第11 章控火篇（入门）

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坐，听他说完这两日经历，睁开眼，捻须笑了笑。
    “你问他们，自然是问不出什么的。各人有各人的缘法，各人有各人的修行。他们走的路，却未必适合你。”
    沈回垂首：“弟子明白。只是弟子不知自己的路在哪里。”
    他在心里又加了半句：而且我还想省那一百道行点数呢。
    济尘老道看也不看他，语气淡然问道：“你既欲练火法，可知道什么是火？”
    沈回一愣，有些游移不定地答道：“从道受生谓之性，性寓于气，气寓于火。火者，道之华也。”
    “那是道书上的火。”老道士摇了摇头，“而非你心里的火。”
    “我心里的火？”沈回茫然自语，不晓得师父这话是什么意思。
    “你且去灶房帮几日忙吧。”
    老道士挥手赶他，“每天烧火做饭，看着那些薪柴如何点燃，如何燃烧，如何熄灭。看明白了，或许就明白了。”
    沈回愣了愣，随即起身行礼：
    “弟子遵命。”
    他退出静室，径直去找五师兄清石。
    清石正在灶房里忙活，见他进来，先是一愣：“师弟怎么来了？饿了？晚饭还没好呢。”
    沈回摇了摇头，认真道：“五师兄，我想求你个事。”
    “什么事？你说。”
    “我想练火法，师父让我来灶房帮忙烧火，说看明白了柴火怎么烧，或许就明白了。你看……能不能让我掌几天灶？”
    清石随即笑了起来，伸手拍了拍他的肩膀：“这有什么求不求的？你想来，随时来便是！不过烧火这事儿看着简单，其实里头门道也不少，什么时候添柴，什么时候撤火，火大火小怎么控制，都有讲究。”
    沈回心中一暖，笑着应道：“多谢五师兄。”
    清石摆摆手，从灶膛边抽出一根烧火棍递给他：“来，先看我生火，你仔细瞧，火从哪儿起，怎么往大了烧，怎么让它慢慢着……”
    五师兄清石蹲在灶膛前，手里也握着根烧火棍，却没有急着往灶里戳。
    “师弟你看，”他用棍尖指了指灶膛里已经架好的柴火，“这烧火第一桩事，不在点火，而在架柴。”
    沈回凑过去，顺着他的棍尖看。
    “柴不能架得太实，太实了不透气，火憋着烧不起来；也不能架得太虚，太虚了留不住热，火一窜就过。”
    清石说着，用棍尖轻轻拨了拨那几根粗细不一的柴，“底下要架空，留个口子通风，这叫‘灶膛有路，烟火自来’。柴与柴之间，要留缝隙，火舌才能舔得着。”
    他说着，又从旁边摸出一把枯草和几根细枝：“引火也有讲究。先用这软草，一点就着，火苗窜得快；等草烧旺了，再添细枝；细枝着了，再架粗柴。你要是上来就往里塞大柴，火根本点不着。”
    沈回点点头，若有所思。
    “还有这柴，”清石随手从柴堆里抽出一根，“你看这根，是松木，油脂多，烧起来火旺，烟也大，适合爆炒。这根是榆木，硬，耐烧，火力稳，适合炖煮，能烧一个时辰不灭。这根是杨木，烧得快，火头也软，适合蒸馍。”
    他将三根柴并排放在地上，像是在给沈回上一堂正经的课。
    “火大火小，也不是光靠添柴撤柴。你往灶膛里吹口气，火就能窜高；你把灶门半掩上，火就闷下来。火这东西，要顺着它的性子来。它旺的时候你别硬压，它弱的时候你别猛添，因为添多了反而容易把它压灭。”
    清石说着，忽然笑了笑，敦厚的脸上带着几分自嘲：“我修炼是不行，师父说我资质愚钝，悟性也差。可烧火做饭这事儿，我做了将近十年，倒是也琢磨出了一些门道。”
    他抬起头，看着灶膛上方被烟火熏得漆黑的房梁，语气里带着些感慨：
    “这灶膛里的火，是人间烟火。可惜修为高的人，都是不食人间烟火的。师父辟谷，师兄师姐们虽然还吃饭，可那也只是现在。等到哪天他们也辟谷了，这灶房怕是就剩我一人了。”
    沈回怔了怔。
    看着五师兄那张憨厚的侧脸，忽然觉得这个平时话不多，总是闷头干活的师兄，心里其实藏着很多东西。
    “师兄，”他说，“这人间烟火，在我看来，也挺好的。”
    清石回过头，咧嘴一笑：“那是。没这人间烟火，你们吃什么？行了，你坐着慢慢琢磨吧，我先去淘米。”
    他起身拍拍屁股上的灰，走到米缸前开始舀米。
    沈回坐在灶前，盯着灶膛里跳跃的火苗。
    五师兄刚才的话，一句一句在他心里翻腾。
    架柴要留空隙，火才能走得通。
    引火要由浅入深，循序渐进。
    不同的柴，有不同的性子，烧出不同的火。
    火势大小，要顺着它，不能硬来……
    他忽然想起了《控火篇》里的那句话：依凭七情六欲为

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第11 章 控火篇（入门）

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