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，干净得很。”
周太傅的手在袖袋里攥了攥，没接，只看向宋修，眼神里带着点不易察觉的期待。
宋修接过递过去：“恩师，戚姑娘的手艺确实好，您尝尝便知。前日我路过时闻着香味，特意绕过来买了块，确实比酒楼的更有烟火气。”
周太傅这才慢悠悠接过来，先端着架子抿了口酿水，冰凉的酸香顺着喉咙滑下去，打了个激灵，才掀开盘子咬了口叉烧。
芝麻混着肉汁在舌尖炸开时，他眼睛亮了亮，慌忙板起脸，嘴里却忍不住咂了咂：“嗯……尚可，肉质还算紧实，酱汁也不腻，只是……”
他顿了顿，视线又落回案板上，见还有大半块叉烧，补充道：“只是火候还能再收半分，皮若再脆些，便更好了。”
躲在竹筐后的方仲槐没忍住，“噗嗤”笑出了声。
谁不知道周太傅最讲究“食不言”，方才那咂嘴声，隔着半条街都能听见。
“谁在那儿？”
周太傅吹胡子瞪眼，竹筐后的脑袋们瞬间缩了回去，却碰倒了筐里的砚台，“咚”一声砸在青石板上。
“方仲槐！周明瑞！”
周太傅指着竹筐，声音陡然拔高。
“还敢躲？罚你们抄《礼记》三遍，明日卯时交到我书房！少一个字，就再加抄一遍《论语》！”
（本章未完，请点击下一页继续阅读）第二十四章海棠金橘酿(第2/2页)
几个学子哪敢耽搁，连滚带爬地钻出来，捡起地上的书卷就跑。
路过摊前时还不忘喊：“戚姑娘，明日我们还来！记得给我们留带脆骨的！”
周太傅望着他们的背影哼了声，转头见宋修正看着戚萝笑，顿时沉下脸：
“你也别笑！刚回翰林院就整日往市井跑，像什么样子？国子监的学子都学你这般，岂不是要荒废课业？”
宋修敛了笑：“今日休沐，想着过来看看。”
他看向戚萝，见她正低头收拾案板，阳光落在她发顶，碎金似的。
“姑娘一个人忙得过来？我明日也休沐，若不嫌弃，过来搭把手。劈柴、生火、招呼客人，这些我还做得来。”
戚萝刚要答话，周太傅先开了口：“休沐就该在家校勘典籍，帮衬个市井摊子像话吗？你是翰林院的编修，不是市井杂役！”
话虽硬，却偷偷看了戚萝一眼，见她没恼，又放缓了语气。
“不过……这姑娘瞧着倒利落，说话也敞亮，不像那些扭捏的。”
“多谢老先生。”
戚萝笑着婉拒宋修，手里的布巾在案板上擦出“沙沙”声。
“公子好意我心领了，只是我这摊子小，平日里街坊熟客多，自己忙得过来。公子难得休沐，不如在家陪陪家人，或是去城外的玉泉山散散心，总比在这儿站着受累强。再说了，您来帮忙，我反倒不好意思收街坊的钱了。”
周太傅听得连连点头：“这话在理！年轻人就该分清主次，修儿，听见没？”
又忽然来了兴致，指着砂锅里的椒麻酱肉。
“说起来，你这蜀椒用得地道。我当年在蜀地任官时，吃过用藤椒做的腊肉，那麻劲才叫霸道，一口下去，舌尖能麻半个时辰，配着当地的米酒喝，才算解了那股子劲。”
戚萝眼睛一亮：
“老先生也吃过藤椒腊肉？我前几日还琢磨着，要不要进点藤椒试试。藤椒鲜麻，红花椒醇厚，腌肉得用红花椒，炖肉加藤椒才够劲。
前几日我试了用青花椒泡酿水，倒也清爽，就是回味短了些，不如红花椒来得沉。”
“哦？你还试过青花椒？”
周太傅来了精神，往前凑了半步，忽然停住，望着砂锅出了会儿神，才喃喃道：
“说起来，那年蜀地的雨，比这汴京的黏多了……”
他摆摆手，又笑了。
“青花椒得用新鲜的，晒过就失了那股子鲜气。当年蜀地的同僚给我带过青花椒酱，抹在热饼上吃，能多吃三个饼。”
“可不是！”
戚萝往灶膛添了块炭，火苗“噼啪”响。
“我还听说，蜀地人做泡菜，也爱扔几粒青花椒，酸脆里带着麻，夏天吃最开胃。
前几日邻里从蜀地探亲回来，给我带了点晒干的青花椒，说让我试试炖鱼，我正想着明日进条活鱼来呢。”
宋修站在旁静静听着，见戚萝说起吃食时眼里发亮，嘴角的笑意藏不住，手里的陶碗沿被指尖摩挲得发亮。
周太傅越说越起劲，从蜀地的花椒说到岭南的陈皮，又从陈皮说到腌肉的法子，戚萝都接得上来，偶尔插一句自己的心得，两人倒像忘年交一般。
日头爬到头顶时，周太傅才意犹未尽地住了口，摸了摸肚子，才发觉方才那几块叉烧早下肚了。
他清了清嗓子：“不早了，老夫该回去了。修儿，你也早些回府，别总在这儿晃悠。