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一家子。
乔大姐已经提前能买到的材料，都买好了，缸里一条黄河大鲤鱼，不算大，两斤不到，已经用清水养了几天，吐沙除腥的差不多了。
她先处理大肠，大肠要碱洗、醋洗、清洗、翻洗还有焯洗五个步骤，这样大肠做出来才能没有脏气味儿，把肠子用大葱撑开，这样煮出来才不会收缩变形。
小程进来了，说要帮她，林爱芬知道这是团长家觉得不自在，她是来帮忙的，又不是他们家的帮佣，让她自己一个人在厨房干活，不大合适。
她要做的这些菜，小程只会搞点家常菜的，其实帮不上什么忙，但林爱芬没拒绝好意，派了个切葱切蒜的活儿给她，
把大肠丢进锅里跟调味料一起煮，往锅里丢了两片白菜叶，小程不解：“煮大肠为什么要放白菜叶。”
“这是做的九转大肠，上面盖上白菜能让大肠上下颜色一致。”
紧接着，林爱芬抄起那条大鲤鱼，一棒子打晕，麻利的去鳞扒脏，小程看的眼睛都睁大了。
小程的爸妈也是高知，性格平易近人，不会觉得女儿去厨房帮忙，就是乔大姐和徐团长使唤自家女儿。
小程的爸带了个消息过来，上面派了一群农业专家，要从宁塑坐火车去东北，在当地成立科研组，指导农垦相关事宜。
乔大姐有些坐不住了：“东北有建设兵团，咱们宁塑也有建设兵团，都背负着边疆垦荒的重任，为什么不给我们派专家？”