第44章酒楼新气象

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    走出咖啡馆，韩浩看了眼时间，发现已经下午两点多。
    这一上午，竟全耗在王涛那档子事上了。
    他拦了辆车，报了云锦酒楼的地址。
    车子穿过渐渐恢复热闹的街道，韩浩靠在椅背上，心里却在盘算着。
    王涛的事算是暂时有了个交代，尽管这交代未必能让家里的长辈满意，但事实如此，谁也无能为力。
    每个人都要为自己的选择负责，他早就明白这个道理。
    车子在云锦酒楼门前停下。
    韩浩付钱下车，站在门口抬头看去。
    三层楼的中式建筑，飞檐翘角，朱红门柱，云锦酒楼四个鎏金大字在雨后初晴的光线下泛着温润的光泽。
    与前几天来时那种隐约透出的颓败感不同，此刻的酒楼门窗明亮，门口两盆金桔摆放整齐，竟透着一股子生气。
    韩浩推门进去。
    “欢迎光临——”门口穿着旗袍的迎宾员条件反射地鞠躬问好，话说到一半才抬起头，看清来人后明显一愣，随即脸上绽开更热情的笑容，“韩、韩总！您来了！”
    声音不大，但在安静的大堂里还是引起了注意。
    几个正在擦拭桌椅的服务员都停下动作望过来，眼神里有好奇，有敬畏，也有几分打量新老板的探究。
    韩浩点了点头，“唐经理在吗？”
    “在的在的，唐副总在二楼办公室。我带您上去。”
    “不用，你忙你的，我自己上去就行。”韩浩摆摆手，没有立刻上楼，而是在大堂里走了几步，目光扫过四周。
    变化是明显的。
    地面光洁如镜，显然刚做过彻底清洁。
    桌椅摆放整齐，桌布洁白挺括，每张桌子上都放着精致的餐具和一个小小的花瓶，插着新鲜的百合。
    空气中没有之前那种混杂着油烟和沉闷的气味，而是淡淡的清洁剂清香和隐约的食物香气。
    最让他意外的是，靠窗的几张桌子竟然坐着客人。
    两桌看起来是家庭聚餐，一桌像是商务简餐。
    虽然人不多，但在这个时间点，能有客人就已经很好了。
    一个穿着衬衫马甲的服务生端着托盘从后厨方向出来，看见韩浩，连忙放慢脚步，微微躬身，“韩总。”
    韩浩注意到，他托盘里的菜品摆盘精致，色泽鲜亮，热气腾腾。
    “生意怎么样？”韩浩随口问。
    “今天刚恢复营业，中午来了七八桌，都是老顾客。”服务生回答得很谨慎，“唐副总说先试营业，把流程理顺。”
    韩浩点了点头，这才朝楼梯走去。
    二楼是包间区，走廊里同样整洁。
    他走到尽头那间挂着副总经理牌子的办公室前，敲了敲门。
    “请进。”
    推门进去，唐小兰正坐在办公桌后对着电脑屏幕，手指在键盘上快速敲击。
    听见动静抬起头，看见是韩浩，她立刻站了起来。
    “韩哥！您来了。”她的声音里带着一丝不易察觉的紧张。
    韩浩打量了她一眼。唐小兰换了身衣服——浅灰色的西装套裙，里面是白色衬衫，头发在脑后挽了个简单的发髻，脸上化了淡妆。
    与之前在病房外面色憔悴、衣着朴素的样子判若两人，显得干练而精神。
    “忙呢？”韩浩走到沙发前坐下。
    “不忙不忙，就是整理一些供应商的资料。”唐小兰绕过办公桌，走到饮水机前给韩浩倒了杯水，“韩哥您喝茶还是喝水？”
    “水就行。”韩浩接过纸杯，“我刚才在一楼看了看，已经营业了？”
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    “嗯，今天中午开始试营业的。”唐小兰在旁边的单人沙发坐下，双手放在膝盖上，姿势标准得像是面试，“我想着，酒楼停一天就亏一天，既然人员、物料都齐全，不如先开起来。流程上有什么问题，在实际运营中调整更快。”
    她说这话时，眼神清亮，语气平稳，显然是经过深思熟虑的。
    韩浩心里暗暗点头，“我看一楼有几桌客人，都是老顾客？”
    “对，我让前台给之前的老客户都发了短信，告知酒楼换老板后重新营业，这几天有折扣。”唐小兰顿了顿，补充道，“林总，林晓月以前留下的客户资料很全，我筛选了一些消费记录好、信用好的先联系了。”
    “菜品和后厨呢？”
    “后厨的师傅都没动，他们手艺不错，就是之前管理有点乱，浪费大、效率低。我早上去跟他们开了个会，把每天的备货量、出菜标准重新明确了。”唐小兰说到专业领域，话渐渐多了起来，“菜单暂时没大改，只撤了几道点击率低、原料难保存的菜，加了两个时令新菜。我想先稳一稳，等运行顺了，再考虑调整菜

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第44章 酒楼新气象

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