第619章开席

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    鸭婆婆说的似乎有几分道理。
    芽芽想了想，扯住季春桃的袖子：“春桃婶婶，鸭婆婆着急的很，她馋大猪头，说不用祭拜，现在就吃，让我直接收进空间里。”
    季春桃一愣，虽说这猪头本就是要给龙神的，可一般给神明供奉不都是先由村长领着大伙儿祭拜致谢，再说几句吉利话才到这一步吗？
    这……
    她也不敢擅自做主，只能领着芽芽去找村长。
    村长听完只考虑了一瞬，便应了下来，“听龙神的，寻常人拜神，是求神明庇佑、求神明听愿。可我们已经拥有了龙神庇佑还能直接与神灵沟通。龙神大人不喜这些虚礼，咱们就不走那些形式了，省去礼数，直接准备开席！”
    话音落下，不远处灶台的大锅里摆着的硕大完整的卤猪头眨眼凭空消失无踪。
    灶台旁，院里一众等着端菜的村民都下意识揉了揉自己的眼睛，她们那么大一个猪头呢？怎么就只剩汤水了？
    “龙神果然神力无穷，这本事，快得真是没影儿。”王奶奶瞧着空落落的大锅喃喃感慨。
    空间里，界螭盯着悬浮在面前的大野猪脑袋。
    眼泪不自觉从嘴角流下。
    这猪头在卤汤里煨煮了许久，炖得透烂，皮肉酥软，筋脂化开，连皮边的胶质都熬成了软软糯糯的膏状，轻轻用爪子一戳，皮肉便颤颤巍巍晃动。
    祂挥爪捞来一块芽芽买的小草莓布头，学着动画片里那粉色小猪仔去城里馆子吃饭时的模样，将布头系在脖子上，优雅地打了个结。
    一爪握着筷子，一爪捏着小勺。
    一切备好，祂才对着那硕大的猪头下手。
    刀尖轻轻一划，软烂的皮肉直接散开，根本无需用力。再用小勺轻轻一挖，一大块混着皮脂的肉便挖了下来。
    祂张大嘴巴将肉往嘴里一送，卤香醇厚不腻，咸香透骨。
    软烂的肉、弹润的皮脂一并在嘴里化开，鲜香顺着喉咙滑进肚里。
    祂一勺接一勺挖着，身后的尾巴几乎要晃成虚影。
    先前还一副慢条斯理试图优雅品尝的模样瞬间破功，一口接一口，整个龙都盘到了猪头上。
    那叫做季春桃的大厨子，手艺真是越来越好了。这趟儿超市不白去，调料买的真是极好的。
    还有这野猪。
    祂微微感应了一番外头的状况，绿豆眼轻轻一眯。
    一头猪竟有如此多做法，那山里的其他大型兽类会不会更香？
    季春桃望着瞬间空掉的大锅，忍不住轻笑一声，随即又将先前抽空剥好的几十个白水煮蛋挨个用小竹签扎上细孔，和豆干、腐竹、猪耳片等食材一起放入锅里。灶火调小就让卤汤微微细咕噜着。
    这锅卤汤熬了大半日，香料肉味全锁在里头，金贵的很。
    另一边王奶奶和村里其他几个老人正赶着做香药灌肺。
    猪肺的处理也不简单，她们一早就拿着竹筒套着肺管往里头灌水，反复揉洗挤压，一趟趟倒出带血的浑水，洗到整副猪肺白净透亮没有一丝腥浊这才开始下一步动作。
    将白面、豆粉兑上正在灶上熬煮的骨头汤、姜汁，撒上盐和碾碎的花椒调成滑溜溜的浆，顺着肺管慢慢灌进去，一边灌一边轻轻拍打，让面浆渗进肺叶细细的孔里。
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    灌满了就拿粗麻绳扎进管口，放进锅里用温水小火慢煮。
    等煮到扎实能浮起来，再用竹筷扎进去，一扎里头不再流出白色浆液，这灌肺便算是熟了。
    见王奶奶她们已经捞出灌肺开始切片，村长一拍手掌，高声吆喝：“都愣着做什么？猪头已经供奉给了龙神，咱们上菜、摆桌、开席！大牛去拿小盏，小娃娃年纪小，喝点甜水牛奶，其余大人，人人分一盏酒水，助助宴席兴致！”
    “开席喽！”
    老孙头一把抄起瓦罐，这里头是用文火煨好的野猪肋排，丢了几块白皮萝卜进去，汤清润润的，萝卜吸满肉香。
    李婆婆揭开大蒸笼盖子，一团白腾腾的热气涌上来。暄软饱满的大白馒头挨挨挤挤，用细细剁好的野猪肉茸反复揉摔上劲搓成的肉丸子卧在屉布上，浓郁的香气将院子填得更拥挤了几分。
    年轻后生们纷纷帮着端菜、盛饭，村长和柳婆婆则是拿着两只透明玻璃瓶，挨个给大伙儿分酒。
    一只野猪忙活到下午拢共做了十个菜。
    最先端上桌的是白切杂片。猪舌、猪肚、猪心边角精肉清水煮熟，切做厚薄均匀的大片，单独配一碟花椒醋盐蘸汁。
    随后是嫩炒猪心与季春桃第一回尝试的肠粑粑还有那盆熬的清甜温润的肋排萝卜汤。
    芽芽晃着脚，看着一盘盘端上来的菜，每上一样，靠近她那边的位置的菜就会少一个小口子。
    “

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