛咸鱼吗？现在怎么就喜欢上了呢？”
    桥本结衣叹了口气，“以前我也讨厌渣男啊！”
    严初九愣了下，然后老

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