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当然了,蛋蛋也可以吃,切片后再爆炒,味道很香,还没有腥臭味儿。
“小安,一会儿拿进去让你哥先看看,刚听说你抓了兔子,想看还坐不起来。”陈燕芳故意压低声音。
“正好,开完膛进屋洗,皮子……得放桌子。”
“我去放。”方莹莹说着跑回东屋。
方安把最后一个处理完,拿着克朗子在水桶里涮了下,放在瓷盆里让大嫂端进去。
方思成拿起卷号的五张兔子皮跟在陈燕芳身后。
两人走后。
方安简单收拾下,把脏水桶拎到大门外倒进排水沟,然后才回了屋。
“他爹,这回你看吧。”
陈燕芳笑呵呵地把盆放在桌子上。
这盆是平时揉面用的,不算大也算不小,低下装了两只大的,剩下的三个都在外边露着,打眼一瞅就能看见。
“这么多?”
方德明一阵咋舌。
“还有皮子呢!都是小叔剥下来的。”方思成抱着皮子放炕上。
“别放这儿,炕还热着,放不好容易放坏了。”
方德明催促着方思成拿开,用手摸了摸皮子上的毛,欣慰地笑了笑。
“大嫂,家里盐在哪?皮子得用盐抹一下。”方安放下水桶问道。
“我去拿!”方莹莹小跑着去厨房。
“小安,你这是咋抓的?又跟你同事他爹学的?”方德明疑惑地问道。
“嗯,就是下几个套子,他爹带我们弄过,挺简单的。”
方安连连点头。
大哥真贴心,理由都帮我想好了。
方莹莹把盐拿回来递给方安。
方安先把皮子刮干净,再摊平了抹上盐,等大嫂和俩孩子把肉洗干净,又拿起菜刀把兔肉剁成块儿。
两个最大的先剁完,方安刚想拿第三个,却被大嫂给拦下了。
“小安,两个够吃了,这比昨天还多呢。”
陈燕芳指着大海碗,最上面的两块儿肉都要掉下来了,实在装不下了。
“莹莹和思成长身体,多吃点,吃没了我再抓。”
方安又剁了一只小的,把剩下的两个拿到外边的雪堆里冻上,留着下顿吃。
“这小安,一点也不会过日子,整这老些。”
陈燕芳换了个大点的盆,把三只兔子放进去,满满的一大盆。
“小安让炖就炖吧,也是心疼俩孩子。”方德明咧着嘴笑着。
“就你俩天天嚷嚷着要吃肉。”
陈燕芳点了点方思成的小脑袋,嘴上埋怨着,脸上却满是笑容,端着肉去了厨房。
正常炖兔子,要先用盐水浸泡,去掉兔肉里的土腥味。
但这年代哪有功夫讲究这些?有肉吃就不错了!
热水烧开把兔肉放进去,多放点葱和蒜去味,然后就下锅开始炖。
方莹莹和方思成在锅边等着。
方安这会儿也没闲着,去后院找几个细木头,回小屋搭了个架子,把抹好盐的皮子挂起来风干。
等这边弄完,外边的兔肉也炖好了。
方思成过来喊了句,方安便去了东屋。
几人一早上就开始忙活,直到现在才吃上饭,但谁也没觉得累,毕竟有肉吃。
方安和俩孩子啃着兔子肉。
陈燕芳先盛碗汤,照旧把肉撕开喂着方德明。
可这边刚喂了两三口,陈燕芳突然瞥见院里来了人。
“这谁啊?”
“嗯?来人了?我去看看。”
方安说着就要起身。
“你吃你的,我去。”陈燕芳放下碗筷抢先出去了。
方安望着窗外沉思。
前世这个时间,大哥自杀的消息在队里传开,家里来了不少人探望。
但这次大哥没自杀,那些人应该不会来,因此他也不知道来的人会是谁。
方安这边正嘀咕着,院子里突然传来大嫂的声音。
“圆圆?来找小安的吧?”