第195章鸡仔饼

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    林蓁从原主的记忆中知道两姐妹的关系一般，但是以前也没有这样针锋相对的。
    要是秦崝跟村里其他男人是差不多的观念，李大姐这不是在挑拨人家小夫妻俩的感情吗？
    看明白这一点的林蓁对李大姐就直接无视了。
    听张大丫平日话里话外的意思，李大姐自从嫁人之后一心就向着婆家了，你心里把自己的男人捧得高高的那是你的事，凭什么要求别人跟你一样？
    而且这也不单纯是想说服别人接受她的观念啊！真是为自己的妹妹好，大可以在只有两个人的时候私下叮嘱妹妹，这当着妹夫的面说这样的话，挑拨之意还不明晃晃的吗？
    林蓁心里明白着呢，对这种喜欢找茬的人，越是跟她呛呛她就越是来劲，还不如漠视她，让她无能狂怒。
    果然，见到林蓁根本不理会她，李大姐剁东西的声音越来越大。
    旁边的大婶都看不下去了，主要是这个砧板是她家的：“佳丫，你这是吃了大力丸了？
    “就算吃了什么丸也要收着点力呀！我看人家肉档剁大骨的用的力气都没有你这样大的，就算不怕把砧板都给劈了。这样剁也能把砧板木给剁掉不少，可人家要吃的是沙姜，不是沙姜木屑啊！”
    李大姐的动作一下子像被按了暂停似的，不过她很快又重启，动作倒是收敛了不少。
    只要李大姐不跳出来找存在感，林蓁基本上把她当成周围的大婶，布景板一般的存在。
    十条鱼全部烤好，再把所有的配菜浇上去，林蓁他们的任务就算完成了。
    正好这时前面的人过来通知开席准备上菜了，林蓁和秦崝就到喜席上吃饭去了。
    本来李大姐还有陈斌也被安排坐在这一桌的，不过这位才坐下剥了几颗花生，看着来回穿梭的上菜大婶就坐不住了，起身走来走去，大声指挥着人家上菜先上哪一桌后上哪一桌，托盘怎么端，上菜应该在哪个位置……
    林蓁坐在那里，明明没有跟李大姐有交集，却还是从对方不时看过来的目光中领会到了对方较劲的意思。
    这有什么好较劲的？
    林蓁不解了一瞬，才从对方略带挑衅的眼神中想明白，这是在显摆她在娘家能说上话呢？想显示她跟娘家的关系比自己跟娘家的关系好呢？
    可是林蓁不稀罕啊！
    连坐在旁边的李小弟都看出了李大姐的意思，跟林蓁说：“姐，吃饭，别理会她。这些婶子一年里去喜席上帮忙没有十次也有五六次，该怎么上菜早有章程，哪里用得着她瞎指挥？有这闲工夫还不如省口气吃饭呢！”
    语气间好像对李大姐很看不上眼的样子。林蓁从原主的记忆中没有找到李小弟跟李大姐关系不好的印象，看来一段时间以来的投喂还是有效果的，他应该是看出了李大姐要跟她较劲的意思，所以才站在她这边不屑李大姐吧。
    这小子还是有点良心的。
    喜席是在中午摆的，其实十一点就开始入席了，吃完之后大概十二点多还不到一点的光景。
    林蓁没有多留，吃完之后跟张大丫和李元福说一声就先离开了。
    主要是俩人还要进山。
    进山做什么呢？
    明天他们不是准备到市里跟陈卓小姑父的那个老朋友接触吗？林蓁就琢磨着只有一个糯米糍分量可能有些不够，她准备多做一个小点心，到时候好增加谈判的砝码。
    林蓁考虑过了，糯米糍口味清甜，外形美观，走的是清新雅致的路线。她准备另外做的这个鸡仔饼走的是重油咸甜的大众口味路线。
    鸡仔饼的用料同样非常大众化，其中一样非常重要的配料是冰肉。
    冰肉其实就是猪肥肉。
    冰肉的制作非常简单，把肥肉切丁，冷水下锅汆熟后沥干水，晾凉后加白糖和白酒拌匀，放进密封容器里放进冰箱冷藏两个星期就做好了。做时间费时，不久时间越长冰肉吃起来就会越爽脆，这是肥而不腻的关键。
    林蓁这次所用的冰肉就是两个星期前她腌制的，为了这她还特地把小型冰箱拿了出来藏在他们房间的床底下。
    拿出来的冰肉要再汆一次水，汆水的过程中配齐其它用料。
    先是把花生、芝麻等果仁炒香之后碾碎。
    面粉放盆里，倒入溶化好的麦芽糖，拌开了再加入果仁碎、白糖、南乳、枧水、五香粉、胡椒粉等和沥干水的冰肉，全部和均匀后，平均分成约半个掌心大的剂子。
    把剂子搓成小圆球，然后压扁，表面刷上蛋黄液，放进烤箱180度先烤十分钟，再转165度烤五分钟左右，停火后在烤箱里放凉再取出。
    刚烤好的鸡仔饼口感偏脆，但还不是最好吃的时候，放个一两天后等有些回软了会比刚出炉时更好吃。
    所以鸡仔饼做好之后，林蓁他们也不急着品尝，先收了起来。
    下山后先到大队部去找队长开介绍信，用的理

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第195章 鸡仔饼

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