第168章：客潮归稳暗祸潜生

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凑，压低声音，一副“我都是为你着想”的样子：“江老板，我也提前了解过，你们店新店开业的热乎劲过了，现在生意不如之前了，对吧？客流下滑，流水也降了，我太懂这里面的难处了。你想啊，你现炒现做，要雇好几个厨师、配菜师傅，人工成本多高？新鲜食材采买、处理，损耗多大？一道菜辛辛苦苦炒出来，根本赚不了几个钱。可要是用我们的预制菜，成本直接降一半，不用早起备菜，不用雇那么多厨师，一个人就能管十个灶，出餐速度还快，翻台率直接上去，利润能翻一倍！”
    他越说越起劲，拿起桌上的样品盒：“江老板，你可以先拿点样品回去试试，我们的料理包，都是请的国家级川菜大师调的味，绝对地道，客人绝对吃不出来。现在餐饮行业都这样，谁还辛辛苦苦颠勺现炒啊？省时省力又赚钱，何乐而不为啊？”
    江霖站在原地，听着他的话，脸上的笑意一点点收了起来，脸一点点沉了下来，原本平和的眼神，渐渐冷得像深秋的冰。
    等王坤唾沫横飞地说完，他拿起桌上的宣传册，看都没看一眼，直接推了回去，声音冷硬得像铁块：“说完了？说完了就带着你的东西走吧。我们槐香小馆，从开张那天起，就只做现切现炒的手艺菜，预制菜这种糊弄人的东西，别往我店里带，也别往我耳朵里说。”
    王坤脸上的笑容一下子僵住了，显然没料到他会拒绝得这么干脆，愣了几秒，又连忙劝：“江老板，你别这么死脑筋啊！现在餐饮行业都这个趋势，预制菜是大势所趋，你不用，你的竞争对手都在用，你的成本比别人高，出餐速度比别人慢，生意只会越来越差！我跟你说，我们的货，连蓉城很多开了二三十年的老馆子都在用，客人根本吃不出来，一点不影响你的口碑，还能多赚钱，这有什么不好的？”
    “吃不出来，也不能用。”江霖的脸色彻底阴了下来，抬手指了指后厨灶台上方挂着的“匠心守味”四个大字，那是谢老爷子给新店开业题的字，一字一句地说，“我师傅教我做菜的第一天，就告诉我，做菜先做人，入口的东西，良心比天大。预制菜是省事，是赚钱，可那不是手艺，是糊弄客人，是砸我师傅的招牌，是砸我们师门的脸面。”
    他往前迈了一步，眼神冷得让王坤忍不住往后缩了缩：“我再说一遍，我们店不用预制菜，现在不用，以后也不会用。现在，立刻，带着你的东西走，别脏了我的店，别脏了师傅给我题的这四个字。”
    老方也放下了手里的菜刀，从后厨走了出来，林默跟在他身后，师徒俩都冷着脸看着王坤。老方开口，声音沉沉的：“我们江哥说了，不用，你们赶紧走吧。我们开馆子，赚的是手艺钱，不是糊弄人的黑心钱，别在这白费口舌了。”
    陈敬东也从卤味档走了过来，抱着胳膊，沉声道：“我们谢师门传下来的手艺，不靠这些歪门邪道，别在这浪费时间了。”
    王坤看着一屋子人态度坚决，没有半分松口的意思，脸上的笑彻底挂不住了，讪讪地收起桌上的宣传册和样品，嘴里不干不净地嘟囔着：“真是死脑筋，有钱不赚，守着那口破锅能有什么出息？我看你们这店，守着那破规矩，迟早要倒闭。”
    这话一出，江霖的眼神瞬间更冷了，往前又迈了一步，身上的气势压得王坤瞬间闭了嘴。王坤吓得赶紧带着人，灰溜溜地跑出了店门，连掉在地上的宣传册都没敢捡。
    等人走了，江霖回头看着店里所有人，脸色依旧严肃，一字一句地说：“都给我记好了，咱们这家店，能在这条老巷站住脚，能让街坊邻里信任咱们，靠的就是师傅传下来的手艺，靠的就是现做现卖的一口新鲜，靠的就是不糊弄人的良心。今天我把话放这，不管生意好还是坏，不管别人怎么干，咱们槐香小馆，永远不许碰预制菜，永远不许用半成品糊弄客人。谁要是敢碰，不管是谁，立刻卷铺盖走人，别说我不讲情面。”
    “江哥你放心，我们绝不可能碰这东西！”小李第一个应声，拍着胸脯说。
    “那是自然，咱们干了一辈子餐饮，还能做这种砸招牌、昧良心的事？”老方也跟着点头。
    陈敬东和林晓棠也齐齐应下，说绝不会坏了师门的规矩。林默更是站得笔直，大声说：“江哥，师傅，我一定守好规矩，绝不用那些糊弄人的东西，绝不给师门丢脸！”
    江霖看着众人，紧绷的脸才松了些，点了点头，转身回了后厨，继续备晚上要用的菜，只当是来了个搅局的苍蝇，没往心里去。他这辈子见多了想走捷径的餐饮人，也见多了用预制菜把自己口碑做垮的馆子，只觉得王坤这种人，不过是跳梁小丑，掀不起什么风浪。
    可他没料到，这个被赶出去的王坤，竟然是个阴魂不散的主，更是因为被当众落了面子，动了阴毒的歪心思。
    王坤从槐香小馆出来，坐回车里，越想越气，既恨江霖不给面子，当众让他下不来台，又眼红

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第168章：客潮归稳 暗祸潜生

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