第254章：四道鱼代表的历史

笔趣阁(biquge321.com)更新快，无弹窗！

    第254章：四道鱼代表的历史(第1/2页)
    “他疯了吗？”
    一个专精鲁菜，名叫刘凯的方脸厨师低声对旁边的人说，“厨艺之道，贵在专精。
    他一个野路子出身的网红，还想同时驾驭四种菜系？
    简直是天方夜谭！等着出丑吧。”
    他的话，代表了在场大多数专业厨师的心声。
    评委席上，几位泰斗级的美食家也面露凝重。
    这已经不是自信，而是近乎狂妄了。
    然而，面对所有的质疑，陈宇只是从容地走到食材台前，挑选了四条鱼：
    一条肥美的桂鱼，一条鲜活的黄河鲤鱼，一条体态修长的草鱼，还有一条标志性的武昌鱼。
    湘、鲁、浙、鄂，四条鱼，恰好对应了四个不同省份的代表菜系。
    直播间的弹幕也炸了。
    【装逼了吧？这要是翻车了，可就丢大人了。】
    【我相信宇神！他从不做没把握的事！】
    【前面的，别太迷信了，这可是专业厨艺，不是过家家！】
    陈宇动手了。
    他没有先处理鱼，而是拿起了四把不同的刀。
    一把厚重的斩骨刀，一把轻薄的片刀，一把尖锐的剔骨刀，还有一把特制的柳叶刀。
    下一秒，所有人都屏住了呼吸。
    只见陈宇左手按住桂鱼，右手的片刀化作一道银色的幻影。
    直接就把桂鱼切成薄如蝉翼的样子。
    紧接着，他拿起黄河鲤鱼，斩骨刀在他手中举重若轻，随着手腕的翻转，刀身在鱼背上划开一道道深浅一致的斜纹，分毫不差，仿佛用尺子量过。
    处理草鱼时。
    转瞬间，一条完整的鱼骨被剔出，鱼肉却完好无损。
    最后是武昌鱼，柳叶刀上下翻飞，复杂的改刀工序在他手中，变成了一场令人眼花缭乱的表演。
    整个过程，不到五分钟。
    四条鱼，四种完全不同的处理方式，每一种都做到了该领域的极致。
    刚刚还在嘲讽的鲁菜大厨刘凯，此刻已经张大了嘴巴，眼神呆滞，喃喃自语：
    “这……这是人能做到的刀工？单是那手蓑衣花刀，我就练了十年……”
    评委席上，一位以刀工闻名的老前辈，激动得扶了扶眼镜，身体微微前倾，生怕错过任何一个细节。
    直播间里，质疑的声音消失了，取而代之的是满屏的“卧槽”。
    【这TM是厨师？这分明是武林高手吧！】
    【我怀疑他在用内力切鱼，但我没有证据！】
    【妈妈问我为什么跪着看直播……】
    刀工只是前奏。
    接下来的烹饪过程，更是一场感官的盛宴。
    他同时开了四个灶台。左手颠勺，右手控火。
    一小时后，在全场死一般的寂静中，四道菜，同时出锅。
    四道菜，四种风格，四种极致的香气，完美地摆放在评委面前。
    评委们面面相觑，都从对方眼中看到了震撼。
    他们甚至忘了先点评，而是迫不及待地拿起筷子。
    一位评委夹起一片菊花桂鱼，入口的瞬间，眼睛猛地瞪大。
    外皮酥脆，鱼肉鲜嫩，叉烧汁的甜辣与鱼肉的鲜美完美融合。
    “是正宗的湘菜味！火候，调味，无可挑剔！”
    （本章未完，请点击下一页继续阅读）第254章：四道鱼代表的历史(第2/2页)
    另一位来自齐鲁大地的评委，尝了一口红烧鲤鱼，激动得拍案而起：
    “这……这红烧汁的火候，咸甜适口，酱香醇厚！比我老师傅做的还好！”
    “这西湖醋鱼，酸中带甜，甜中藏鲜，鱼肉的嫩滑恰到好处，没有一丝土腥味！”
    “清蒸武昌鱼，看似简单，实则最考验功力。鱼肉的鲜、嫩、滑，被发挥到了极致！多一分则老，少一分则生！”
    四位评委，轮流品尝，脸上全是沉醉和不可思议的表情。
    最终，主评委放下筷子，站起身，对着陈宇，郑重地鞠了一躬。
    “陈宇选手，你今天，给我们所有厨师，都上了一课。你让我们看到了，大夏厨艺真正的博大精深和无限可能。满分！毫无疑问的满分！”
    全场掌声雷动。
    刘凯站在角落里，脸色一阵青一阵白，最后化为深深的叹服。
    自己见证了一个传奇的诞生。
    陈宇，以一种近乎碾压的姿态，强势晋级决赛。
    ……
    比赛的喧嚣过后，生活重归日常。
    陈宇收到了合作餐饮企业发来的初步设计方案。
    品牌名定为“宇·味”，寓意陈宇的味道。
    他点开文件，看到那套所谓的“新中式”设计图和logo时，眉头微不可察地皱了一下。
    土。
    有点low。

章节报错（免登陆）

验证码：提交关闭