第四十六章光说不练假把式

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鸡丁。”
    第二个名字紧随其后。
    鸡丁他知道，宫保是何意？听着倒像是个官家菜，可又从未听闻。
    “鱼香肉丝。”
    林凡继续报着。
    鱼香？肉丝里吃出鱼味？这……这怎么可能？刘福贵的眉头下意识地皱了起来，不是排斥，而是被勾起了强烈的好奇。
    “还有，麻婆豆腐。”
    最后一个名字落下。
    豆腐，寻常之物，但这“麻婆”二字，又透着一股说不清道不明的风味。
    这几个名字，或奇特，或陌生，组合在一起，带着一种前所未有的新鲜感，冲击着刘福贵固有的认知。
    他原本因恐惧和震惊而混乱的脑子，此刻像是被投入了几颗石子，荡起了名为“好奇”的涟漪。
    这些菜……听起来，确实和他福满楼现在做的，甚至是他所知道的所有菜式，都不一样。
    那股子因为“五五分成”而产生的巨大恐惧和荒谬感，似乎被这几个新奇的菜名冲淡了一些。
    商人的本能开始苏醒。
    新奇，往往意味着商机。
    刘福贵脸上的苍白，不知不觉间消退了少许，取而代之的是一种混杂着疑惑、警惕，还有一丝难以压抑的兴趣。
    他舔了舔干裂的嘴唇，紧绷的身体略微松弛了一点。
    他看着林凡，眼神复杂。
    “大人……”
    他的声音不再像刚才那样嘶哑颤抖，虽然依旧带着小心翼翼，但多了几分商人的探询。
    “虽然……虽然听着您报出来的菜名，是挺……挺吸引人的。”
    刘福贵斟酌着词句，努力让自己的语气显得不那么失礼，同时也要表达出自己的疑虑。
    “但是……光听菜名，恐怕……恐怕也看不出什么门道啊。”
    他顿了顿，鼓起勇气，说出了最关键的问题。
    “这菜，终究是要做出来的。”
    “得有……得有真东西才行啊。”
    言下之意，空口白话谁都会说，菜谱的价值，在于它能做出什么样的美味。
    林凡闻言，嘴角勾起一抹了然的笑意。
    这胖老板，总算从震惊里回过神，开始像个生意人了。
    “刘老板说的是。”
    林凡坦然点头，似乎早就料到他会这么问。
    “光说不练假把式。”
    他环顾了一下雅间。
    “有笔墨纸砚吗？”
    刘福贵愣了一下，随即反应过来，连忙点头哈腰。
    “有！有！小人这就去取！”
    他几乎是小跑着去前台，那动作和他肥胖的身躯形成了滑稽的对比。
    很快，刘福贵就捧着一套文房四宝气喘吁吁地跑了回来，小心翼翼地将纸铺在桌上，又亲自研好了墨。
    林凡也不客气，拿起毛笔，蘸饱了墨汁。
    他略一沉吟，笔尖便落在洁白宣纸上。
    他写的，正是刚才报出的那几道菜的做法。
    麻辣小龙虾的香料配比，爆炒火候。
    宫保鸡丁的花生、干辣椒、鸡丁的黄金比例，那独特的荔枝口复合味型。
    鱼香肉丝里泡椒、葱姜蒜末营造出的“鱼香”而非真鱼。
    麻婆豆腐的麻、辣、烫、香、酥、嫩、鲜、活。
    这些做法，在这个时代看来，无疑是石破天惊的。
    许多调味料的搭配，烹饪手法的细节，都与当下的主流技法大相径庭。
    这些菜谱，自然不是他林凡原创，而是前世在音抖上刷到的那些美食教程。
    感谢那些无私分享的美食博主。
    林凡下笔流畅，字迹算不上顶尖书法，却也清晰有力。
    他写得很专注，仿佛沉浸在另一个世界。
    刘福贵站在一旁，大气不敢出，伸长了脖子，试图看清纸上的内容。
    他越看，眼睛瞪得越大，脸上的表情也越发精彩。
    从最初的好奇，到中途的惊疑，再到最后的……难以置信与隐隐的激动。
    这些写在纸上的步骤，有些他看得懂，有些则完全超出了他的认知。
    但他能感觉到，这绝非胡编乱造。
    那字里行间透露出的细节，那对火候、调味近乎苛刻的要求，无不显示着其背后蕴含的精妙技艺。
    终于，林凡停笔。
    他将写满字的几张纸，轻轻吹了吹墨迹。
    然后，他将这些纸推到了刘福贵的面前。
    “刘老板。”
    林凡的声音平静，却带着一种不容置疑的分量。
    “你要的真东西，在这里。”

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