第198章苦罐里熬出来的

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    在山里转了一上午，临近中午才回到老宅，昨天表舅妈带来了自家熏制的咸香扑鼻的腊肉和腊猪脚，邱意浓拿了个腊猪脚出来，打算今天中午炖个火锅吃。
    邱意浓刚在山里摘了几种石海县没有的野菜，苗锁儿去自家菜园摘了不少新鲜蔬菜，搭配着这边火锅必备的豆皮豆腐粉条等，备了满满一桌子的菜。
    四人围坐在灶膛上支起的小铁架旁，铁架上放着锅子，煮着咕嘟冒泡的火锅，香浓四溢，热气腾腾。
    “冬天这样围炉吃饭很爽。”程元掣拿着铁钳加柴火。
    邱意浓在翻锅里的菜，笑着说：“我们这里冬天挺湿冷的，乡邻们都是这样围着炉子边煮边吃，我和爸爸在家只偶尔这样煮。不过这样煮菜挺费柴火的，我们平时要外出看诊配药，没那么多时间去砍柴，家里这些柴都是花钱请人砍的，我们平时大都用炭火炉炒菜。”
    “这边山里柴火倒是有很多，砍柴也容易，搬回来可不容易呢。”
    王铁刚去山上转了一圈，看到很多上了年纪的中老年人在砍柴，他刚还顺手帮苗锁儿伯母挑了一担柴下来，他挑柴倒是轻松，对于女同志来说还是很辛苦的。
    邱意浓笑了笑，“山区有山区的不容易，海边也有海边的难，只要无战乱，有田有地有房，日子还是过得下去的。”
    “也是，只要无战争不打仗，不好吃懒做，总不会饿着肚子。”
    王铁赞同她的话，又感叹了句：“相对来说，我老家黄土高坡上才是真的苦，真的穷，比海边和这里差远了，你们进山出海随便都能找到吃的填饱肚子，我们那真穷得只有风沙吃。”
    程元掣去西北执行过任务，见识过普通百姓家的日子，“西北天干水少风沙大，农作物品种少，收成低，百姓是过得比较艰难。”
    王铁端着茶喝了一口，笑了笑，“不怕你们笑话，我人生第一次吃猪肉是十岁，有个邻居家姐姐嫁到了城里，她丈夫家送来了半头猪当彩礼，这位邻居家姐姐心善，切了三斤油滋滋的五花肉给我。”
    “第一次吃猪肉都不会煮，我奶奶用清水炖了，只加了点盐，香得我好久都忘不掉这味道。”
    “后来去当兵也不是为了赚钱，更没考虑过上战场会受伤丢命，而是听人说部队食堂里能吃上猪肉，一勺能有三五块肉，我为了吃上猪肉，想都没想就去报名了。”
    旁边三人听着都笑了，但笑容里满是心酸，他们四个人最属他的童年最凄苦，真的是苦罐里熬出来的。
    “今天中午一整只腊猪脚，还有腊肉，一碗新鲜五花肉，全都是猪肉，你们两个男同志加油吃，一顿搞完，我们晚上炖羊肉和姜辣鸭吃。”
    邱意浓刚跟寨里负责屠宰的阿叔定了半条羊腿和鸭子，他傍晚时分会送来家里，晚上再搞一桌好菜犒劳辛苦的爸爸。
    今日这腊猪脚火锅里加了些干海带，味道比预想的更好，汤炖得香浓奶白，勾得他们口水直流。
    “开吃。”
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    四个人各两个碗，各有一个蘸料碗，她和苗锁儿的辣椒居多，红彤彤的煞是诱人，两位男同志的辣椒少点，多加了些开胃的酸萝卜等。
    “意浓，腊猪脚好吃。”
    程元掣一开尝就爱上了，他之前在家里吃过腊肉和腊大肠，但没吃过腊猪脚，吞下这一口就说：“意浓，我们买几个带回去。”
    “这才刚吃呢，就惦记上带走了啊。”
    邱意浓笑着给他们两个盛肉，“我们这里的腊肉比宁城的要好吃，我们是柴火慢熏的，要用柴火不间断熏制几个月，宁城一带的腊肉是用木屑和米糠等快熏的，味道还是有差异的。”
    “姐夫，你们那边不吃腊肉吗？”苗锁儿轻声的问。
    “我们没有腊肉，不会熏腊肉，我们每天都吃海鲜，各种虾蟹贝类海螺海鱼，冬天也会晒些咸鱼干，但全都是晒干的，不是像你们这样用柴火熏干的。”程元掣耐心跟她说。
    邱意浓接着他话说，“我们两个地方饮食习惯完全不同，他们靠海吃海，每天去赶海能捡到各种各样的海鲜，有些海螺鸡蛋大一个，虾子有掌心长，品种还特别多，海鱼品种更是数不清，尤其是去深海捕鱼时，一晚上能搞几千斤鱼，我和王哥两个土包子可长见识了。”
    “一晚上几千斤鱼啊？那能赚多少钱？”苗锁儿惊呆了。
    “少则五六千，多则一万多。”
    “多少？”
    苗锁儿声音都惊得变了，以为自己听错了，“五六千？一万多？”
    邱意浓能理解她的惊讶，笑盈盈道：“长见识了吧。”
    若是别人说，苗锁儿定是不信的，但邱意浓的话，她向来是当圣旨的，表情很是丰富：“姐夫，你们一晚上赚这么多，

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