第844章 公爵家的招待

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爵家待客不周。
    所以今天的午宴,公爵特意吩咐厨房拿出看家本领。
    科泽伊的厨艺在于不同于这个时代的新颖,善于将不同食材创新搭配,做出令人耳目一新的菜肴。
    而服务于公爵家的厨师,个个都是精挑细选的行家里手,论手艺,和皇家厨师也差不了多少。
    就连近几年在雅克曼德流行起来的薯条的原材料土豆,也被他们琢磨出了新花样,变换着法子端上饭桌。
    比如土豆泥馅的饺子,形状做得像是小馅饼,外皮煎得金黄酥脆,用刀叉轻轻切开一个小口,里面热气腾腾的咸奶油汁液缓缓流出。
    还有大蒜薯仔奶油汤,以绵密土豆泥作基底,保持了汤品的醇厚口感,又加入八爪鱼丶鲜虾等海鲜长时间熬煮,最后在餐桌上现刨白松露片,薄如纸片的松露落在汤面上,散发出独特的香气。
    所谓奶油就是奶油,加入之后能让汤品口感更加丝滑,味道香浓,是这道汤的点睛之笔。
    后面的菜肴一道接一道端上来:
    舞茸高汤冻脆塔,高汤冻晶莹剔透,入口即化,搭配炸得酥脆的舞茸蘑菇,口感层次丰富;
    鹅肝杏子冻,鹅肝细腻绵密,杏子冻酸甜清爽,两者搭配相得益彰;
    还有烤岩甲蜥腿配香草酱,肉质紧实弹牙,酱汁清香解腻……
    这些菜品当然少不了用魔兽肉。
    高汤冻是由岩甲蜥的腱肉与骨棒熬制,经过长时间文火慢炖,胶原蛋白充分释放,冷却后自然凝固成冻,晶莹剔透如琥珀。
    鹅肝说是鹅肝,其实是栖息在野生果林里的「辉羽雉」,这种禽鸟常年啄食发酵的浆果,肝脏因长期摄入果酒般的浆果汁液而自带浓郁果香与淡淡酒味,油脂含量比普通鹅肝更高,入口即化,馀味悠长。
    一件件,一盘盘,菜品丰富,摆盘精美。
    公爵频频举杯,与科泽伊谈论着养殖基地的规划和前景;
    克劳特不时插几句话,说起斯卡布罗集市对新鲜食材的需求;
    弗洛恩和他三哥埋头苦吃,时不时还要比赛谁啃鸡腿啃得快。
    推杯换盏间,宾主尽欢,气氛融洽。
    最后还上了甜品——用蜂蜜浇在表面的漏斗蛋糕,金黄酥脆,甜而不腻,为这顿丰盛的午宴画上完美的句号。
    科泽伊觉得,有没有可能阿尔斯特大公也是对吃感兴趣,所以才对大型养殖基地这麽上心。
    再看看正在啃鸡腿的弗洛恩和他三哥比赛。
    再想想梵蒂亚斯丰收节唯二吃东西吃到撑的小法师。
    完全有可能。
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