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腌制和晾晒是关键环节。
苏明镜将之前摸索出的配方进一步标准化,盐、糖、香料的比例精确到两,由她和苏莲周亲自调配核心腌料。
晾晒场扩大了数倍,新搭的竹架整齐划一,铺上了更细密的纱网。
苏明镜更是凭借对天气变化的敏锐感知,灵活调整晾晒时间,确保每一批鱼干都能达到最佳的干湿度和色泽。
为了赶工期,苏家还雇佣了村里几个手脚麻利、家境困难但为人可靠的妇女来帮忙清洗、腌制和翻晒,按件计酬。
小小的院落从早到晚都充满了忙碌的身影和咸鲜的鱼香,俨然一个初具规模的家庭作坊。
苏明镜事无巨细地把关每个环节,常常忙到深夜。
在这段忙碌的日子里,明载烨虽然未曾直接露面,但他的帮助却以另一种方式悄悄进行着。
几天后,苏俊安从县里回来,带回了一个军用的、带有密封盖的崭新塑料桶,说是明测绘员托人捎来的,比自家用的木桶更防潮,适合存放腌料。
又过了几日,有人指来话,说部队测绘站淘汰下来一批测量用的、极其精准的小台秤,问苏家需不需要。
苏明镜立刻让哥哥去取了回来,用于精确控制配料比例,大大提升了产品的一致性。
这些帮助,实用而不逾矩,体贴而不显山露水,恰好解决了苏家生产中的实际困难。
苏明镜心里明白,这是明载烨在用他的方式,默默支持着苏家,也恪守着他“注意方式”的承诺。
她心中那份复杂的情绪,在日复一日的忙碌中,渐渐沉淀,化作一种难以言喻的安心感。
然而,树欲静而风不止。
李家人虽然因为上次事件暂时偃旗息鼓,但嫉妒的毒火并未熄灭。
李如花看着苏家院子的热闹景象,听着村里人对苏家鱼干交口称赞,尤其是得知苏家竟拿到了部队的订单,更是妒恨交加。
她不敢再明目张胆地使坏,却开始在暗地里散布一些阴损的流言。
“哼,谁知道那鱼干干不干净?苏家那地方,以前可是堆过破烂的。”
“部队的订单?别是苏明镜靠着那张脸,使了什么见不得人的手段换来的吧?”
“听说腌制的时候加了特殊的东西,不然哪能那么香?吃多了怕不是要出事?”
这些流言蜚语,像阴沟里的污水,悄悄在村里某些角落蔓延。
偶尔飘进苏家人耳朵里,林湘梅气得直抹眼泪,苏莲周也愤愤不平。苏明镜却异常冷静。
“娘,姐,别理她们。”她一边熟练地翻动着竹架上的鱼干,一边平静地说,“狗咬人一口,人还能咬回去不成?咱们的鱼干,干干净净,真材实料,部队验收的时候自有公论。现在跟她们斗嘴,只会浪费时间,影响生产。等咱们的鱼干真正做出了名堂,这些闲话自然就没了市场。”
她顿了顿,眼中闪过一丝锐光,“不过,咱们也得防着点。从今天起,进出院子的人都要注意,腌制的关键步骤就在屋里进行,无关人等不许靠近。晾晒场晚上也得有人看着,免得有人使坏。”
苏明镜的沉着和远见,稳住了家人的心。大家更加专注于手中的活计,用质量和效率回应一切质疑。
半个月后,第一批严格按照部队要求生产的鱼干终于完工了。
色泽金黄,干湿适度,咸香扑鼻。部队后勤处派人前来验收,带着简单的检测工具,对鱼干的规格、卫生、口感进行了仔细检查,结果全部符合甚至超过了标准!
正式合同当场签订,首批预付款也交付到苏艾朴手中。
摸着那厚厚一沓实实在在的钞票,苏家每个人脸上都露出了发自内心的笑容。
这不仅是一笔收入,更是对苏家所有人这半个月来起早贪黑、辛勤付出的最大肯定,是苏家迈向新生的第一步!
当晚,苏家小院再次摆上了丰盛的饭菜,比上次更加热闹。饭桌上,充满了欢声笑语。
“咱们苏家,总算看到亮光了!”苏艾朴感慨地喝了一口酒,脸色红润。
“都是镜镜的功劳!”林湘梅不停地给女儿夹菜,“要不是你坚持,又想办法,咱家哪有今天!”
“还有明同志,”苏莲周轻声补充道,看了一眼妹妹,“他暗地里也没少帮咱们。”
提到明载烨,饭桌上的气氛微妙地停顿了一下。苏明镜低头吃着饭,没有接话,耳根却悄悄泛上一抹不易察觉的红晕。
苏俊安憨厚地笑道:“等明同志下次来,咱得好好谢谢他!”
就在这时,院门外传来熟悉的吉普车引擎声。一家人惊讶地放下碗筷,苏明镜的心跳莫名漏了一拍。
只见明载烨从车上下来,依旧穿着那身笔挺的军便装,身姿挺拔。
他手里还提着两盒包装精致的点心,脸上带着一丝风尘仆仆,但眼神清亮。他的目光扫过众人,最后落在