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更是乐得直拍大腿。
「可不是咋地!」
「昨天老郝家那边,那肉丁切得跟米粒似的,吃着都塞牙!」
「你再瞅瞅人家大牛!」
「这人跟人,真是没法比!」
这话一出,所有人都跟着七嘴八舌地议论起来。
「就是!咱们今天可得加把劲,不能让人家大牛这头猪白杀了!」
「对!都麻利点!早点干完活,早点开饭!」
原本就干劲十足的村民们,这会儿就跟打了鸡血似的。
手里的镐头铁锹挥舞得虎虎生风,独轮车推得飞快。
那一张张喜气洋洋的脸上,全都洋溢着对杀猪菜的无限憧憬。
后院,猪的惨叫声渐渐弱了下去。
孟大牛指挥着众人,烧水的烧水,刮毛的刮毛。
李桂香和孟氏早就把院子里那两口大铁锅给刷得乾乾净净,底下的柴火烧得噼里啪啦直响。
很快,一股子新鲜的肉香味,混合着淡淡的血腥气,开始在整个老孟家的院子里弥漫开来。
有了上次给郝首志张罗大席的经验,孟大牛这会儿指挥起来,那是从从容容游刃有馀。
「娘!嫂子!」
「慧芳小婶!」
「王家二嫂!」
「还有各位婶子大娘!」
「上次给老郝家唠忙那套,都还记得不?」
几个女人被他这股子豪气感染,全都乐呵呵地应着。
「放心吧大牛!」
「保证给你办得明明白白的!」
正说着话呢,院门口一头黑得发亮的小毛驴,拉着大车,「嘚嘚嘚」就跑了进来。
魏海燕从车上一跃而下,那高挑的身影,透着股子飒爽。
「大牛!」
「鱼来了!」
「个顶个的肥!」
孟大牛看着那几条还在活蹦乱跳的大鲤鱼,咧着嘴乐了。
「好!」
「来得正好!」
「开工!」
一声令下,整个老孟家的院子,彻底变成了一个热火朝天的露天厨房。
第一道主菜,自然是杀猪菜的灵魂——酸菜白肉炖血肠!
那带着厚厚一层猪皮的五花肉,在院子当间那口最大的铁锅里,咕嘟咕嘟煮得透烂。
捞出来趁热切成一片片的大薄片,那肥肉的部分晶莹剔透,颤颤巍巍。
另一边,孟氏正带着两个婶子,小心翼翼地处理着最新鲜的猪血。