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细细刷去壳上的泥污青苔，又把螺口的泥沙挑干净，反复淘洗了好几遍，直到盆里的水清亮没有杂质才算完。
用老秤杆一称，沉沉甸甸的约莫二十来斤。
季春桃起了口大锅，准备炒螺。
赵虎在旁搭手，给灶膛添柴，火苗呼一下窜起来，舔着锅底烧的通红。
铁铲与铁锅碰撞，发出清脆的哐当声响，季春桃手腕翻飞，一大锅山螺在锅里上下翻滚，黑亮的螺壳沾了油光，越发鲜亮。
旁边人也没闲着，有人递盐，有人递香料，你一言我一语，忙而不乱。
不多时，浓郁的香气便裹着热气涌了出来，油香、酱香带着螺肉本身的鲜味儿，一层层飘的满院子都是，那泡面的香气总算是被彻底盖住。