第十三章美食寻踪专访

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    第十三章美食寻踪专访(第1/2页)
    美食节的邀请和杂志社的专访预约，像两剂强心针，让苏念栀和姜晚舟忙碌并兴奋着。
    接下来的几天，两人像陀螺一样旋转，除了保证夜市的正常供应，所有精力都投入到了美食节的筹备中。
    确定最终菜单，计算食材用量，设计展位布局，定制印有苏记Logo的餐盒和围裙……
    苏念栀负责菜品核心的把握和食材品质把控，姜晚舟则包揽了所有对外沟通物料设计和宣传策划。
    谢御宸那边关于碎屑的调查暂时没有新消息传来，苏念栀也将主要精力放在了眼前。
    她很清楚，美食节是苏记从路边摊走向更广阔舞台的关键一步，必须走稳。
    这天下午，苏念栀正在租用的小厨房里试验美食节准备推出的新品，一道改良版的鸡丝凉面。
    面条是她用系统奖励的灵麦粉加上普通高筋粉按比例调和，反复揉压擀切而成，口感格外筋道爽滑。
    鸡胸肉用葱姜水低温浸熟，撕成细丝，保证嫩而不柴。
    调味汁则是关键，她用芝麻酱，酱油，香醋，蒜泥为基础，又加入少许晨曦露水熬化的冰糖汁和一点点万能调味瓶提供的复合鲜味汁，最后泼上炸得香喷喷的辣椒油。
    她正将调好的酱汁淋在摆好盘的面条上，手机响了，是谢御宸。
    “喂，谢先生。”
    “碎屑的初步检测结果出来了。”谢御宸的声音透过听筒传来，“是一种工业合成的强效增味剂，混合了辣椒素和某种化学溶剂，不属于食品添加剂范畴。
    少量摄入会引起口腔灼烧感，长期接触可能对黏膜有损，来源还在追查，初步判断可能来自地下黑作坊。”
    苏念栀的心沉了一下，果然不是好东西。
    对方不是简单的找茬，是想从根本上毁掉苏记的口碑，甚至伤害食客的健康。
    “我知道了，谢谢。”她尽量让自己的声音保持平稳。
    “嗯。”谢御宸顿了顿，补充道，“美食节人多眼杂，注意食材和操作安全，我会安排人在附近。”
    苏念栀心里一暖，这次没有拒绝：“好，麻烦你了。”
    挂了电话，苏念栀看着那碗色泽诱人的鸡丝凉面，眼神变得锐利。
    有人躲在暗处放冷箭，她更不能自乱阵脚。
    唯有把产品做到极致，用实力说话。
    第二天下午，《美食寻踪》杂志的林编辑如约而至。
    她是一位三十岁左右，穿着利落套装，妆容精致的干练女性，带着一名摄影师。
    林编辑没有因为摊位的简陋表现出任何异样，反而对苏念栀正在准备的食材和灶具表现出浓厚的兴趣。
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    专访进行得很顺利，林编辑的问题专业且深入，不仅问了她创业的初衷，菜品的特色，还问到了她对美食的理解和未来规划。
    苏念栀的回答不卑不亢，姜晚舟在一旁抓拍了不少自然的工作瞬间。
    访谈接近尾声时，林编辑合上录音笔，微笑道：“苏小姐，你的经历和理念非常打动人。我相信这期专访刊登后，一定会引起很多读者的共鸣和好奇。”
    她话锋微转，似不经意地问道，“对了，我听说这次美食节的特色小吃单元竞争挺激烈的，有不少老字号和新晋网红品牌。苏小姐第一次参加这种大型活动，准备工作还顺利吗？”
    苏念栀心中微微一动，面上依旧带着得体的笑容：“谢谢林编辑关心，准备工作确实繁琐，但我和我的伙伴正在努力，希望能呈现最好的状态。”
    林编辑点点头，没有再多问，又寒暄了几句便带着摄影师告辞了。
    送走林编辑，姜晚舟长舒一口气，兴奋地说：“念栀，你刚才表现得太好了！我觉得这期专访肯定能火！”
    苏念栀却微微蹙眉，沉吟道：“晚舟，你觉不觉得林编辑最后那个关于美食节竞争的问题，问得有点突然？”
    姜晚舟想了想：“是有点……不过也可能是随口一提吧？毕竟美食节确实是热点。”
    “也许吧。”苏念栀没有下定论，但心里留了个心眼，巧合太多，就不是巧合了。
    邀请函、专访、以及潜在的竞争，这一切似乎有只无形的手在推动。
    她甩甩头，将疑虑暂时压下，兵来将挡，水来土掩。
    当前最重要的是做好万全准备，迎接美食节的挑战。
    在反复试验和调整后，苏念栀最终确定了美食节的菜单：
    1.招牌蛋炒饭（经典款，稳定输出）
    2.限量炸酱面（隐藏菜单，每日限供，维持稀缺性）
    3.新品：清爽鸡丝凉面（适合天气，口感新颖）
    4.升级版清心茶，新品桂花酸梅汤（解腻饮品）
    她还特意准

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