第二十五章骨汤萝卜卤猪耳豆干

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两人皆是一僵，四目瞪得溜圆，空气里仿佛能听见“咯噔”一声。
    “你怎么在这儿？”老者从树后挪出来，吹着胡子往宋修跟前凑，声音压得低，却带着股中气，“昨日不是跟你说，读书人当以典籍为重，市井营生偶尔瞧个新鲜便罢，怎的还赖上了？”
    宋修放下空碗，微微欠身，语气平静无波：“先生昨日也说，‘学问若只困于书斋，与腐木无异’，还说这摊子的吃食里藏着烟火气，值得细品。”
    “我那是……那是点拨你要体察民情！”老者梗着脖子，手往书册上一拍，“谁让你亲自上手收碗擦桌了？成何体统！”
    宋修目光往他手里的书卷瞟了瞟，那书角还沾着点昨日的酱肉油星子，没接话，只静静站着。
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    老者被他看得有点心虚，干咳两声，视线慌忙转向戚萝，脸上硬挤出点缓和的神色：“姑娘莫怪，这小子……就是太实诚。”
    说着又偷偷往锅里瞅了眼，喉结动了动。
    “咳，老夫晨起授课，来得急，还没用早膳。方才路过，闻着这汤香……倒也不必太讲究，就在这将就一口？”
    嘴上说着“将就”，脚却已经往小马扎那边挪了半步。
    宋修在旁淡淡补充：“先生昨日离开时，还说‘那酱肉配着金橘酿，滋味能记半个月’。”
    “你闭嘴！”老者瞪他一眼，又转向戚萝，语气软了些，“姑娘这汤看着浓稠，里面是炖的什么？”
    戚萝忍着笑，手脚麻利地盛了碗骨汤，又撕了半张薄饼泡进去，夹了几块卤猪耳和豆干，往老者面前一放：
    “老先生尝尝这个，骨汤炖了整夜，配着饼子暖肚子。”
    老者眼睛瞬间亮了，拿起筷子却又顿住，瞟了眼正帮着擦桌的宋修，哼了声：“往日在书院，你是最得意的门生，笔墨纸砚不离手，如今倒好，在这市井摊子当起‘跑堂’来了，说出去怕是要惊掉同僚的下巴。”
    宋修擦桌的手没停，声音依旧平稳：“能让先生惦记着再来，说明这‘跑堂’的差事，尚有几分价值。”
    “油嘴滑舌！”老者笑骂一句，夹起一块卤猪耳塞进嘴里，嚼得“咯吱”响，眼睛却眯成了缝，“嗯……这卤味比昨日的酱肉更有嚼头，胡椒放得妙，不冲，反倒衬得肉香更足。”
    正说着，摊子前的客人渐渐少了。
    戚萝见两人一来一往拌着嘴，索性也搬了个小马扎坐下，给宋修也盛了碗汤，又添了份卤味：“公子也歇歇，刚炖好的，趁热吃。”
    宋修接过碗，指尖碰到温热的瓷壁，抬眼冲她颔首，目光里带了点浅淡的笑意。
    老者喝了口汤，咂咂嘴：“你这汤里放了陈皮？去腥又带点回甘，比府里厨子炖的强——他总往里面堆滋补药材，反倒失了本味。”说着又夹了块萝卜，“这萝卜炖得好，绵得像化开的，吸足了肉香，比肉还好吃！”
    宋修尝了口饼子，饼泡得半软，裹着汤汁，既有面香又有肉鲜，确实妥帖。
    他看向戚萝，见她正低头擦着铁勺，晨光落在发顶，鬓角沾了点晶莹细汗。
    老者还在絮叨：“往日在书院，这小子吃饭跟念经似的，一口嚼多少下都有规矩，今日倒好，吃起这市井汤饼，倒比谁都快……”
    听着这两人打嘴仗。
    戚萝刚把最后一只空碗洗干净，晾在竹架上。
    忽然听见巷口传来一阵马蹄声，不是寻常贩夫走卒的劣马，倒像是官家用的高头大马，“哒哒”踏在青石板上，越来越近。
    她抬头望去，见两个穿皂衣的差役牵着马站在巷口，身后跟着个小厮打扮的少年，正踮脚往这边瞅。
    瞧见戚萝的摊子，眼睛一亮，撒腿跑了过来，手里还攥着张叠得整齐的帖子。
    “可是戚萝姑娘？”少年跑得气喘吁吁，把帖子往她手里一递，“我家主子说，尝过姑娘前日的酱肉，赞不绝口，特命小的来递帖，想请姑娘今日过府，为府里的家宴掌勺一道菜。”
    戚萝愣了愣，展开帖子一看，上面印着个烫金的“梁”字，墨迹挺括，看着像是大户人家的手笔。
    她挠了挠头：“掌勺？我这摊子就两口锅，哪会做什么家宴大菜？”
    少年急了：“姑娘别推辞啊！我家主子说了，不要那些花里胡哨的，就要您摊子上最拿手的，哪怕是碗骨汤也行！马车就在巷口等着呢，误了时辰小的要挨打的！”
    这边动静不小，周太傅放下碗，眯着眼打量那少年：“谁家的排场？请个市井厨子还要动马车？”
    少年刚要答话，巷口忽然又响起脚步声，宋修抬头一看，眉头微微蹙起。
    来的是翰林院的同僚，手里捧着个卷轴，见了宋修，脸上堆起笑：“宋兄原来在这儿！方才去府上寻你，柳夫人说你往这边来了。院判让你即刻

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第二十五章 骨汤萝卜卤猪耳豆干

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