第100章今天有口福咯

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    第100章今天有口福咯(第1/2页)
    “咱们今天有口福了……”
    乔慧兰取出一只土碗，屁颠屁颠的去给闺女舀黄豆酱了。
    彭招娣不知她要做什么新花样，只是听话地盛了半碗面粉，加水和成了稀泥糊糊。
    “小妹，是这样吗？”
    沈佳期看了一眼：“差不多了，大嫂记住控制火候，饼皮一定要又小又薄。”
    “好叻！”
    她们说话间，灶上的案板已经摆上，杨秀丽把刀在磨刀石上反复擦了几下，刀锋磨得光滑噌亮。
    她之前在娘家天天洗衣做饭，这刀功别说切肉了，萝卜雕花也不在话下。
    一块四四方方的里脊肉到她手里，眨眼的功夫，就切成了一盆不粗不细，整齐匀称的肉丝。
    “二嫂好刀法！”沈佳期忍不住夸赞道。
    杨秀丽被夸得心花怒放：“小妹，还有啥活要干吗？”
    沈佳期指着菜篮子里的大葱：“二嫂，帮我把大葱切丝吧！”
    “没问题……”
    乔慧兰掀开门帘，便看见厨房里热火朝天、一片和谐。
    这在之前，她连想都不敢想，做梦都梦不着。
    以前，两个儿媳妇天天怄气，谁多干了，谁偷懒了，每天都得争上几句。
    杨秀丽仗着自己有身孕，在家作威作福，经常欺负彭招娣。
    彭招娣气不过就找她吵嘴，每天都闹得鸡犬不宁。
    还有期期，也是个十指不沾阳春水的，整天在家吃了睡、睡了吃，要不就是追在姜时堰的屁股后面跑，偷拿家里的东西，让她操碎了心。
    没曾想，这才过去几日，老大家的和老二家的就冰释前嫌。
    还有期期……不仅变勤快了，还给家里买米卖肉、挣了不少钱。
    看来，他们沈家要变天了，变得越来越好……
    乔慧兰将黄豆酱递给了沈佳期，然后就去帮忙打下手。
    沈佳期一边起锅烧油，一边问乔慧兰：“妈，昨晚带回来的猪下水呢？”
    “被水泡着呢，那味儿啊太冲了，我正发愁该怎么做呢。”乔慧兰头疼道。
    她家分到了一整根猪大肠，用灰面洗了不下二十道，都没法完全去味儿。
    这东西上不得台面，她本想着，等贵客走后，他们下午用酱料腌制一下，随便炒炒就吃了，没想到闺女却问了起来。
    “期期，你该不会想拿猪下水招待领导吧？”她问。
    “这有什么不行的，看我的。”沈佳期笑着伸手往橱柜里凭空一掏。
    “系统系统，给我来一包卤料，还有一包嫩肉粉。”
    “兑换卤料和嫩肉粉，耗费10个好感值。”
    沈佳期手里顿时多了一大包料子很足的卤料，还有一小袋雪白的粉末。
    “妈，你先烧一锅水，猪大肠冷水下锅，加葱姜料酒，焯水后捞出，重新换水用这包卤料放下去卤，大火30分钟就能卤好。”
    “卤料？”乔慧兰也没听过这玩意，接过之后放在鼻尖吻了吻，闻到了八角、桂皮、香叶和花椒的味道。
    “这些都是大料啊，可贵了……”乔慧兰叹道：“你啥时候买的？”
    沈佳期掩去了眼底的心虚：“我之前在黑市买的。”
    她最近经常会去黑市，乔慧兰也没有多问，只是担心：“这么一包料子，能行吗？”
    “放心吧妈！”
    沈佳期把卤猪肠的重任交给了母亲大人，然后用嫩肉粉粉勾芡，浇在了肉丝上。
    做京酱肉丝，这肉可不能太老太柴，不然就不好吃了。
    等芡汁儿裹满每一根肉丝，锅里的油也刚好烧热。
    她天女散花般，往锅里丢下几根姜丝，紧接着一盆肉丝下锅。
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    呲！
    热腾腾的烟火气升腾而起，夹杂着一股新鲜的肉香。
    沈佳期快速翻炒至断生，就迅速将肉丝给盛了出来。
    半碗黄豆酱下锅，加少许盐、糖、酱油，浓浓的酱汁散发着诱人的香味，弥漫在狭小的厨房里。
    “好香啊……”杨秀丽已经开始忍不住分泌唾液了。
    “香就对了……”沈佳期将肉丝倒下翻炒。
    金黄的肉丝裹上浓郁的酱汁，再撒上一把白芝麻，简直是色香味俱全。
    这番操作，她们闻所未闻，见所未见。
    不止厨房里的人香得晕头转向，屋外的人也都被香迷糊了。
    顾望山耸了耸鼻子，他没闻错吧，这居然是京酱肉丝的味道？！
    一个南方的小山村，跟京都相隔千里，怎么可能有人会做京酱肉丝！
    他还以为是自己闻错了，又闲聊了一会儿，直到一声开饭了，沈佳期端上一盆香气弥漫的瘦肉丝，旁边摆上一碗大葱丝，一碟薄薄的白面饼

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