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,萧雨歇干脆把盆子里的辣白菜全部都拿了出来?,大大小小的一共有八颗。
漫长的腌渍以及发酵,是大白菜逐渐丧失水分的一个过程。萧雨歇犹记得刚放入保鲜盒中储存的大白菜,一颗能有他的脑袋大。
转眼这么长时间过去,裹着辣椒面等调味的白菜缩水了不止几倍,整个白菜肉眼可见地发蔫起来?。
以前透过辣椒面,依稀还能瞧见汁水丰富的白色茎部,外加皱皱巴巴舒展着的大白菜叶。
现在再瞧,不论是叶还是茎颜色都淡了不少,红色下显示出来?的是淡淡的腌渍黄。
用力挤压下去,还会?有汁水溢出。
几颗辣白菜切碎成细小的丁,均匀地混合进已?经过了调味的五花肉馅中。
辣椒的颜色极具感染力,简单搅和?几下,红白相间偶尔带着调料褐色的肉馅,就?立刻沾上了艳丽的红。又经大力搅拌,辣中带着的酸气彻底被激发出来?了般,一下子窜了出来?直往人鼻腔里灌去。
萧雨歇下意识地屏住呼吸,并非味道难闻,而是一闻到这味道他就?控制不住泛滥的口水。
酸,太酸了。
“天呐,这什么味?怎么又辣又酸的?”早晨五点,店员李豪一进门就?闻到了空气中萦绕不散的酸辣味,他捂着鼻子不由往下咽了咽口水。
第一反应就?是,“老板你又做好吃的了?”李豪两?眼放光,连捂着鼻子的手都放了下来?,背包随手一放人就?算进了后厨里。
看见柜台上满当当摆放着的两?大盆红色馅料,他愣道:“这啥啊。”
“辣…辣椒吗?”李豪难以置信地看向萧雨歇,第六区整体口味还是比较清淡的,大早上就?吃这么火爆的东西真的好吗?
“差不多吧。”萧雨歇示意他带上围裙,“这是辣白菜馅的。”辣味肯定会?有一些?的,但?远远不至于辣的人冒汗又或者辣的人嘴巴痛。
“辣白菜馅料的?”李豪驾轻就?熟地套上围裙,把脑袋凑到了柜台前深嗅一口气。店铺里前段时间上过辣白菜,他还帮着洗了好多颗白菜呢。
没想到竟然还有剩余的。
“这是要包饺子吗?”李豪问。往盆里细看,除了辣白菜外还能看得出葱白外加肉末。他脑子里关于肉馅的吃法,拢共也?就?几种,最符合早餐铺的非饺子莫属了。
萧雨歇给了他个肯定的眼神,冲李豪竖了竖大拇指,“猜得真对。”
“馅料我已?经调好了,咱俩等会?儿把皮先?弄出来?。”
土豆粉和?大米粉做成的皮,都不适用擀面杖,跟干噎酸奶似的,一用劲就?会?裂开?。
用手一点点捏一点点把面剂子扩成饼皮,反倒是最安全的法子。
就?是稍微有些?费人。
萧雨歇一个人的话指定是吃不消的,必须得有个人帮衬着他。
店员李豪作为日日红早餐铺里,唯二会?喘气的人,这个缺暂时只能他来?顶上。
如果是李豪刚来?的那段时间,萧雨歇宁可等着晚上去海底世?界让小巴谢青帮忙,也?不会?让李豪出手。
毕竟他是实打?实的厨房杀手,萧雨歇轻易都不会?让他进后厨的那种。
然而经过这么长时间的磨合,萧雨歇觉得自己也?应该给对方一些?信任了。
再说,饺子皮没捏过,小时候难道李豪还没玩过橡皮泥吗?这又没多技术含量,有手就?行的事,他可以的!
萧雨歇赶鸭子上架一样,给李豪递了双手套。
第97章近视眼要不得今非昔比。
今非昔比。
今天的李豪已经不是刚来那段时间,什么都不会?的李豪了。
他戴好一次性手套,有模有样捏着饼皮的样子,无端让萧雨歇生?出一种?吾家?有儿初养成的成就?感?。
他欣慰地点了点头,忽然意识到李豪好像比起?刚进店时的模样,似乎胖了一丢丢?
萧雨歇暗自打量着对方,也不知日日红早餐铺的空气当中,是含有酵母还是怎么着,除了他之外店里的员工一个塞一个地发胖。
小巴现在已彻底变成了胖若两?鱼。
李豪也不甘示弱啊。
遥记当初第一次见面?,印象里李豪还挺瘦的一精神小伙,现在竟也开?始了横向发展。
哪怕他染着绿毛,身上叮叮当当的挂着些五金饰品,乍一看也有股爷爷辈的慈祥。
“哇塞。”李豪转圈捏着面?剂子,大惊小怪道:“这也太解压了。”
“摸起?来和橡皮泥差不多呢。”
“感?觉自己年轻了好几?岁。”
他嘿嘿笑着,“老?板以后再有这样的活,你还找我哈。”李豪就?喜欢这种?不需要动脑子,又解压又好玩的事比起?上菜比起?下单轻松多了。
年轻,还是太年