第638章《视与听》影史百大，大师的加冕前奏

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大动。
    在豪宅宽明亮、足以眺望海港夜景的餐厅里，长条餐桌并没有摆放传统的西式大餐盘，每一位宾客面前都精巧地设置了一个个人中式陶瓷小火锅。
    锅体是雅致的白色骨瓷，下面垫著智能电热盘，可以精准控制温度，既安全又洁净。
    这是在奥克兰这个全纽西兰最大的华人聚集地采购的，某种程度上看甚至比国内还要方便。
    汤底准备了三种，都是乔大婶准备的，她一家子都是国宴厨师。
    醇厚浓郁的港式金汤花胶鸡锅底，用本地鸡与优质花胶熬制数小时而成，鲜香扑鼻；
    清新回甘的昆布柴鱼清汤锅底，适合品味食材本味；
    以及一款微辣的南洋风味叻沙汤底，以迎合口味多样的国际宾客。
    食材的丰盛与品质令人惊叹，得益于纽西兰纯净的自然环境，海鲜是绝对的主角：
    当天清晨从海鲜市场采购的黑金鲍被切成透光的薄片、硕大鲜甜的布拉夫生蚝、肉质紧实的蓝鳕鱼块以及纽西兰特色的南极深海鳌虾和青口贝等等。
    肉类则精选了坎特伯雷草饲羊肩肉，切成如纸般的薄片，以及顶级和牛雪花肥牛，当然也少不了中式火锅的手打鲜虾滑、自家制作的蛋饺、各种菌菇、纽西兰农场直供的新鲜时蔬拼盘。
    蘸料台更是琳琅满目，从经典的麻酱、沙茶酱、海鲜酱油、蒜蓉、香菜、葱花，到迎合西式口味的橄榄油、巴萨米克醋、是拉差辣酱，一应俱全，任由宾客调配。
    客人们按照指引开涮起各种食材，唯一的困难就是要尝试用不太熟练的筷子，与之「搏斗」，引得各自发笑，刘晓丽穿梭其间，用流利而带有些许口音的英语，耐心地向好奇的客人们介绍各种食材的吃法和寓意。
    雅各布细细品味著花胶鸡汤的醇厚，「谢谢您，夫人，这比任何法式浓汤都更慰藉冬夜的灵魂。」
    刘晓丽回了句法语的谢谢，引得雅各布大为惊奇。
    「我前夫是法语教授，在法国大使馆工作过，他以前翻译福楼拜的作品，我帮过忙。」孩子外婆笑道，真正带著富豪之家长辈的娴静优雅，「都是年轻时候的事情了，也就会几句。」
    光头雅各布借坡下驴，嘴上不吝溢美之词：「怪不得！您真是深藏不露，言语间都带著福楼拜式的精准韵律！」
    看了其他人交头接耳地笑谈，继而又看著怀抱女儿的男主人：「路，你们全家都和法国有缘，坎城也是迄今为止你在欧洲三大的遗憾。」
    雅各布磨叽了一天才举杯直截了当：「今天这场戏看得我们都如痴如醉，我正式代表坎城邀请你参加明年的影展，路。」
    路老板有自己的诉求，当然选择明知故问地拿架子：「太早了些雅各布，等明年粗剪的版本出来我们再聊吧！」
    雅各布放下汤碗，用餐巾轻轻按了按嘴角，充满法国老头的优雅姿态。
    他没有被路宽的推脱打乱节奏，反而顺势展开了早已准备好的说辞：「路，我理解你的谨慎，但请听我说。」
    他微微倾身，声音压得更低，确保周围喧闹的餐桌不会干扰这番至关重要的对话，「坎城的选片委员会，特别是主竞赛单元，看的从来不是完成品，而是可能性，一部作品所能达到的艺术高度的可能性。」
    「我们选择的是导演的视野、野心和掌控力，就像今天我在片场所看到的，无论是你对表演的雕琢，对镜头语言的极致运用，还是这个故事的深刻内核，都明确无误地展现了这种可能性。我相信，等到粗剪阶段，只会更加证实我的判断。」
    「况且明年是2012年，你别忘了《视与听》的百大评选。」雅各布话锋一转，「这个榜单，是所有电影评论家、学者和资深影迷心中的圣杯，是衡量一部电影历史地位的终极标尺之一。它的评选结果，将影响未来十年全球电影文化的讨论方向和历史书写。」
    「这一点，相信你们这些导演比我更加了解。」
    《视与听》杂志自1952年起，每隔十年便会邀请全球数百位顶尖电影评论家、学者、电影节策展人以及知名导演，分别评选他们心目中的「影史最伟大的十部电影」，并综合出两份权威榜单：
    影评人榜与导演榜。
    这个评选因其十年一次的严谨性、全球范围征集投票的广泛性和投票者均为行业资深人士的权威性被公认为电影界最具分量的历史地位评选，甚至可以没有之一。
    在2002年的上一次评选中，奥逊·威尔斯的《公民凯恩》在影评人榜单位居榜首，而阿尔弗雷德·希区柯克的《迷魂记》则在导演榜登顶。
    这份榜单不仅是对电影历史的总结，更会直接影响未来十年电影研究、教学、放映和评论的焦点。
    对于任何一位有艺术野心的导演而言，自己的作品能否被这样的榜单提及、
    讨论，甚至在未来跻身其中，是超越票房

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