第172章美食达人（三十五）

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说，凡事皆有可能，万一这些昆虫恰好是恢复味觉的良药呢。
    鉴于这一点，即使阿思不情愿，但对味觉的渴望战胜了心底的恐惧，她决定挨个尝一尝这些虫子。
    只不过她在心底告诉自己，绝对不能多，每样一个就够了！
    其实昆虫的味道，和我们经常食用的鸡肉、虾类似，没有想象中的奇怪味道。大多数人食用昆虫会选择煎炸炒烤的烹调方式，高温加工与香辛料相结合，昆虫的味道一定会得以‘升华’。这也是很多人偏爱食用昆虫的一大原因。燃文 en521.
    而且世界范围内吃昆虫的地区并不在少数，不但在食物匮乏的古代，现代也是如此。
    在欧洲人进入前的米国加利福尼亚州，土著印第安人缺乏畜牧业，全靠昆虫维持基本生存。蜜蜂、黄蜂、蚂蚁和蛾子的肥嫩幼虫是他们的主餐。内华达盐湖滩上的蝇蛹、松枝上的三弦琴蛾毛虫，都是土著人的干粮。
    南美洲的印第安人与他们的北美兄弟民族有着相似的口味。西班牙人进入亚马逊平原时，当地人也以昆虫为食，将近百分之七十五的昆虫在其幼虫阶段就被消费……这些幼虫最鲜嫩多汁，对女性的意义更大——由于地位低下，她们极少得到肉食，于是昆虫便成为鱼肉的优良替代品。
    不过昆虫并非只是西方文明眼中不发达地区的饮食，欧亚大陆轴心文明的人同样爱吃虫子。
    捕食昆虫是华夏人自古以来的传统。史书记载，周天子宴饮必然要食用蚁酱，直到今日蚂蚱仍然是华北人民的美食。
    江南人也没有讨厌虫子的理由。在近代，蚕蛹是江南底层民众的重要蛋白质来源。江南的缫丝业十分发达，妇女们把蚕茧放入开水，蚕丝展开，剩下的蚕蛹就能提供一整天新鲜的熟食，煮熟的蚕香萦绕在缫丝厂的上空。
    古代的哲学家亚里士多德恐怕也难以理解为什么有些人如此恐惧吃虫子，他老人家对吃蝉就十分在行，他的书中这样描写：第一次脱壳前的蝉蛹最嫩，而刚交配完的母蝉肚子里充满了白卵。
    意大利罗马人特别喜爱一种树皮蛆，这种蛆只有在‘最奢华的宴席’上才能享用到。
    云南少数民族有很多人喜食蝉，尤以布朗族食用成蝉别具情趣。捕捉成蝉，一般都选在入夏以后，由年轻的姑娘出马。布朗族姑娘捕蝉不是听蝉的叫声去寻找，而是多在黄错之后，寨子里的姑娘们常常成群结伙去踏山，在踏实山的时候，那些白天飞累了的蝉都落在地上或灌木丛里，并且被露水润湿了翅膀，再也飞不起来了。姑娘们就可以信手拈来。待拣到一定数量之后。回家将蝉用沸水烫死，并去其翅膀，放入小笼屉内蒸熟，捣碎，做成与沿海渔民食用的虾酱一样的蝉酱。经常食用蝉酱，据说有清热解毒、去痛化肿的医疗作用。
    能以多种昆虫入菜的，应该首推云南的傣族。傣族食用昆虫种类多，范围广，而且食用方法多种多样。除蜂蛹和成蚕外，还食用江边沙士里的沙蛹、花蜘蛛、酸蚂蚁、蚂蚁蛋和竹蛹。竹蛹又称象鼻虫，是生长在野生竹中的一种甲状虫的蛹体。色白，长有一寸左右。有时一节竹中，可取多至数十条。取出的竹蛹先用盐水浸泡入味。
    竹蛹以九至十月间最肥，有些傣族群众常把选用出最好的竹蛹外面裹上鸡蛋，用油炸成呈黄色后下酒。其特点是外焦里嫩，被认为是最好的下酒菜。
    近些年来，在华夏大地层爆发过一场罕见的蝗灾，然而令人不可思议的现象发生了，原本的一场灾难演变成了人们的狂欢盛宴。许多人背着袋子拎着桶，带着网兜扛起锹，成为了捕虫大军中的一员。
    这不单是为了保护自己的庄稼地不受侵害，更看重的是蝗虫本身的价值，抓上三五十斤蝗虫，啥损失都回来了，因为这种蝗虫个大味美，炸着吃烤着吃非常香，在饭店里是一道价格不菲的名菜，质量上乘的一斤的收购价就要达到七八十元。
    这无疑是个发家致富的好机会，因为粮食实在是不值什么钱，还不如抓点蝗虫赚的多呢。
    当然有的人纯粹是满足自己的口腹之欲……这么品质优良的蝗虫，市场上根本买不到，一听有这好事，赶紧把大铁锅架好，油烧上，晚上的下酒菜有着落了！
    蝗虫聚集之地，人们蜂拥而至。结果，专家预计可能将对农业造成重大损失的蝗灾，短短几天就被扑灭了。可怜的蝗虫陷入了人民群众的汪洋大海之中，没来得及嚣张，就都跑到了人们的肚子里。
    许多人不远千山万水的赶来，只晚了一步，刚到地方就听说蝗虫已被消灭，顿时流露出无比失望的神色。
    这就是吃货们的力量，只要团结一致，再坚强的物种也能给它吃灭绝了！
    因此，有些人觉得华夏人不吃虫子是一个极大的误区。
    只有你想不到，没有他们不敢吃的！
    这不，才不一会儿的功夫。就留住了一群大爷大妈的脚步，像是

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