第582章：这叫黑脸包公，镇邪的！

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    第582章：这叫黑脸包公，镇邪的！(第1/2页)
    王强拉着郝红梅和苏婉站在旁边看着。
    “红梅，你不懂玩意儿吧？”
    王强指着那正在炭火上烤的铁罐子，“这就叫气压，里面的大米受了热，但因为盖子盖得死死的，里面的气出不来，就把大米全给憋足了劲儿。”
    “等会儿盖子一打开，砰的一下，压力没了，那大米就嘭地胀开了。”
    郝红梅听得一愣一愣的：“强哥，你懂得可真多，连这铁罐子里面的事儿都知道。”
    “那是，你哥我是干啥的。”王强得意地挑了挑眉。
    大概过了七八分钟，老李头看了一眼压力表。
    “退后！要放炮了！”
    王强这次没往后退那么远，他想感受一下那股子白烟扑面的感觉。
    郝红梅好奇心重，也跟着王强站得挺近，伸长了脖子想看清那盖子到底是怎么打开的。
    “红梅！往后点，那烟里全是黑灰！”苏婉在后面急得直喊。
    “没事嫂子，我就看看......”
    话还没说完。
    “嘭——！！！”
    又是一声惊天巨响。
    那白色的蒸汽喷发出来，巨大的气浪夹杂着炭火的灰烬和爆米花的碎屑，直接扑了过来。
    “哎呀我的妈！”
    郝红梅被那气浪冲得闭上了眼睛，只觉得一股子热乎乎、甜丝丝又带着点焦糊味的气体扑在脸上。
    等白烟散去，王强转过头一看郝红梅，直接抱着肚子狂笑起来。
    “哈哈哈哈哈！红梅，你......你咋变成张飞了！”
    苏婉也跑过来，一看，捂着嘴笑得花枝乱颤。
    只见郝红梅那张原本白净的脸上，此时蒙上了一层均匀的黑色炭灰，特别是鼻尖和眉毛上，黑乎乎的一片。
    她眨巴着两只大眼睛，露出洁白的牙齿，配上那张黑脸，活脱脱一个刚从煤窑里钻出来的矿工。
    “咋了？笑啥啊？”
    郝红梅还没反应过来，拿手在脸上抹了一把。
    这下好，黑灰被她一抹，直接变成了几道黑泥印子，更滑稽了。
    “没事没事，这叫黑脸包公，镇邪的。”王强强忍着笑，把地上的两个大铝盆拿过去。
    老李头已经把那长长的帆布口袋解开了。
    “哗啦啦——”
    雪白如云、膨胀了足足十倍的大米花，像是一条白色的瀑布一样，倾泻进王强的铝盆里，那股子浓郁的米香和糖精的甜味，直钻人的鼻孔。
    “好家伙，这一盆大米，崩出来这么多！”
    王强端着满满两座像雪山一样的大米花和苞米花，招呼着，“走！回家吃去！剩下的你就给这些孩子们分了！”
    这下小孩子真的是又蹦又跳的了！
    “强哥万岁！”
    “强叔万岁！”
    ......
    回到家，屋里热气腾腾。
    王强把两大盆爆米花放在外屋地的大桌子上。
    “来，先尝尝鲜！”
    王强抓起一把大米花直接塞进嘴里。
    “咔嚓咔嚓......”
    大米花入口即化，那种特有的酥脆感让人欲罢不能。
    糖精的甜味虽然带着一丝丝轻微的涩口，但这在缺乏零食的年代，已经是极其难得的味觉享受了。
    郝红梅连脸都没来得及洗，就抓了一把苞米花吃得津津有味。
    那苞米花比大米花更有嚼头，外皮那一层被火烤得焦黄，吃在嘴里越嚼越香。
    “好吃是好吃。”
    苏婉洗了手，走过来捏起两颗放进嘴里，细细品了品，“但这大米花太散了，光这么抓着吃，弄得满炕都是渣子，而且放两天受了潮，皮了就不好吃了。”
    “那嫂子说咋办？”王强拍了拍手上的碎屑。
    “我给你们变个戏法。”
    苏婉挽起袖子，脸上露出一抹自信的笑容，“红梅，你去烧火，强哥，你去仓房里把那块专门切肉的大硬木板洗干净拿进来，再拿个擀面杖。”
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    “得嘞！听嫂子指挥！”
    苏婉这可是要拿绝活了。
    在那个年代的妇女，个个都是变废为宝的美食家。
    苏婉往大铁锅里倒了小半碗清水，然后从柜子里拿出一个罐头瓶，里面装的是前阵子从供销社买回来的麦芽糖稀。
    她舀了一大勺糖稀放进水里，又加了一把白糖，用小火慢慢熬煮。
    “这叫熬糖稀，火不能大，大了就发苦成焦糖了，得慢慢熬，熬到这糖水里的泡泡由大变小，密密麻麻的像鱼眼泪一样。”
    苏婉一边拿着锅铲不停地顺着一个方向搅动，一边给旁边的两人讲解。
    王强把洗干净

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