第10章降维打击！顶级食材遇上谭家菜传人

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    咕噜——！
    这动静在安静的屋里显得格外突兀。
    这具身体刚刚大病初愈，肚子里正是缺油水的时候，胃壁相互摩擦产生的酸楚感直冲天灵盖，让他一阵眼冒金星。
    何雨水正捧着豁了口的大海碗，小口喝着稀得能照出人影的棒子面粥。听到动静，她眼巴巴地瞅过来。
    那眼神里有担忧，也有掩饰不住的、深不见底的饥饿。
    小丫头瘦得下巴尖尖的，放下碗就要过来摸他的额头：“哥，你是不是哪儿不舒服？要不我再去给你倒杯热水骗骗肚子？”
    听听，骗骗肚子。这是一个十几岁孩子该说的话吗？
    何雨柱心头一酸，随即将旱烟袋往床头一扔，利索地穿鞋下地。
    “去去去，瞎操心。”
    那股子大病初愈的虚弱感还在，稍微一动就有点喘。但人逢喜事精神爽，有了金手指傍身，这沉重的身子骨似乎都轻了几斤。
    “喝那玩意儿顶什么事儿？也就是个水饱，尿一泡就没了。”
    何雨柱卷起袖口，露出一截虽然瘦削但依旧结实的小臂，大步流星往外屋那个简陋的灶台走去。
    “今儿哥给你露一手，让你尝尝什么叫真正的饭菜。咱不凑合！”
    何雨水一听这话，原本黯淡的眼睛虽然亮了一下，随即又迅速灰暗下去，小声嘟囔道：“哥，你别逗我了。家里统共就只有半颗蔫吧的白菜心，还有点陈年的棒子面……连油瓶子都倒着放好几天了。”
    这年头，巧妇难为无米之炊。没有油水，就是龙肉也炖不出香味儿来，更别提那烂白菜了。
    何雨柱没搭茬，一脸自信。他径直走到那个掉漆严重的红木碗柜前。
    “吱呀”一声拉开柜门。
    果然，空得能跑耗子。
    只有角落里那个缺了角的粗瓷罐子里，还剩下一层薄薄的、泛着黄的猪大油，那是过年时候留下的底子，平时根本舍不得吃，只有来客人才敢用筷子头蘸一点。
    这就是全部家当。穷得叮当响。
    但何雨柱也不嫌弃，伸手抄起案板上的菜刀。
    这刀有些钝了，刀刃上甚至还有几个细小的缺口，若是以前的傻柱，肯定得骂娘。
    但他握住刀柄的那一瞬间，整个人的气场陡然变了。
    这种感觉很玄妙。那是刻在骨子里的肌肉记忆，是上一世练了几十年的童子功，更是谭家菜传人对厨具与生俱来的掌控力。
    何雨柱顺手捞起那颗蔫吧了的白菜心，去掉烂叶，只留中间那一点嫩芯。
    深吸一口气，手腕猛地一抖。
    哆哆哆哆！
    刀刃接触菜板的声音密集如雨点，清脆悦耳，听着就让人头皮发麻。
    何雨水站在里屋门口，手里还攥着半个凉馒头，看得张大了嘴巴，下巴差点掉地上。
    只见那把钝刀在她哥手里像是活了一样，有了灵性，上下翻飞，甚至带出了残影。那颗本来就不怎么新鲜、毫无卖相的白菜心，眨眼间就变成了一堆粗细均匀、晶莹剔透的菜丝。
    每一根都像是用尺子量过，不差分毫，就连那微微卷曲的弧度都一模一样。
    “雨水！别愣着！火！把火捅旺点！要猛火！”何雨柱低喝一声，声音里透着股不容置疑的威严。
    “哎！来了！”
    何雨水被这一嗓子喊回了魂，赶紧蹲下身子，拿着通条在炉子里一阵猛捅。
    炉火“腾”地一下窜上来，红色的火舌贪婪地舔舐着铁锅底，厨房里的温度瞬间升高。
    何雨柱眼疾手快，用筷子尖在那猪油罐子里轻轻一点，极其精准地挑出指甲盖大小的一块白油，手腕一甩，白油划出一道抛物线落进热锅。
    刺啦——！
    白烟腾起。一股久违的、浓郁的荤油香气瞬间在狭窄的厨房里炸开。
    这味道太霸道了！对于肚里没油水的兄妹俩来说，简直比迷魂药还管用。
    这点油平时连炒个菜底都不够，但在何雨柱手里，却像是有了化腐朽为神奇的力量。他算准了油温，在那烟刚要变色的瞬间，把那堆白菜丝“哗啦”一声倒进锅里。
    大火爆炒！
    并没有什么花哨的调料，没有鸡精味精，只有那一丢丢粗盐粒子，顺着指缝撒进去，宛如天女散花。
    翻勺。
    再翻勺。
    铁锅与铁勺碰撞，发出“当当”的脆响，节奏感十足，像是在演奏一曲打击乐。
    短短一分钟，香气已经浓烈到了顶点。
    “出锅！”
    何雨柱大喊一声，手腕一扬，将那一盘简单的清炒白菜丝盛了出来，一根没洒。
    热气腾腾，锅气十足。
    那菜丝绿中透黄，每一根都挂着那一丁点珍贵的油脂，亮晶晶的，像是翡翠雕出来的，看着就让人食指大动。
    旁边炉盖上还温着两个二合面馒头，那是昨天剩下的，硬

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第10章 降维打击！顶级食材遇上谭家菜传人

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