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对的，如果他们的食物根本就难以下咽，那么他们甚至从一开始就不会见到任何一位光顾餐厅的尊贵食客。餐厅里的每一位厨师都有这样远大的且总是盘旋在食客周边的目标，那就是说，他们要做出这样的菜，让每一位食客都从中品尝到不曾品尝过的味道，且这种口味绝对称不上美味，甚至可以说恶心至极，但实际上，这种口味他们已经品尝过无数遍了，这些菜肴和之前的菜肴一样能唤起他们味蕾的活力，换句话说，这些菜其实相当美味，厨师们要满足食客们的这两种需求，这道菜要足够美妙，但鲜明的美妙总是让食客们惴惴不安，坐立难宁。厨师告诉宣盖，他们用不起眼甚至丑陋的味觉外表来暂时性地蒙蔽住食客们的舌头感触，但菜肴里面包裹着的当然是他们熟悉的美味食物，这样，他们同时满足了食客们的味觉和炫耀感，这些食客与最广泛的那类食客品味不同，因此能从中获得因独特而带来的满足，但他们也不必像那一小部分真正口味怪异的食客一样折磨自己的味蕾，厨师们的餐厅中的食客又因此而获得了味觉上的满足，他们获得了两种体验与两种满足，获得了味觉带来的愉悦感和独特品质营造出的优越的地位，但请不必觉得羞愧，厨师常常这样对他的客人说，这是一种常见的商业策略，而我们这些厨师理应满足食客们的一切需求，当然也包括心理上的，这实在太常见了，不必因此而产生什么负面情绪，厨师接着说，即使是他自己也一样，我们需要优雅的优越和轻巧的轻蔑，这没什么可耻的，再正常不过了，我们全部是普通人，餐厅打烊后，厨师说，他回家打开电脑，开始玩游戏，过于简单的游戏不能带给他丝毫挑战感，过于困难的游戏会摧毁掉他最初的有关于游戏的乐趣，和做菜一样，掌握这种微妙的平衡是至关重要的，厨师会选择和他的菜一样的具备两者特点的游戏，这些游戏让他感到无比困难，但其实并不困难，他每次都能顺利通关，每次都能集齐全部奖杯，每次都能领略所有隐藏要素，甚至在面对敌人时还能在一定程度上限制自己来增强挑战感，那些游玩人数最多的游戏让他产生了一定程度上的鄙夷，厨师能清楚地感觉到这种鄙视，但他并不为此而对其进行改正，这是一种陶冶情操的鄙视，它不会被用来伤害他人，而只用来取悦自己。厨师会对他们说，他们丧失了寻乐的真谛，他们丧失了品尝食物的基本乐趣，他们把一件平常的事物彻底复杂化了，因此他们所游玩的那些困难游戏以及他们所品尝的那些恶心菜肴已经丧失掉了享乐本身的乐趣。这两种说法看似矛盾，其实都有其可行之处，厨师说他们使用这两种截然相反的说法并非为了凸显自己的卑鄙，这恰恰证明了他之前对宣盖所说的成就了他们的菜肴的平衡，他们从多的和少的两方面中汲取营养，他们从其他食客的美味和品味中吸取养分，于是，厨师们的食客有了大多数人的美味，也具备了小部分人的品味，这两种特点本来并不真实，但厨师与厨师的食客或者食客与食客的厨师给了它们新的生命。厨师一面说，一面把宣盖的钱包掏出来，他说，这是一种趋势，是一种成功又常见的商业策略，在最杰出的商人的自传中，这位商人这样告诉我们。每一位厨师都看过他的那本书，当时的我和现在的你一模一样，厨师一边说，一边用宣盖的钱包拍了拍他的脸，我认为那个曾经可怕的商人得了老年痴呆，过去心狠手辣的他现在只会给年轻人讲厨余垃圾一般的大道理，而你，厨师指着宣盖的鼻子说，你走进了我们的厨房，见我开口时，你也这样想，是的，我说的话全是废话，那又怎么样？你必须听我一个字一个字地说完，因为你有求于我，你要借用我们的厨房来寻找你的那个毛茸茸的目标，我怎么能放过这个良机？我要折磨你，勤勤恳恳地折磨你，用废话和言语上的怠慢来折磨你，用嗅觉和地下室中的耳朵来折磨你，不管我说什么，你都必须听着，因为你要使用我们的厨房，因为你要养一只狗或一只鸟，听我们说了这么多话，你只能站在厨房里，你认为这样做就能成为一只螃蟹？你根本不配成为一只螃蟹，我想吃螃蟹，我想吃螃蟹，它端坐在它的梦下沉躯和瓶中壁垒里，我的那只螃蟹，请您爬过来，怒冲冲的朗诵会和水溶式的显微镜亮得发白，所有橄榄油和玻璃水蒸气都等着您回来。
宣盖知道，当那些游戏公司推出他们的续作时，当其他玩家们忙着挖掘崭新礼品内部的联系和要点并针对此点推出指南与攻略时，厨师们总是在这个时间点打开这些游戏的前作进行游玩，享受这以小时为单位的与世隔绝又不堪一击的虚伪欢欣，那些一再更改承诺期限的游戏公司把一袋锈蚀的齿轮悄悄塞进了厨师们的围裙口袋里。
对于机器果冻的使用方法，闻难约有着不同见解，毫无疑问，一袋果冻的口味决定了它们会以何种方式消除你强硬地扛在肩膀上的重重压力，公司用鲜艳且色彩不一的叶片包装纸装饰一袋袋甜美迷人的果冻，他们为每种口味