第760章肉价翻天

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    「草民以前当真是瞎了狗眼，不识大人您这尊真神。」
    「大人您这脑子，简直就是财神爷转世啊！」
    「这加盟的奇思妙想，实在是绝了！」
    「现在城里那些没能加盟的商户，眼珠子都嫉妒红了，天天围着草民打听还能不能交钱入伙呢！」
    叶无忌听得身上直起鸡皮疙瘩。
    「行了，收起你这套谄媚的词儿。」
    叶无忌将茶碗往桌面上重重一磕。
    「爷当初让你掏钱，自然就是要带你发财。」
    「只要你以后老老实实按规矩办事，赚大钱的日子还在后头呢。」
    钱老板小鸡啄米般连连点头。
    「草民明白！草民绝对死守规矩，大人您指东，草民绝不敢往西张望一眼！」
    叶无忌见状，打算顺手给他一个甜枣。
    毕竟先前大棒已经敲过了，此时正需要安抚一番。
    「你那两间铺子最近打理得确实不错。」
    「回头我让铁匠坊那边再给你拨十口特制的新锅过去，就当是爷送你的。」
    「你那后院不是还有一片空地么？搭个防风的棚子，再加十张桌子。」
     钱老板一听这话，一双小眼睛顿时亮得直发光。
    再多十口锅，那一天得凭空多出多少进帐啊！
    「多谢大人赏赐！多谢大人赏赐！」
    钱老板激动得浑身肥肉乱颤，作势又要下跪磕头。
    叶无忌直接抬脚虚挡了一下。
    「行了，少来这套虚的，咱们说正事。」
    「你今天眼巴巴地跑来找我，除了送礼拍马屁，到底还有什么破事？」
    钱老板脸上的笑容顿时僵了僵。
    他讪讪地搓着手，神色变得有些支吾，脸上的肥肉也跟着纠结成了一团。
    「大人当真是神机妙算，什么心思都瞒不过您的法眼。」
    「有屁就快放。」
    叶无忌没好气地骂了一句。
    钱老板长叹了一口气，一张胖脸顿时苦了下来。
    「大人，这买卖虽然确实赚钱，可草民这几天仔细盘帐，却发现了一个要命的窟窿。」
    「说来听听。」
    「这肉钱……实在是太贵了。」
    钱老板压低了声音，做贼心虚般四下瞧了瞧。
    「咱们火锅主打的就是涮牛羊肉，还有些猪下水。」
    「可这几样东西的进价，最近是一天比一天高。」
    「城里那些杀猪宰羊的屠户瞧着咱们生意火爆，竟联合起来坐地起价。」
    「咱们一锅卖出去，刨去买肉的本钱和底料钱，剩下的利润大头，几乎全被那些屠户给刮走了！」
    叶无忌闻言，眉头不由得微微皱起。
    这倒也是情理之中，供求关系摆在那里，买的人多了，卖家自然会跟着涨价。
    「你就不会自己派人去乡下收些生猪活羊回来？」
    「收了呀！」
    钱老板急得直拍大腿。
    「可乡下地头也没那么多活物供咱们收啊！」
    「这大冬天的，牲口本就掉膘得厉害。」
    「而且……」
    钱老板话音顿了顿，神色显得愈发无奈。
    「光是吃肉它也不行啊。」
    「那些兜里有钱的老爷们，头几天吃个新鲜，天天吃，顿顿吃，肠胃哪里受得了？」
    「好几个相熟的老客都跟跑堂的丫头抱怨，说吃得胃里直犯恶心，腻歪得紧，满嗓子眼都是挥之不去的羊膻味。」
    「那就多加点素菜。」
    叶无忌脱口而出。
    「豆腐丶萝卜丶白菜，这些冬日里的菜食不是都有么？直接切了端上去涮着吃不就行了？」
    钱老板苦着脸，脑袋摇得跟拨浪鼓似的。
    「大人啊，豆腐和萝卜咱们天天都在上，可客人们根本不买帐啊！」
    「他们现在就一门心思想吃点新鲜的绿叶菜！」
    「您也是晓得的，这大冬天的，外头的地里全都冻得硬邦邦的，哪里能弄来绿叶菜？」
    「如今这天寒地冻的，连山上的野菜都挖不出一根来。」
    「市面上偶尔出现一把烂菜叶子，卖得比羊肉还要贵，关键是就算手里捧着银子，也根本买不着啊！」
    叶无忌顿时陷入了沉默。
    他还真把这至关重要的一茬给忽略了。
    在后世吃火锅，毛肚丶鸭肠丶肥牛虽然是标配，但茼蒿丶菠菜丶生菜这些绿叶蔬菜同样必不可少。
    火锅底料向来油大味重，若是没有新鲜的绿叶菜来解腻，根本吃不下几口就会觉得腻味。
    可问题是，这里是南宋。
    在冬天想要吃上绿叶菜，那可是临安城里的皇帝和达官贵人们才能享受的特权。
    那是靠着温泉水或者地龙暖房，硬生生用银子催生出来的。

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