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别看云朵糖这东西的制作工序简单。
但是想要从无到有,想到通过风系法术的离心力和挤压成丝这样的创意,还是挺不容易的。
果然,先苦才能后甜——
只要自己继续努力培养这方面的人才。
总有一天能过上单纯混吃等死,想吃什么就吃什么,创新菜品每年都不断增加,娱乐项目井喷发展的安逸生活。
科泽伊美美设想着未来的生活,然后决定丰收节就用这个!还省得自己想了。
而且蔗糖可是紧俏货。
别看斯卡布罗商会的种植园每年可以产出大量甘蔗,但雅克曼德公国始终不是热带国家。
产糖能力低下,甜味食品不便宜,云朵糖也卖得出好价。
「很不错的创意啊,不过我觉得还可以更进一步。」
科泽伊用风系法术简单给剩下的云朵糖塑了个形,然后众人就看见一个小一号的「盖米尔」被放在盘子里。
比起现在的小狮鹫,更加稚嫩和圆滚滚,看起来憨态可掬。
用软萌的玩偶形状故意吸引小孩子的注意力,来刺激消费,科泽伊也成为可恶的大人了啊。
他倒出来一些蓝莓,榨成果汁,加入蔗糖与明胶,浓缩成蓝色的蔗糖。
然后用风系法术,将染色之后的蔗糖膨胀成淡蓝色的云朵,递给希尔薇妮,转回身面向小法师们:
「或许各位可以再想一些别的办法,用其他颜色的可食用花瓣制造相同的效果,在甜味以外还带着点淡淡的香气。」
他看着小法师蠢蠢欲动的表情:「当然,去找希黛儿教授问的时候不要说是我说的。」
说完,科泽伊又开始自顾自地将热糖浆与更多的明胶溶液混合,开始改变风元素的运行方式。
将离心甩出糖丝的做法更改为打发蛋清的搅拌形式。
仅仅只是换了个形式,这种混合溶液的表现形式却大不相同。
这个过程会裹入大量空气,在糖液内部形成无数微小气泡,使混合物体积膨胀,颜色变浅,最终成为奶油一样蓬松的棉花糖浆。
科泽伊还用木头特意做了很多「云朵」图案的模具,将雪白的棉花糖浆注入到模具中。
这样,等到冷却之后,他们就会变成另一种形式的「云朵糖」。
科泽伊一边做,一边给他们讲解这个思路的原理:
「......用这个方法制作的『云朵糖』在冷却之后,同样具备绵软的口感。
而且不像糖丝那样遇火融化,在被火苗烘烤之后,会产生焦糖味道。
外层形成焦脆壳层,内部却十分柔软丶还会因为高温融化。
从雪白变为诱人的焦糖色,听觉上咬下脆壳时会发出『咔嚓』声,嗅觉上散发焦糖香混合甜香,触觉上外壳坚硬与内芯柔软形成鲜明对比......
还可以夹在莎依诺学姐做的曲奇饼乾里面,降低整体的甜感,但是在咀嚼和品尝起来的风味却混合到一起,别具一格。
而且相对你们研究出来的制作方法,以这个形式制作出来的云朵糖,可以在低温保存很长时间。
一旦购买的人多了,可以直接售卖成品,在丰收节热闹的时候能节省不少时间,让你们不至于特别忙碌。」
科泽伊沉浸在自己所描述的味道当中。
原本以为,在自己说完之后,小法师们会表现得更加高兴。
可是他们只是在一边流口水一边感到沮丧,脑袋低垂,也没有最开始想要给自己展示时那么兴奋。
还好十几岁正是藏不住事儿的年纪,再加上都是克劳特资助的小法师。
在面对科泽伊的时候,他们更倾向于实话实说:
「其实......我们感觉自己没有科泽伊学长那样的才华。
明明是想了好久才研究出来的零食。
科泽伊却可以在很短的时间里就研究明白,还能做到其他方面的扩展。
又通过了正式法师的考核。
我们......无论在什么方面好像都帮不上什么忙。」
「有些事儿你们帮不上忙是很正常的啊。」科泽伊甚至没有反驳对方的说法,这让小法师们感觉更沮丧了:
「我在你们这个年纪的时候,也没什么出众的天赋。克劳特叔叔也不过是一个小商人。
我曾经和他一起去北境跑商,还遇到了由亡灵法师制造的魔兽入侵。
除了恰好眼神比别人好点,碰巧找到魔兽的弱点,像是和魔兽战斗这样的事儿全都参与不进去。
只能看着一些普通人士兵死在战斗当中。
但是找到魔兽的弱点同样救了北境的城市,和城市里的居民。
一个人有多大能力的时候,就去做多少能力范围内的事儿。
就算能做的事情很小,实际上可能也很重要。
知识和经验肯定会随着你们的不断学习