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第27章：时令春菜(第1/2页)
鸡汤的出现，将众人最后一丝理智彻底撕碎。
一个个踮起脚尖，伸长脖子，死死盯着后厨门口挂着的蓝花布帘。
源源不断的香味飘出，口水也一口接着一口地咽。
就在众人望眼欲穿之际，那块承载了众多期待的蓝布帘终于被轻轻掀开。
只见汤圆捧着一大盆乳白鲜亮的热汤走了出来。
刚才点了鸡汤的大个子以为是自己的鸡汤到了，当即眼睛一亮。
“我的我的，可算来了！”
在他前头就点了菜的食客撇了撇嘴，但还是没说什么。
汤圆连忙笑着侧身。
“对不住客官，这汤不是您的。”
说着，就将汤端到晏归声和方至和的桌前。
“这是方才片完鸭肉剩的鸭骨架，加了嫩笋温火慢熬出来的鲜汤。
鲜醇暖胃，正好可以解了炙鸭的厚重，二位慢用。”
“多谢。”
话音刚落，坐在不远处的不为立刻把脖子伸得老长，眼睛直勾勾地盯着他们桌上的汤。
汤色奶白透亮，浮着星星点点的金黄鸭油和翠绿的葱花，嫩笋片错落其中。
鼻尖用力嗅着那桌上的鲜味，心里一个劲儿地直打鼓。
如果点了炙鸭就有的话，那他是不是也有一份汤！！！
没让他等太久，不一会，汤圆就端着第二盆汤放到了他家山长桌前。
第三盆汤上桌，不为瞬间眼睛放光，嘴角止不住上扬，心里的石头也落了地。
其余人发现不是鸡汤，心里反倒稍稍平衡了些。
可绕在鼻尖的香味挥之不去，他们只能死死按捺住心里的馋意，垂着眼暗自咂嘴。
眼巴巴看着，半点办法都没有。
就在这时，后厨的蓝布帘第四次被掀开。
众人齐齐抬眸。
如果他们没记错的话，刚才点到炙鸭的只有三桌，那这第四份菜……
就是！！！
“清炒菠菜——”
最靠近厨房的一个壮汉猛地一拍桌子。
“我的我的！是我的！”
甚至等不及汤圆把菜端过来，直接自己起身接手。
见周围人都齐刷刷看了过来，有些不好意思地拱了拱手。
“对不住了各位，我就先吃为快了！”
顾不上烫，壮汉端起旁边的热白米饭，迫不及待夹起一大筷子油亮水润的菠菜，扒进嘴里。
满是清冽菜香，纯粹到不掺一丝杂味。
叶片入口温软，菜茎脆嫩，淡淡的咸香恰到好处，完全衬出了菠菜本身的清甜。
壮汉眉眼舒展，忍不住一拍大腿，高声惊呼。
“好家伙，就这么一盘寻常的炒菠菜，竟能炒得这般脆嫩清甜，连一丝苦涩都没有！
味道绝了！”
一边吃一边点头赞叹，一副舒坦模样。
周遭众人瞧得眼热，原本的失落散了大半，一个个升起了盼头。
蓝布帘第五次拉开……
“韭黄炒肉——”
一个年轻小哥眼睛“蹭”亮，快步上前，小心翼翼接过菜盘。
指尖都在微微发颤，生怕晃洒了半点汤汁。
端到桌前，忍不住凑到鼻尖深深一闻。
五花肉被煸出了脂香，入口酥脆，鲜嫩不柴。
韭黄吸足了肉汁，软嫩鲜甜，配上一口热米饭，真真够味！
“荠菜豆腐羹——”
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翠绿的荠菜和切碎的豆腐散落在乳白的汤色中。
鲜香混着豆香，鲜而不浓，淡而不寡，豆腐入口即化，青菜带着丝丝回甘。
一口咽下去。连日来的疲惫都消失了。
一连几道家常小菜悉数上桌。
食客们看着这些色泽鲜亮、香气扑鼻的菜品，纷纷忍不住开口赞叹。
“都说家常菜上见真章，这话一点都不假。
就这简简单单的素菜，也能味道拿捏得这般好，可不是一般人能做到的。”
“正是如此，时令菜最是讲究本味，可见这老板厨艺功底有多深厚了！”
众人赞同的点了点头。
就在这时，蓝布帘再次被掀开。
刚才馋晕众人的鸡汤终于炖好了。
大个子扬着脖子，快步上前，接过沉甸甸的砂锅。
澄澈透亮的鸡汤，温润没有厚重，只零零散散飘着几缕油星。
药材吸满汤汁，有的沉在锅底，有的透着温润色泽，还有的静静浮在汤中。
鸡肉炖得酥烂，一看便知，吃起来肯定软嫩至极。
众人看见药材，好奇地凑上前去。
“你们快看，这汤里居然还放了药材！”
“怪不得闻起来这么香，可半点药味都没有，也不知是加了什么稀罕物。”
“闻着倒是新奇，就是不知道喝起来是什么味道。”
就在这时，温禧手里端着一碗调好的蘸料，轻轻放到大个子手边。
“这位客官，这肉吃起来可能会有些偏淡，蘸着这个酱料吃，味道会更足一些。”
说着，就要转身回后厨。
旁边好奇不已的食客连忙笑着将人拦下来。
“老板且慢，我们方才瞧见这汤里似有几味药材，闻着清香不冲，不知是加了些什么？”
话落，似是觉得不妥，又补充道：
“若是秘方不方便说，倒也不必为难。”
温禧浅浅一笑，摇了摇头，语气爽利。
“倒也没什么不方便说的。
里面加了生姜、茯苓、土茯苓、陈皮、白扁豆、红枣、黄芪。
若是有当归，也可加上少许。
咱们淮州临河，潮湿重。
喝了这养生汤可以帮助去湿气，缓解四肢粘腻，温养脾胃，补补血气，让人舒坦些。”
话落，旁边的食客忍不住瞪大了眼追问：
“老板，这汤真有这么神奇？
喝上一碗就能把什么寒气、湿气的都去掉？”
温禧闻言轻轻摇头。
“哪有那么立竿见影！不过是日常食补养生罢了。
喝了能让身子轻快些，图个舒坦。”
众人连连点头，嘴里忍不住赞叹。
除了大个子……
天知道他已经馋成什么样了！
这群人还缠着老板问东问西的，有完没完了！
汤都要凉了，还能不能让人好好喝口热乎的！
温禧说罢，便转身进了后厨。
大个子松了口气，终于没有人打扰了。
低头看着砂锅里的汤，一勺一勺舀在旁边的小碗里，送到嘴边吹凉。
刚准备一口喝下去，店门口忽然传了一阵略显粗重的动静。
大个子眉头微蹙，十分有十二分不耐烦地抬头望去。
只见门口的光线突然暗了下去。
刚才辩理没辩过的三个壮汉，此时正堵在门口。