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“爱梅姐，你这锅子……真是不一样，又辣又香。”毛春天赞不绝口，“咱们谁家不是一大堆的白菜，早就吃够了。但是从你这辣汤里一煮，咋就变得这么好吃了？”
吃过一口，毛春天就不敢再吃了，她觉得这么好吃的辣汤一定放了不少好东西，亮亮一个小孩吃就够了，她一个大人可不能这么贪嘴。
“春天你咋不吃了？”周爱梅不由分说，拿起一双筷子，从锅里夹了几块煮熟的腊肉片，又舀了一些豆腐和白菜。
毛春天抱着孩子躲闪不及，看着碗里小山似的菜，十分不好意思：“爱梅姐，你这辣汤都是好东西，我吃多了就成浪费了。”
“这说的是啥话？”周爱梅不乐意了，“谁吃不是吃，再说了这辣汤也不是什么稀罕东西，是我们囡囡宝从国营饭店买的，我们就是往里面放了各种菜叶。”
这是宋书意想到的借口，既能名正言顺的向前来询问的邻里邻居们解释，又能给国营饭店做个广告。
毛春天细细的问了才知道，这是国营饭店新推出的火锅底料。
“要是五毛钱就能吃这么一顿，还真是不贵。”毛春天诧异道，琢磨着回去把这个事说给丈夫老邱听。
像毛春天这样被家里孩子闹着非要来的可不是一两家，有些实在是架不住孩子哭闹的，只能拿着点东西厚着脸皮来宋家询问。
没想到周爱梅和宋建设两口子全都将人迎进了门，不仅不要东西，还大大方方的将锅里的辣汤分给他们。
凡是来的人家都是满满一碗辣汤，周爱梅说：“其实不是什么稀罕东西，就是这个辣汤调得好，这是我们囡囡宝从国营饭店买的。”
“你们回去之后加点水，在锅上接着煮，想吃啥就往里放啥，煮熟了就能吃了。”
周爱梅信誓旦旦的承诺，加上毛春天抱着亮亮在一旁佐证。
来的人全都抱着一碗辣汤回了家，半信半疑的按照周爱梅说的吃法，将辣汤倒在锅里加水熬煮，。
沸腾的辣汤在锅子里翻腾，浓郁的香气扑面而来。
第二天，国营饭店有好吃的辣锅子的消息就以纺织厂宿舍为中心传开了。
而国营饭店的试营业就定在这天，李经理特意让人在门口挂了个牌子，上面用粉笔写着“新增特色火锅，叁角一锅，菜色另算”。
牌子一挂出来，就吸引了不少路人的目光。
“火锅？是什么东西？”一个穿着工装的工人停下脚步，好奇地问道。
“火锅是根据川蜀吃辣的习惯改良的辣锅子，里面可以涮肉涮菜，又麻又辣又暖和，特别划算。”
刘梅见那个工人微微意动，接着说道：“这可是新味道，全国上下就我们一家有。”
那工人继续询问：“你这菜色另算是啥意思啊，咱没吃过，也不懂这玩意啊。”
眼看着围过来的人越来越多，刘梅清清嗓子，扬声道：“火锅三毛钱一锅，一桌点一个锅子就够了，白菜豆腐五分钱一盘，肉片一毛钱一盘，所有配菜都可以单点。”
价格不算便宜，但也不算太贵。
几个年轻工人凑在一起商量了一下，决定试试：“来一锅！先要两盘白菜，一盘豆腐，一盘肉片。”
“好嘞。”刘梅高声朝后厨喊：“一个火锅，两份白菜一份豆腐一份肉片。”
后厨里，罗师傅指挥着小李和小张，将新采购来的小锅放在炉子上加热，放入四分之一块火锅底料，配菜整齐地码在一边。
中午正是吃饭的时候，食客们陆陆续续走了进来。
有好奇的就听了刘梅的建议点了火锅，也有守旧的依然点了罗师傅掌勺。
小李将小炉子和小锅挨个端出去，红艳艳的汤底翻滚着，香气四溢，周围几桌的客人都伸长了脖子看。
那桌年轻人学着刘梅教的方法，先把白菜叶子放进去涮，几秒钟后捞出来，沾了点芝麻酱送进嘴里。
“嚯，够味！”一个小伙子被辣得直吸气，但手上不停，又夹了片肉放进去。
肉片在红汤里翻滚几下就变了颜色，捞出来时挂着红油，入口鲜嫩麻辣，嚼着满口生香。
“好吃，真好吃！”几个人顾不上说话，埋头猛吃。
年轻人接受新鲜事物的能力很高，几乎都不用刘梅再教，他们就无师自通的学会了涮火锅，还嚷着要多加几盘肉。
这一桌的热闹吸引了其他客人。
很快，又有人点了一锅，接着是第三锅、第四锅……
果然如宋书意所说，今天的罗师傅清闲了许多。
他站在后厨门口，悠闲地喝了口茶水：“这个书意同志还真神了。”
而昨天吃了宋家辣汤的筒子楼邻居们，正陆陆续续的从各自的工厂往国营饭店走。
昨天那锅辣汤吃的是真过瘾啊，怎么都吃不够。
说句夸张的，国营饭店的门槛都快被踏破了。
以往的下午都能清闲一会的刘梅，今天算是忙了整整一天，连骂人的功夫都没有了，后来忙到李经理都被罗师傅叫出来帮忙了。
终于送走了最后一波客人，李经理一屁股坐下来，“不行了，不行了，我真是干不动了。”
罗师傅给李经理倒了杯温水，笑呵呵的说：“真是辛苦李经理了，我也没想到小宋的火锅这么受欢迎。”
一提起火锅，李经理来了精神。
“小梅，你快去数数，还剩多少火锅底料。”
刘梅百般不愿，臭着一张脸去后厨。
“呀！”
“咋了？”李经理急忙问。
刘梅欢天喜地的跑出来，“经理，一百块火锅底料，去掉咱们自己人买的十块，现在还剩六十块。”
一块火锅底料能做四个小锅子，三十块火锅底料就是一百二十锅！
“我说咋这么累呢。”李经理擦掉头上的汗，“小梅啊你可别一惊一乍的，我还以为坏事了呢。”
刘梅得意的走回来，“怎么样？多亏了我认识书意，要不然哪有这么好的生意？”
虽然国营饭店是铁饭碗，工资不变，但是他们也是有奖金的。
这回的火锅卖得这么好的，年底奖金肯定少不了。
一想到奖金，刘梅就止不住的笑。
其余几人也被她的笑声感染，相视而笑。
“小梅啊，明天你就去一趟调味厂，咱们得再买点火锅底料备起来。”李经理未雨绸缪：“这一天就卖了三十块，剩下那些也就够卖两天的。”