第250章确定

笔趣阁(biquge321.com)更新快，无弹窗！

    第250章确定(第1/2页)
    跟他爹做谭家菜的水准比当然还有差距。
    但放在厂食堂里绝对是拿得出手的。
    熘肝尖他也尝过，肝片嫩滑，酱汁挂得匀，出锅的时候他自己都愣了一下，觉得今天这手感格外好，像是冥冥中有人在帮他似的。
    可这些都不算数。
    好不好吃，得娄半城说了算。
    “小何，”娄半城终于开口了。
    他两只手交叉着搭在膝盖上，身体微微前倾，看着何雨柱的目光比之前多了几分温度，“坐。别站着，坐下来聊。”
    何雨柱愣了一下，然后赶紧在旁边的凳子上坐下，坐得还是那么规矩，脊背挺直，两只手搁在膝盖上。
    “这两道菜，我说不错，不是客套话。”
    娄半城指了指桌上的砂锅炖吊子。
    “汤吊得好，火候到了，肥肠处理得也干净，没有腥臊味。这个天儿喝一碗炖吊子的汤，浑身都暖和。熘肝尖嘛……”
    他咂了咂嘴，像是在回味。
    “刀工不错，肝片切得匀，火候也刚好。你爹当年在食堂也做过这道菜，实话实说，你还差了点，但也已经可以了。”
    这话一出，何雨柱的眼眶猛地一热。
    对何雨柱来说，这比一百句“不错”都管用。
    他爹何大清在谭家菜上的手艺是他从小仰望的一座山，现在娄半城说他跟那座山差不多高。
    哪怕只是这一道菜上的差不多，对他来说也是莫大的认可。
    “谢谢娄厂长。”何雨柱的声音有点发紧，但他控制住了，没有让情绪漫出来。
    “先别谢。”
    娄半城摆了摆手，脸色又恢复了那种不怒自威的平静。
    “手艺过关，这是第一关。但我用人，不光看手艺。小何，我问你几个问题，你老实回答。”
    “您问。”何雨柱坐得更直了。
    “我记得。你在丰泽园当学徒，才一个多月。你师父冯新是四九城川菜行里有字号的人物，他肯放你出来试，说明你在他那儿是过了关的。
    但学徒就是学徒，离出师还远着呢。你凭什么觉得你现在就能撑起一个厂食堂的灶？”
    娄半城的语气始终很平和，但每个问题都刚好戳在最关键的地方。
    何雨柱没有急着回答。
    他低下头想了片刻，然后抬起头来，目光不躲不闪地看着娄半城。
    “娄厂长，我不瞒您。我学川菜时间是不长，但我从小跟我爹学谭家菜，基本功是打小练的。我爹跑了之后，家里就靠我一个人撑着，这一个月我白天在丰泽园跟师父学，晚上回家伺候雨水吃了饭，自己还在灶上练到半夜。
    我知道自己离出师还早，但我也知道，厂食堂的活儿不是国宴，不是泰丰楼，不是丰泽园。几百号工人的午饭，做的是家常菜，口味要正，分量要足，时间要准，这些我能做到。”
    他顿了顿，又补了一句：“娄厂长，我就是个做饭的。做饭这事，我从小干到大，不敢说多好，至少让工友们吃上热乎的、对胃口的饭，我还是有底气的。”
    这番话说完，娄半城没有立刻接话。
    （本章未完，请点击下一页继续阅读）第250章确定(第2/2页)
    他把身子靠在太师椅的椅背上，手指在扶手上轻轻敲着，目光在何雨柱脸上停了好一会儿。
    厨房里飘出来的香气还没散尽，混合着堂屋里炉火的暖意和收音机里若有若无的戏曲声，把整个屋子烘得暖融融的。
    崔天阳在旁边一直没插话。
    他端着茶杯，目光落在桌上那道砂锅炖吊子上，汤面上的油花还在微微颤动。
    他知道娄半城在考量什么。
    不光是何雨柱的手艺，还有何雨柱这个人。
    何大清走了之后，食堂一直没找到合适的人顶上，工人们吃了大半个月的窝头咸菜，这口气还没消呢。
    现在再来一个姓何的，还是何大清儿子，工人们会怎么想？
    这不是手艺问题，是人心问题。
    何雨柱刚才那番话说得实在，但能不能让工人们信服，还得看他的为人。
    “小何，”
    娄半城终于又开了口，声音不高，但语气比刚才又松了一分。
    “你爹走的那天晚上，食堂灶台上的锅是凉的。第二天工人们吃不上饭，意见很大，同志找到我办公室来拍桌子。这事我扛下来了，因为我是厂长，食堂出问题，说到底是我用人不察。”
    他停顿了一下，端起紫砂壶喝了一口，润了润嗓子，然后把身子微微往前倾，两只手撑在膝盖上，直直地看着何雨柱：“所以我想再问你一件事。”
    “您说。”
    “年前厂里基本都放假了，但还有几个值班的工友在。你要是愿意，年三十之前这几天先来食堂顶上，让值班的工友们能吃上热乎饭，也

章节报错（免登陆）

验证码：提交关闭

第250章 确定

第250章确定