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第1510章食品厂主动收缩订单(第1/2页)
确定短时间内能够做的事情都已经做完，张磊没有继续守在大棚那边。
他带着赵老三赶到下窑食品罐头厂。
进入办公室以后，张磊让人把许建军、蓝豹等工厂管理层也叫了过来。
等人到齐，张磊没有浪费时间，直接开口说道：“今天把大家喊过来，是为了商量食品厂接下来一个月的生产安排。”
“这场雨已经造成了南市羊角椒烂根。”
“具体情况，让老三先跟大家说。”
赵老三闻言，将这几天的巡查记录摊在桌上，开始汇报情况。
没等赵老三说完，蓝豹急忙问道：“最后会减产多少？”
“现在还算不出来。”赵老三摇了摇头，“最终减产多少，必须等雨停以后重新统计。”
说到这里，他停顿了一下。
“不过有一点可以确定，减产肯定避免不了。”
“按照目前的趋势，接下来一个月各村能够送到食品厂的鲜椒数量，很可能会出现波动，并且辣椒的品质也不一定能达到以前的标准。”
听完赵老三的汇报，会议室里的气氛顿时变得沉重起来。
第三条生产线投入使用以后，工厂产能已经不是最大问题。
只要原料、包装和工人跟得上，三条生产线一个月能够生产十三万瓶左右。
可生产线能够运转，不代表辣酱能够凭空生产出来。
南市羊角椒是南康辣酱最重要的原料之一。
上窑村、秀河村和宜丰公社同时减产，食品厂刚刚稳定下来的原料供应，很可能再次出现缺口。
杨爱军最先打破沉默，“张厂长，要不我去周边几个县跑一趟？”
“宜县的辣椒受灾，不代表所有地方都一样。”
“赵县、南丰县和另外几个县，也有人种辣椒。”
“我先去问问他们手里有没有现货。”
“如果数量够，咱们提前订下一批。”
张磊思考片刻，点了点头，“可以去打听。”
“不过你这次出去，只负责摸排货源和价格，不能直接大量采购。”
杨爱军有些不解，“现在已经可能缺原料了。”
“要是找到合适的辣椒，不赶紧订下来，可能会被其他收购商买走。”
“着急也不能什么辣椒都往厂里拉。”张磊说道：“不同地方的辣椒味道是不一样的。”
“要是直接买回来几千斤，发现不能用，这批辣椒怎么办？”
“就算勉强用进去，南康辣酱的味道也可能发生变化。”
“所以你找到新货源以后，先把品种、价格、数量和供货时间记下来。”
“然后让对方送一批样品过来。”
“工厂这边确认味道和品质没有问题，才能正式采购。”
杨爱军听完，立刻明白了张磊的顾虑，“行。”
“我先跑几个县，把有货的种植户和收购商登记下来。”
安排好外部货源以后，张磊看向在场众人。
“外县辣椒只是后备办法。”
“接下来工厂的生产安排，也得马上调整。”
“第一，所有已经签订的合同必须优先保证。”
“省副食品公司、第一百货大楼，还有宜县、赵县和南丰县已经建立起来的销售渠道，不能轻易断货。”
“人家相信咱们，才愿意把南康辣酱摆进柜台。”
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“咱们不能遇上一点原料问题，就随便延迟交货。”
“第二，从今天开始，暂停主动开拓新客户。”
杨爱军下意识问道：“那有人主动找上门呢？”
“先登记。”张磊回答道：“没有签订合同的意向订单，全部记录下来。”
“可以留下对方的地址和采购数量，但是不能承诺具体交货时间。”
“眼下先把已经答应别人的货做好。”
“不能为了多接几个新订单，把老客户的货挤掉。”
杨爱军立即在本子上记下这项安排。
张磊继续说道：“豹子，你记得根据现有订单安排生产，先满足交货时间最近的合同。”
蓝豹点了点头，“我今天晚上便把生产计划重新排出来。”
张磊又把目光转向易秀娥，“易会计，账面上的库存只能作为参考。”
“你跟蓝豹一起，重新清点仓库里的辣椒。”
易秀娥打开笔记本，问道：“除了原料库存，还需要算什么？”
“把最近几批南康辣酱的实际生产记录调出来。”张磊说道：“算清楚每生产一万瓶普通版，需要消耗多少辣椒。”
“另外，所有已经签订的订单，需要多少原料，同样列出来。”