第572章：总裁下厨的“灾难”现场

笔趣阁(biquge321.com)更新快，无弹窗！

    第572章：总裁下厨的“灾难”现场(第1/2页)
    第一次烹饪体验课，与其说是学习，不如说是一场对韩晓固有认知的、温和而彻底的颠覆。在林主厨耐心到近乎“慈祥”的指导下，他艰难地分辨着“少许”、“适量”、“断生”、“滑炒”这些对他而言如同天书般的词汇，笨拙地试图控制菜刀的角度和力度，结果是将西红柿切得大小悬殊，差点“误伤”自己的手指；打蛋时用力过猛，蛋壳碎片与蛋液齐飞，狼狈不堪；掌握不好油温，要么凉油下锅半天没动静，要么热油遇水珠噼啪炸响，吓得他差点扔锅盖。至于林主厨强调的“锅气”、“火候”，更是云里雾里，最终出锅的西红柿炒蛋，蛋有些老，西红柿偏生，汤汁过多，味道也咸淡不均；而蒸水蛋，则因为火太大、时间过长，表面呈现令人沮丧的蜂窝状，口感也老得像布丁。
    然而，林主厨并未流露出丝毫嫌弃或失望，反而始终面带鼓励的微笑，一遍遍演示，讲解每个步骤的原理。“韩先生，别急，第一次能这样已经很好了。做饭啊，急不得，得用手去感受，用眼睛去观察，用心去记。你看，这打蛋，手腕要放松，筷子要顺着一个方向，感觉到蛋液变得均匀、有韧劲就对了……对，就是这样，有进步！”
    离开烹饪工作室时，韩晓手里多了一份林主厨手写的、图文并茂的详细笔记，脑海里塞满了各种“知识点”，但身体记忆几乎为零。他坐在车里，没有立刻发动引擎，而是看着自己这双签过数亿合同、操控过资本市场、此刻却似乎连一颗鸡蛋都对付不了的双手，哑然失笑。挫败感是有的，但并不强烈，反而有种久违的、面对全新挑战的兴奋感，以及一丝……对即将到来的、在自家厨房的首次实践，隐隐的、不祥的预感。
    “灾难现场”这个词，在他脑海中一闪而过，随即被他定义为“必要的学习成本”。他韩晓，能从一无所有打拼到今天，靠的从来不是天赋异禀，而是不惧失败、反复钻研的狠劲。做饭而已，还能比上市敲钟更难？他调整了一下后视镜，镜中的自己眼神重新变得锐利而专注——那是他面对重要项目时的眼神。只不过这次，他的“项目”是征服家里的厨房，目标是做出一桌能让罗梓和小宝露出惊喜笑容的饭菜。虽然，道路可能比预想的要曲折一些。
    几天后的一个周末下午，机会来了。罗梓要带小宝去上早教体验课，顺便逛商场，预计要三个多小时才回来。韩晓提前处理完工作，在她们出门后，立刻开始行动。
    他先拿出林主厨的笔记，像研读重要文件一样，在书房里仔细复习了一遍，将西红柿炒蛋和蒸水蛋的步骤、要点、可能出现的状况及解决办法，在心里默背了几次。然后，他换上简便的家居服，深吸一口气，如同走向战场般，推开了厨房的门。
    明亮、宽敞、设备一流的厨房，此刻在他眼中，不再是那个散发着温暖食物香气的地方，而是一个充满未知变量的“实验室”。锃亮的不锈钢灶具沉默地反着光，各式各样的锅具悬挂在架子上，仿佛在审视他这个闯入者。他定了定神，先从冰箱里取出提前准备好的食材：鸡蛋、西红柿、小葱。按照笔记，第一步，处理西红柿。
    “洗净，去蒂，顶部划十字刀口，用开水烫一下，去皮，切块。”笔记上如是说。
    烧水，等待水开。这个简单。韩晓拧开燃气灶，蓝色火苗“嘭”地窜起，他下意识地后退了半步。水很快沸腾，他将两个西红柿放进去，默数十秒，用漏勺捞出，放入冷水中。嗯，一切顺利。接着，去皮。想象中应该是轻松撕下，然而实际操作时，西红柿皮有些地方粘得紧，他力道没控制好，一个西红柿在他手中不幸“殉职”，汁液四溅，弄脏了他的袖口和台面。他皱了皱眉，抽了张厨房纸胡乱擦了下，继续对付另一个。总算，两个西红柿被剥得坑坑洼洼，但大体算是完成了去皮。切块？“滚刀块”？笔记上画了个示意图。韩晓努力回想林主厨的手法，小心翼翼地下刀。结果，块状大小依旧不均，有的堪比核桃，有的细如拇指，砧板上汁水横流。他叹了口气，安慰自己：能吃就行。
    接下来是打蛋。“三枚鸡蛋，打入碗中，加少许盐，顺一个方向搅打均匀，至蛋液颜色均匀、表面出现细密泡沫。”韩晓谨慎地拿起一枚鸡蛋，在碗沿轻轻一磕——力道小了，没破。再加点力——“咔”，蛋壳裂开一条缝，蛋液有流出的迹象。他手忙脚乱地移到碗上方，试图掰开蛋壳，结果用力不均，一大块蛋壳掉进了碗里。他赶紧用筷子去夹，蛋壳碎片在蛋液中沉浮，越夹越碎。好不容易清理出大部分蛋壳碎片，他回忆着林主厨说的“手腕放松，筷子划圈”，开始搅打。然而，常年握笔签文件、敲键盘的手，似乎不太适应这种精细的圆周运动，动作僵硬，蛋液在碗里晃荡，不少都溅到了碗外。他停下来，看着碗壁上、台面上、自己衣服前襟上星星点点的黄色蛋液，以及碗里依旧

章节报错（免登陆）

验证码：提交关闭