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，但尝过这几个冷盘后，胃口一下子被吊了起来。
隔壁桌的外商们也是纷纷动了筷子。
最受欢迎的当属那份卤素菜和卤牛肉，转了一圈，便几乎光碟了。
「林！这是什麽？口感好棒哦！你说这是素菜，但他吃起来为什麽这麽香？就像是一种肉一样！」马可波罗夹着半根腐竹，向林志强询问道。
「这是腐竹。」
「一种植物？」马可波罗疑惑。
「不，这是用豆子做的，一种豆制品。」林志强说道：「把豆浆煮沸后，表面会形成一层豆皮，把这层皮揭下来晒乾，然后就变成了腐竹。让素菜拥有肉一般的口感是一种巧妙的烹饪技巧。」
「哦，天呢！这也太神奇了！中国人真是太聪明了，这个厨师真厉害。」马可波罗赞叹道。
同桌的女士，对于冬笋赞不绝口，清爽鲜甜，卤香浓郁，可惜量不多。
唯有那卤肥肠，除了林志强吃了一块之外，其他人都没有动筷。
依然敬而远之。
「马可波罗，或许你可以尝试一下？在你外祖母的菜单中，这绝对是她不容错过的美味。」林志强看着马可波罗蛊惑道。
「这————」马可波罗闻言陷入了沉思。
「马可波罗，你尝一块吧，或许能给你打开新世界呢。」他的朋友跟着鼓励道。
「好，那我尝一块。」马可波罗拿起了筷子，表情凝重地夹起一块卤肥肠，喂到嘴里的瞬间下意识的闭上了眼睛。
想像之中的臭味并没有出现，是和卤牛肉接近的馥郁卤香。
「咦？」他有点诧异，然后尝试着咀嚼了一下。
牙齿轻易就切开了肠衣，油脂如冰雪般化开，软糯油润的口感，与卤香交织共舞，嚼起来还有点弹牙，确实是无与伦比的绝妙口感。
「哦！我的天呐！这是什麽啊？这味道简直太让人惊喜了！」马可波罗一脸不可思议。
「嗯？」
「马可波罗，卤肥肠的味道怎麽样？」
「口感和味道是不是很邪恶？」
外商们看着马可波罗问道，他们现在无法相信中国人的评价，更相信马可波罗的体验。
马可波罗把嘴里的肥肠咽下，毫不犹豫的夹起了第二块肥肠，带着几分惊叹道：「我可以说这是来到中国以后，我吃到的最惊喜的食物，它太美妙了，软糯弹牙，有着卤牛肉一般的香味，口感和味道都一绝！我很难用言语去准确形容它，或许你们可以自己尝尝。」
说完，他已经迫不及待的把第二块卤肥肠喂到了嘴里。
「天呐！他竟然对一盘猪大肠赞不绝口！他可真是一个糟糕的家伙。」
「可是他吃得好香啊！看得我都忍不住想要尝试了。
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原本态度坚定的外国友人们，此刻也有些动摇了。
「朋友们，人生重在体验，难道回去之后，还有比在中国吃了美味的猪大肠更值得吹嘘的事情吗？」马可波罗看着众人微微一笑。
「好，我也要尝尝。」立马有人拿起勺子，舀了一颗肥肠到碗里，尝了一口。
「上帝啊！猪大肠原来是如此美味的食物吗？中国厨师简直像是魔法师一样的存在！」
「对不起妈妈，我爱上猪大肠了。」
外商们纷纷动筷尝试，然后发出了声声惊叹。
邪恶的外观，奇妙的口感，美妙的滋味。
卤肥肠带来的强烈反差，冲击着每一个动筷尝试过的外国人。
咬牙切齿地品尝，然后发出阵阵惊叹。
「看来外国人也没吃过啥子好东西嘛，吃个卤肥肠呜嘘呐喊的。」
「资本主义国家的老板，都是吸血鬼，哪吃过这麽好吃的卤肥肠。
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「那还是我们幸福点哦。」
工人们纷纷侧目，小声议论着，脸上露出了笑容。
隔壁桌，黄鹤观察好一会了，小声道：「这摆盘真漂亮，他们后厨才三个厨师，哪来那麽多功夫还每一盘都雕点小花小草搭配啊？」
黄莺笑着道：「提前雕的呗，您就说这几朵小花一放，同样一块钱一盘的卤菜档次是不是上来了吧？五十块一桌，就有五十块一桌的做法嘛。」
黄鹤微微点头，这道理他也懂，别说周砚了，他们飞燕酒楼也是这麽操作的，精致摆盘专供包厢包席，什麽价什麽摆法，这没毛病。
「动筷了，阿伟，先把两道烧菜给上了。」周砚跟阿伟说道。
「要得！」阿伟应了一声，拿了两个热盘子，把红烧排骨先出锅装盘，拿乾净毛巾把碗边沿多馀的汤汁抹去，再放上一朵小花，两份红烧排骨一起装入托盘，他亲自上菜。
「红烧排骨，慢用！」阿伟招呼了一声。
红烧排骨对于外国友人来说可是相当友好的一道菜品，咸鲜味美，还带点微微回甘的甜口，软烂的排骨，一抿就