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拒绝着旧时代的烹饪方式。
……
上午十点，长安市食品加工厂，三号车间。
这里原本是处理冷冻肉类的车间，现在已经被紧急徵用，改造成了「灵薯」的专属加工线。
轰鸣的噪音震耳欲聋。
周逸和织女站在观察走廊上，看着下方那充满了暴力美学的加工场景。
「家庭厨房搞不定，只能靠工业化。」织女看着下方，在平板上记录着，「这是社会分工进一步细化的必然结果。以后，『做饭』这流传了万年的家庭劳动，可能要逐步让位于『中央厨房』了。」
下方，传送带上源源不断地运来刚出土的丶带着泥土的灵薯。
它们首先通过高压清洗机，被强劲的水流冲刷得乾乾净净，露出了深褐色的丶布满血管状纹路的表皮。
紧接着，它们进入了去皮环节。
普通的摩擦去皮机根本磨不动那层坚硬的表皮。这里使用的是雷射烧蚀去皮机。
一道道精准的雷射束在土豆表面扫过，瞬间气化了那层富含粗纤维的表皮，露出了里面晶莹剔透丶泛着淡黄色光泽的果肉。
然后是切割。
没有用刀。
一台巨大的工业级水刀切割机正在全功率运转。加压到400兆帕的超高压水流，混合着金刚砂，像切豆腐一样，将坚硬如石的灵薯瞬间切成了厚薄均匀的薄片，或者是整齐的长条。
「滋——滋——」
水刀切割的声音尖锐刺耳，但在周逸听来，却是解决民生问题的最美乐章。
「切片丶脱水丶低温烘焙。」周逸看着生产流程，「这种加工方式能最大程度保留里面的活性灵气因子，而且方便储存和运输。」
「成品怎麽样？」周逸问身边的厂长。
厂长从生产线末端抓过一把刚刚冷却的成品。
那是经过低温烘焙后的灵薯片。它们不像普通薯片那样金黄酥脆，而是呈现出一种半透明的琥珀色，质地坚硬，拿在手里像是玉石片。
「硬，但是脆。」厂长拿起一片，用力一掰。
「啪！」
一声清脆的响声，薯片断裂，断面整齐光滑。
「这东西不用油炸，本身含有的淀粉和矿物质在烘焙后会形成独特的风味。」厂长递给周逸一片，「您尝尝。」
周逸放进嘴里。
第一感觉是硬，牙齿咬下去需要用点力气。
随后是「咔嚓」一声爆响。
碎片在口腔中炸裂，并没有那种油腻的口感，而是一种极其浓郁的丶带着泥土芬芳和矿物质咸鲜的味道。不需要加盐，它本身就富含各种活性盐分。
随着咀嚼，唾液与薯片碎屑混合，一股清凉的汁液感（虽然是乾片）在舌尖弥漫开来。
那种感觉很奇妙，就像是在嚼一种固体的功能饮料。
「很好，」周逸咽下去，感受着牙龈处传来的一丝丝清凉的舒缓感，「这就是我们需要的。把它包装起来，作为『医疗补充剂』下发。」
「记住，这不是零食，」周逸叮嘱道，「这是药，也是菜。告诉社区，按人头配给。」
……
下午，长安市第一中学，课间操时间。
学生们刚做完一套「基础导引术」，额头微微见汗，正是气血运行最活跃的时候。
各班的班长抬着箱子走进了教室。
「发补给啦！发补给啦！」
学生们欢呼着围了上来。
每人分到了一小包印着「特种蔬菜制品（灵薯）」字样的透明袋子，里面装着十几片琥珀色的薯片。
「哇，这也太硬了吧！」一个男生咬了一口，牙齿被震得发麻，但随即就被那种独特的口感征服了，「但是越嚼越香啊！」
「咔嚓丶咔嚓……」
教室里响起了一片像是老鼠啃东西的清脆声响。
坐在前排的女生小李，下意识地舔了舔嘴角。她的嘴角已经溃烂了一周了，那是典型的缺乏维生素B和微量元素的症状，平时张嘴说话都疼。
她小心翼翼地把一片薯片含在嘴里，让唾液慢慢软化它。
神奇的事情发生了。
随着薯片在口中化开，那股清凉的汁液流过溃烂的嘴角。原本火烧火燎的刺痛感，竟然在短短几分钟内就开始缓解，取而代之的是一种麻酥酥的愈合感。
「这也太神了……」小李惊讶地摸了摸嘴角。
不只是学生。
社区医院里，那些因为「金玉面」吃多了而导致「上火」丶「牙龈肿痛」的老人们，在领到了这种薯片后，纷纷表示这东西是「败火神器」。
虽然这东西硬得费牙，得含着吃或者泡水吃，但效果立竿见影。
那种因为饮食结构单一而导致的「群体性微量元素匮乏危机」，在这清脆的「咔嚓」声中，悄然化解。
长安城的餐桌上，终于不再只有单调