第572章高兴疯了？

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    陈小穗说：「上大锅蒸。水开了之后，大火蒸一个时辰。别掀盖，别断火。蒸透了，料里的杂菌就全死了。
    蒸完倒出来摊开，晾凉到不烫手，再撒菌种。菌种撒匀，翻两遍，装筐。装筐的时候别压太实，松松地装，中间留个透气孔。」
    她说着拿起一个竹筐，把拌好的料一层一层装进去，装到八分满，用手在中间轻轻戳了个小洞。
    吴莲看得入神，说：「就这么简单？」
    陈小穗笑了一下：「说起来简单，做起来每一步都得盯着。你们先拿两筐试手。成了，再多种。」
    当天下午，山谷里家家户户的院子里都升起了蒸料的炊烟。
    有的在灶房里架大锅，有的在院子里搭临时灶台。
    痛氏蒸料的时候把锅盖掀早了，被蔡氏数落了一顿。
    谭桂花蒸完料晾在院子里的竹席上，她儿子跑过去踩了一脚，被谭谭桂花追着打了一院子。
    陈小穗挨家挨户走了一遍，看看谁家出了问题，帮着调一调。
    一天下来，家家户户的架子上都摆上了新装的菌筐，用湿布盖着，等着发菌。
    而这些架子，也是在大家看到陈小穗种出了菌子后，就开始陆陆续续找陈青竹打好的。
    以至于陈青竹这段时间可真是没闲着。
    过了几天，山谷里的气氛就变了。
    以前大家有事没事就往山洞那边跑，看一看挖了多少，问一问今天出没出那种石头。
    现在大家有事没事就往自家菌棚里钻，掀开湿布看一眼白丝长了多少，摸一摸筐边潮不潮。
    就连江天每天从洞道回来后都要去看看，被蔡氏笑说「比看自家鸡下蛋还上心」。
    吴莲乾脆搬了个小凳子坐在菌棚门口纳鞋底，说：「守着它心里踏实，而且我还等着他种出来后送的出去呢！」
    晚上陈石头从山洞回来，浑身是土，进门先灌了一碗水，坐在屋檐下歇气。
    陈小穗给他拿了个红薯，问：「今天洞里怎么样？」
    陈石头一边吃一边说：「比想像的大。往前挖了一段，发现还是那东西。没办法，只能沿着之前定的道继续往前。
    人多的时候不觉得累，现在分了一拨人去弄菌子，洞里就剩我们几个，天天累得骨头散架。」
    他吃完了红薯，揉了揉肩膀，又说：
    「不过小穗，你这菌子的事干得好。这几天大家心思都在菌子上，洞里的事反而没人盯着问了。以前总有人路过洞口就往里看，现在都忙着自己那几筐菌子，省了我们不少麻烦。」
    陈小穗皱了皱眉，说：「你们天天这么干，身体扛不住。明天杀两只鸡丶两只兔子，炖两锅肉。我在里面放些补气的药材。你们几个进洞的，都喝两碗。不然时间长了，底子要亏。」
    陈石头说：「行。那这东西乾脆也别让别家出了。我们家反正有，明天让你娘做好了，中午送过去。」
    屋里李秀秀正在煮菜，闻言道：「行，我明天炖。多放点姜，去去湿气。」
    林秋生坐在灶房门口的小板凳上，听着他们说话，没吱声。
    他心里其实有数，若真是毒气，用得着天天往里钻？
    但他什么也不说，也不问。
    他每天清早就去山谷东北边那块大石头上坐着。
    那块石头高，能看到整个山谷和通往外头的山道。
    他腿脚不便，干不了重活，可守着山谷是他能做的事。
    他就这么天天坐着，从早上坐到中午，再从中午坐到傍晚。
    有人路过，他就跟人说两句话。
    没人路过，他就看山看云看鸟。
    山谷里的人都习惯了大石头上有林秋生看着。
    日子一天天过去，家家户户的菌筐陆续开始出丝。
    有的快，有的慢。
    快的已经白了大半，慢的才刚见着几点白星。
    陈小穗又挨家走了一遍，把那些发得慢的筐挪到更暖和的地方，把发过头的筐掀开一角透气。
    蔡氏家的第一批菌子出得最早，她大清早端着一筐新采的菌子来敲陈小穗的门，脸上的笑压都压不住：
    「小穗你看，我这也成了！」
    陈小穗接过来一看，菌盖厚实，褶子密，成色比她预想的还好。
    她拿在手里看了又看，说：「大舅母，你这筐比我第一批出的还好。你用心了。」
    蔡氏得了这句夸，逢人便说，比过年还高兴。
    就这样，不到半个月，山谷里家家户户都吃上了自己种的菌子。
    有人炖汤，有人炒肉，有人晒乾了收着。
    大家茶余饭后聊的都是菌子，哪家的出得多，哪家的味道好，下一批什么时候下种。
    山洞那边的事，反而没人再追问了。
    本来预计几天就能搞完的事情，现在半个月了都还没完，但是其他人也没那么在意了，就是挖

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