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某个瞬间，灵光一闪而过。
他的脸上浮现出神秘笑容，对着镜头：「你们绝对猜不到我待会儿会做什么i
」
「友情提示，是两道菜。」
瞥了眼腕表，果然弹幕正在疯狂闪烁，全都是在猜他到底会根据这些材料制作什么料理的讨论。
他没有回答观众们的询问，率先拿来两个椰子打开，将其中一个的椰子水一口气吹乾先润润喉。
将另外那个椰子的水倒进竹筒里，他掏出军刀，刀刃翻转，用粗糙的刀背将椰壳内的新鲜椰肉全部刮下来。
新鲜的椰肉很好刮，都不怎么需要用力，只要使用相对坚硬的工具就能轻松将其刮下。
但这样刮下来的椰肉通常都会带上点椰壳碎屑，这些东西会影响口感，都要耐心剔除。
全部处理完之后，还要将这些椰肉一点点切碎，并且是越碎越好。
不过他有个更简单粗暴的方案。
指尖拨动，刀刃在空中转出两圈刀花，握着刀柄朝椰壳内堆满的椰肉碎砸去。
在一次次的砸击下，椰肉碎以肉眼可见的速度扁塌下去。
慢慢的，底下开始冒出奶白色的汁液。
随着敲击的时间变长，椰碗内的椰汁越来越多，空气中也飘起一股浓浓的椰奶香气。
「大家应该或多或少都喝过椰奶饮品吧？其实就是用椰肉做的，捣碎后榨汁，提取出来的就是椰奶原汁，经过煮沸后再加工，就可以装罐售卖。」
「这种算是好的，差一些的会用椰奶粉兑水冲进去，尽可能压低原材料成本，不过这种椰奶饮品能明显喝出来粉的口感。」
「而椰子油呢，就是将椰奶加热煮沸，持续搅拌，让油水分离，最后经过冷却过滤，就能提取出椰子油。」
不过想提取椰子油的话这么点椰汁可不够，起码得再多个几倍才能获取可观的量。
用手堵着椰碗口，将这些珍贵的椰汁过滤出来。
看似量还挺可观的样子，实际上倒出来后只有浅浅一点点，他甚至感觉自己可能一口就能干完。
做完前期准备工作，他才将埋在灰里的火种扒拉出来重新点燃，将椰子水重新倒回椰壳里架到火上煮开。
捏起一点点海盐撒进去添个底味，等煮开后，将海蜇整个泡进去烫个十秒钟。
「海蜇本身属于水母的一种，二者长的十分相似，但水母体型和触须通常更长，而且是全海洋区域分布，海蜇通常只分布在近海区域，水域相对温暖的地方。」
「海蜇毒性没有水母那么强，经过盐渍等处理方式后能去除毒性，通常在沙滩上捡到的海蜇都是可以吃的，海水的盐分经过风乾后会自然形成盐渍效果，但需要先清洗乾净。」
「为了保险起见，汆烫十秒能消灭大部分细菌，同时也能保留海蜇独特的爽脆口感，另外，它们同样也富含营养。」
夹起海蜇，在空气中快速晃动十几下降温，然后放到芭蕉叶上摊开，用军刀切成筷子粗细的长条堆放在一边。
取来一根香茅，抓着茎干部分用力往旁边没开的椰子上敲去。
「啪」
香茅根部硬邦邦的地方瞬间开裂，释放出一股极其微弱的柠檬香气。
这还没完，敲完之后再放到芭蕉叶上，用刀背再拍上几下，将其彻底拍散，露出跟竹竿似的纤维结构。
不需要多，只扯下毛线粗细的一根纤维就行，从中间撕开两半，再分切成指节长的小段。
四分之一个橙子挤汁，少许海盐和多香果碎，加上一小把野蒜叶，跟海蜇一起轻柔地抓匀，最后再堆进竹筒内，摆成山丘状。
经过橙汁腌制的海蜇颜色呈现出淡淡的橙色，柠檬草和野蒜的香气在抓捏之后被彻底激发，空气中弥漫着一股酸酸甜甜的果香味和辛辣味。
「海蜇腌制过后最好是放十分钟以上再吃，但也不能放太久，久了盐分会导致海蜇脱水。」
「我刚刚也说了，海蜇是水母的一个品种，几乎全身都是水分，在海里的时候体内体外盐分一致，不会出现意外，做成凉菜后体内变成淡水，泡在腌料汁里就会慢慢脱水。」
趁着这一会儿的功夫，将淡菜下到沸腾的椰子水内煮上五分钟，连壳一起塞进另一根竹筒内胡乱摆开。
椰壳内还剩下半壳左右的水，煮过两种海鲜后汤汁已经呈现出淡淡的白色。
将方才榨出来的椰汁倒进去加热，再加入剩下的香茅草丶一片新鲜月桂叶丶
两粒拍碎的多香果一同炖煮。
沸腾的椰汁咕嘟咕嘟冒着大气泡，翻涌而出的蒸汽中逐渐带上浓郁的香辛料气息。
在大火的持续烘烤下，短短两三分钟时间，椰汁就被熬煮的愈发浓稠。
撒了些盐进去搅拌均匀，用抽空做的树皮勺子舀了点尝尝。
椰汁质地明显浓稠许多，浓郁的椰奶香气中混杂