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转眼间，到了7月2日。
四九城高级厨师升级考试开始！
何雨柱父子俩，还有师父陈宝国，都来到了考试现场。
陈宝国的出现，立马引起了巨大的轰动。
想当年，陈宝国七年前离开四九城的时候，就已经是响当当的三级厨师。
然后，因为在考试升级中，被对手给算计，就奋然远走他乡。
这一走，就是七年！
四九城的厨师圈里，众人都以他再也不会回来，可能客死他乡。
没想到，事隔七年，他竟然出现在高级厨师的考试现场。
于是，众多的老同行老朋友，围了上来。
在听说他已经在广州拿到了二级厨师，而这次回来，是因为徒弟何雨柱要给自己养老，将居住在何雨柱家里。
而这徒弟何雨柱，就是十天之前，在中级厨师考试中，以59分的超高分，拿下了四级厨师的那个青年厨师。
而今天，他徒弟何雨柱将再次连续升级考试。
在议论纷纷中，何雨柱父子分别抽取了6号和36号考试号码。
高级厨师的考试程序和中级厨师是一样的。
都是每人做一道菜，然后让六个评委给打分。
总分超过45分，评为三级厨师。
总分超过55分，直接晋级二级厨师。
只不过，参考高级厨师的人比起中级升级考少多了。
整个四九城周边加起来，也不过才48名中级厨师参考。
这不是热情不热情，而是圈子根基决定的。
什么行业都一样，越是初级低级的人越多，越到上面人越少。
就好像金字塔一般，能站立在最顶端的那批人，才是行业里的话事人。
所以，人人都在挤破脑袋往里钻。
这次何大清抽在儿子前面，他拿到了第一轮的6号号码。
何大清上了操作台以上，原本有些紧张的心情，在看到儿子何雨柱，面无表情地站在参赛选手区里时。
不知道为什么，突然间安宁了下来。
他回到四九城，已经两个月。
他亲眼见到了太多不可能的事，在儿子手里发生。
渐渐地，对儿子何雨柱有一种不需要理由的信任。
随着裁判的一声口哨声响起，偌大的考试现场，响起了一阵密切的切菜声。
刀工，无疑也是做菜的重要一道工序。
高级厨师考级的时间，比起中级要长一些。
为了能做出更加美味的菜品，每人有一个小时的时间，这就非常地考验厨师个人手艺。
何雨柱站在参赛选手群中，静静地凝视着参赛选手的每一个动作，认真的学习研究他人之长。
像这场参赛场所，任何人都会全力以赴，正是学习研究的最好机会。
他发现，果然强中更有强中手。
每个能参加高级厨师考级的选手，都有着自己独特的一面。
有人擅长刀工，有人擅长烹饪，也有人擅长调制秘药。
时间飞快，转眼一个小时就过去了。
口哨吹响后，参赛选手，一个个地按照顺序，亲手将自己烹饪的菜品，送到六个评委面前。
这次评委，级别非常之高，全是一级厨师。
这可以说，是全国最为顶级的各菜系大佬，不是一级顶级大厨，最少也不会低于二级。
能够得到这些人的认同，拿到高分，就说明了整个厨师圈子，对于你进入高级厨师圈的认同。
轮到何大清时，他感觉自己的双脚有些哆嗦。
不由，习惯性地看向人群中的儿子。
见到儿子何雨柱正静静地盯着自己，眼神清澈无比的点了点头。
稳了稳心态，连忙将菜端了上去。
这是他和大师兄陈宝国儿子何雨柱商量之后的决定，谭家经典菜——银耳素烩。
这所以选这道菜，一来是最拿手，二来，极少有人会，三来是需要的时间合适。
而别的谭家菜，要么需要长时间文火细煨，要么，食材特别。
“六号选手何大清，烹饪谭家菜银耳素烩，请各位评委品尝！”
随着何雨柱的报菜名，六个评委中的谭家菜大佬江志扬，轻轻地点了点头。
大家都谭家菜传人，彼此肯定认识，何大清的父亲没死之前，与江志扬关系还不错。
再加上，这次谭家菜的正宗传人谭雅丽，还亲自出面，要求自己给何家父子打高分。
那么，只要他父子两个的菜还过得去，分就低不了。
很快的，六个评委一一夹了一筷子。
江志扬入口后，眉头上挑了一下，感觉非常不错！
然后，开始打分。
轮到他时，毫不犹豫地打出了9分的高分。
并且，以自己谭家菜大佬的身份，进行高度的表扬。