第504章 阿巴阿巴的小家伙

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  说着,还故意轻轻晃了晃怀里的小家伙,逗得安安笑声更响,小手抓着他的衣领晃来晃去。
    姜晚星看着父女俩的互动,无奈地摇摇头,嘴角却藏不住笑意。
    她伸手拍了拍霍沉野的胳膊:“别总晃她,小心一会儿又闹着要你抱,放下来让她自己坐会儿,你也歇口气。”
    霍沉野依言把安安放在铺着棉垫的小凳子上,还在她周围摆了几个布娃娃挡着,怕她摔下来。
    安安坐稳后,伸手就去抓旁边的布娃娃,抱着娃娃啃得不亦乐乎,倒也安分了不少。
    姜母从屋里出来,手里端着一筐刚摘的青菜,看到院子里的热闹景象,笑着说:“这丫头今天倒是乖,没粘着人哭。”说着,把青菜放在石桌上。
    “晚星,你跟沉野歇着,我去厨房准备晚饭,今天给你们做个青菜豆腐汤,再炒个鸡蛋。”
    “妈,我跟你一起去。”姜晚星说着就要起身,却被霍沉野按住了肩膀。
    “你坐着陪孩子们,厨房的活我来。”霍沉野站起身,拿起石桌上的青菜,“妈,您教我择菜,今天我来炒,让您也歇会儿。”
    姜母愣了愣,随即笑着点头:“好,正好让你学学,以后晚星累了,你也能给孩子们做口热饭。”
    其实霍沉野做饭很好吃,但姜晚星更喜欢吃有妈妈味道的饭菜。
    霍沉野觉得这样下去很辛苦丈母娘,便想学会这门手艺。
    霍沉野跟着姜母进了厨房,先把青菜放在水盆里泡着。
    姜母站在一旁,手把手教他择菜:“你看这青菜,要把根部的泥洗干净,黄叶和老梗得掐掉,这样炒出来才嫩。”
    霍沉野听得认真,手指笨拙地捏着菜梗,一点点把黄叶摘下来。
    他平时干惯了地里的重活,手上有不少老茧,碰着嫩绿的菜叶,倒显得有些小心翼翼,生怕把叶子捏坏了。
    姜母看他这模样,忍不住笑:“不用这么紧张,青菜没那么娇贵。你呀,平时在地里挥锄头那么利索,怎么择个菜倒拘谨起来了?”
    霍沉野挠挠头,也笑了:“跟您学手艺,得认真点,不然炒出来的菜不好吃,晚星和孩子们不爱吃。”
    泡好的青菜洗了三遍,霍沉野才捞出来沥干。
    姜母又教他切菜:“切青菜得快,刀要稳,别切太碎,不然炒的时候容易出水,就不脆了。”
    霍沉野握着菜刀,按照姜母说的,手腕发力,一刀刀下去。
    虽然切出来的菜段长短不算完全一致,但比刚开始择菜时熟练多了。
    这边刚准备好青菜,姜母又从碗柜里拿出一块豆腐:“这豆腐是上午镇上豆腐坊送的,新鲜得很,切成小块,跟青菜一起炖,鲜得很。”
    霍沉野接过豆腐,小心地放在案板上,慢慢切成方方正正的小块,动作比切青菜时更轻。
    他怕力气大了,把豆腐捏碎。
    一切准备就绪,霍沉野打开灶火,往锅里倒了点花生油。
    油热了,姜母提醒他:“先把豆腐放进去煎一下,煎到两面金黄,再放青菜炒,这样豆腐不容易碎,还香。”
    霍沉野按照嘱咐,把豆腐块放进锅里,小火慢慢煎。
    等一面煎得金黄,他小心翼翼地用铲子翻面,生怕把豆腐翻烂。
    姜母在一旁看着,时不时指点两句:“火再小一点,别急,煎透了才好吃。”
    煎好豆腐,霍沉野把豆腐盛出来,再往锅里添了点油,放入葱姜爆香,然后把青菜倒进去。
    滋啦一声响,青菜在锅里翻炒着,很快就变软,冒出翠绿的颜色。
    霍沉野按照姜母的说法,加了点盐和少许生抽,再把煎好的豆腐倒回锅里,轻轻翻炒几下,让豆腐裹上汤汁。
    不一会儿,青菜豆腐汤就做好了。
    霍沉野又接着炒鸡蛋,他往碗里打了四个鸡蛋,加了点盐,用筷子快速搅拌均匀。
    锅里油热后,他把蛋液倒进去,等蛋液边缘凝固,用铲子快速翻炒,很快就炒出一盘金黄蓬松的炒鸡蛋,香味飘满了整个厨房。
    “成了!”霍沉野把菜端到灶台上,擦了擦额头上的汗,脸上带着期待的笑容,“妈,您尝尝,跟您做的比怎么样?”
    姜母拿起筷子,夹了一块豆腐尝了尝,又夹了一口青菜:“不错不错,豆腐煎得香,青菜也脆,跟我做的差不了多少。这鸡蛋炒得也嫩,沉野你有天赋,多练几次,肯定比我做得好。”
    霍沉野听了,心里踏实不少。
    他把菜端出厨房,刚走到院子里,就被朝朝和颜颜围了上来。
    “爸爸,好香啊!是青菜豆腐汤吗?”朝朝仰着小脸,眼睛亮晶晶的。
    颜颜也凑过来,小声说:“还有炒鸡蛋!我最爱吃炒鸡蛋了!”
    姜晚星坐在槐树下,看着霍沉野端着菜过来,笑着说:“看来今天的菜不错,孩子们都闻着香味过来了。”
    霍沉野
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