第一百六十六章油条的尊严

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    “他一个毛头小子，懂个屁的实际运营！”一个酒厂的厂长把酒杯重重墩在桌上，满脸不服，“一百个摊点，每天天不亮就要铺货，光是管人就够他喝一壶的！我敢打赌，不出一个月，他肯定得出大乱子！”
    马厂长的眼神阴鸷，他端起酒杯，冷笑一声。
    “急什么。他摊子铺得越大，死得就越快。做生意，不是在纸上算算数就行的。食品安全，人员管理，现金流……随便哪一个环节出了问题，都够他万劫不复。”
    他将杯中酒一饮而尽，声音里透着一股怨毒。
    “我们就等着，等着看他笑话。看他到时候，是怎么哭着来求我们这些国营大厂帮忙收拾烂摊子的！”
    一个月的时间，在无数工人的昼夜赶工下，奇迹般地拔地而起。
    京州东郊，曾经废弃的罐头厂，如今已是灯火通明，一个崭新的名字挂在了大门上——许氏早餐工程中央厨房。
    伴随着第一缕晨光刺破天际，五十辆统一涂装的蓝色三轮车，如同蓝色的溪流，从中央厨房的大门涌出，流向京州城的每一个角落。
    凌晨五点，当大多数人还在睡梦中时，五十个“许氏早餐点”同时开业。
    统一的蓝色遮阳棚，干净的不锈钢餐车，穿着洁白工作服的销售员，脸上挂着热情的笑容。
    “同志，来个肉包，一杯豆浆！”
    “好嘞！肉包一毛二，豆浆五分，一共一毛七！”
    热气腾腾的肉包，白白胖胖，冒着诱人的香气。金黄酥脆的油条，根根分明。豆浆用大保温桶装着，浓郁的豆香传出老远。
    “嘿，这价格是真实在！”一个准备上工的工人拿起包子咬了一大口，眼睛顿时一亮，“肉馅足，面皮也软和！”
    “可不是嘛！比国营食堂的强多了，还便宜！”
    “这餐车看着就干净，吃着放心！”
    市民们奔走相告，每一个早餐点前都迅速排起了长龙，队伍从街头排到巷尾，成了清晨京州城一道独特的风景线。
    第一天结束，林秀兰拿着统计报表找到许辰，声音里是掩饰不住的激动。
    “辰儿，你猜今天卖了多少份？”她顿了顿，深吸一口气，“一万三千份！光是第一天，咱们就卖出了一万三千份早餐！”
    王铁柱在一旁咧着嘴笑，脸上的疲惫被巨大的喜悦冲得一干二净。
    “辰哥，照这个势头下去，用不了一个月，全京州的老百姓早上不吃咱们的包子油条，都觉得缺点啥！”
    许氏早餐的开门红，像一阵旋风，迅速传遍了整个京州。许辰的名字，再一次被推到了一个全新的高度。
    然而，巨大的成功之下，危机也在悄然酝酿。
    开业第三天，中央厨房的办公室里，王铁柱的脸色很不好看，他将一根炸好的油条掰成两段，扔在桌上，发出“梆”的一声脆响。
    “辰哥，这不对劲。”他烦躁地抓了抓头发，“这两天，好几个点的销售员都反映，有顾客说咱们的油条太硬了，虽然看着金黄，但口感跟街边摊的没法比。”
    许辰拿起半截油条，咬了一口，眉头微微皱起。
    确实硬了点，外壳虽然酥，但里面不够蓬松柔软，凉了之后更是像一根面棍。
    “我试了好几个方子，多放油，调高油温，都不行。”王铁柱急得满头是汗，“咱们这都是流水线生产，面是机器和的，油是定时换的，怎么就炸不出那种酥脆的口感呢？”
    就在王铁柱一筹莫展之际，一股负面的舆论，开始在市民中悄悄发酵。
    “听说了吗？那个许氏早餐，中看不中用，油条硬得能当棍子使。”
    “我就说嘛，个体户能搞出什么好东西，都是面子工程。”
    “还是街边老李头炸的香，虽然油黑点，但吃着舒坦。”
    京州宾馆的包间里，马厂长听着手下的汇报，脸上露出了得意的冷笑。他端起酒杯，和几个同样竞标失败的厂长碰了一下。
    “我早就说过，他一个毛头小子，懂个屁的运营。做食品，不是纸上算数就行的。”马厂长呷了一口酒，眼神阴狠，“这才几天？就出问题了。等着吧，这只是个开始。”
    负面消息传回厂里，一些刚招来的员工也开始人心浮动。他们都是从国营厂出来的，习惯了按部就班，最怕的就是出乱子。
    王铁柱顶着巨大的压力，在厨房里熬了两天两夜，眼睛熬得通红，试废了几百斤面粉，可炸出来的油条，还是那个死样子。
    “辰哥，不行，我实在是没辙了。”王铁z柱声音沙哑，充满了挫败感。
    许辰拍了拍他的肩膀，神色却依旧平静。他知道，这不是王铁柱的问题，是配方的问题。流水线生产追求的是稳定和标准，而传统油条的酥脆，很多时候依赖的是老师傅的手感和那一点说不清道不明的经验。
    就在这时，许辰的脑海里，那冰冷的机

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第一百六十六章 油条的尊严

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