第363章 整个嘉州,无人能敌(6k二合一)

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,神情端正了几分:「跟曾姐这麽一对比,我以前过得是什麽神仙日子啊,而我却一点都不珍惜,挑三拣四,爱学不学的,太惭愧了————」
    周砚安慰道:「阿伟,其实你很厉害了,才二十一岁,要刀工有刀工,要火候有刀工。」
    阿伟当场就要哭了:「但凡我有点本事,也不会一点本事都没有。从今天开始,我要发愤图强!」
    周砚颇为欣慰的拍了拍他的肩膀:「这就对了,趁着年轻多吃苦,老了就习惯了。」
    「嗯。嗯?」阿伟感觉哪里不太对劲,但又好像挺合理。
    曾安蓉这样的熟手加入,包包子的效率大幅提升。
    阿伟倒也没有气馁,在曾安蓉身边站着,不懂就问,从馅料用量,包制手法一点点学,慢慢也能把包子包圆不破皮了。
    不过阿伟的体验额度是有限的,满十个,立马物理下线。
    「我觉得我已经找到感觉了,我再做十个嘛!」阿伟说道。
    「你这包子做的客人肯定是不乐意吃的,只能当工作餐,上限差不多是十六个,你最多再做六个。」周砚看着他道:「这几个方的,一会你自己吃哈。」
    「要得。」阿伟果断点头。
    「没事的伟哥,一会我帮你吃三个。」辉辉很有义气地说道。
    「辉辉,你真是我的好兄弟,下回我教你点真本事哈。」阿伟颇为感动道。
    周砚在旁边看了一会,给曾安蓉指点了收口的一些小问题。
    【叮!主线任务发布:饭店厨师培养A计划!一家饭店的成功取决于厨师团队的整体水平!只有一名厉害厨师是撑不起一家饭店的!目前饭店厨师梯队有待建设!请传授饭店厨师一道菜,并将其培养至【极其不错】水准。】
    【任务奖励:未知。接受:是/否】
    周砚刚准备去做拉面,脑海中响起系统的提示音。
    厨师培养任务!
    周砚的目光落到了曾安蓉身上。
    曾安蓉的主观能动性太强了,而且白案天赋挺不错的,和面丶揉面,一点就通。
    而且女同志普遍存在的力量不足的问题,在她身上完全可以忽略,多年的餐厅工作经历,练就她相当优秀的体魄。
    她的核心力量很强,从前两天的表现来看,耐力也极好,属于高能量人群。
    周砚之前考虑招募一名白案厨师分担早餐的工作,现在他改主意了,完全可以自己培养一名优秀的白案厨师。
    周砚果断选择接受!
    而且第一道菜谱的选择也很明确,就做鲜肉包!
    鲜肉包无需炒馅,只要把肉末剁好,再把大葱碎和调味把控好,上手难度在一众包子当中绝对属于简单的。
    关键是曾安蓉现在已经精通包制的过程,那她只需掌握好和面和调馅,再把控好蒸包子的火候,即可出师。
    【极其不错】的标准可是相当高的,就连他师父也没几道菜能达到这个水准。
    相较于炒菜,包子丶叶儿粑这类面点似乎要更容易一些。
    那天他和夏瑶买的叶儿粑中,红豆馅和腊肉芽菜馅的即达到了【极其不错】的水准,不过鲜肉馅和核桃馅的只能达到【不错】的水准。
    说明熟练度拉满的话,面点丶糕点类更容易提升水平。
    周砚看了眼阿伟,便又收回了目光。
    目前看来,阿伟还得练。
    等曾安蓉完全上手,能负责包子和面条后,他就可以多去逛逛早市,分出一些精力去学习和做新菜。
    「李姐,你收口的时候手指稍微旋转一下,这样收出来的口子会更圆更好看些。」
    「赵姐,你第一个褶子可以捏小一点,这样捏出来的褶子就能达到二十四个了。
    曾安蓉不光自己做,还能给李丽华和赵红指点一二。
    至于阿伟,她更是手把手教学,一点不带藏私的。
    所谓老带新,就是如此。
    早上第一笼包子,一半是阿伟做的,便成了大家的工作餐。
    其中形状最为古怪的几个,由阿伟自己负责吃掉。
    辉辉确实讲义气,帮他吃了三个。
    有曾安蓉手把手教学,后续进步还是挺大的,做出来的包子渐渐圆润,褶子也从八个捏到了十二个。
    「阿伟,正方形的包子是你发明的盒子包吗?」周沫沫顶着两根呆毛,两只小手捧着一只大肉包咬着,满是好奇的看着阿伟问道。
    「其实是牛角包,你看这两个角是不是很威武。」阿伟拿起一只包子比划道:「要不要跟我换一个?」
    周沫沫歪头看着他:「阿伟,我只是小,不是傻,哪个好吃我知道的。
    阿伟尴尬笑了笑,小家伙太聪明惹,根本骗不到。
    众人吃过早饭,客人陆续来了。
    可能是昨晚文艺汇演出名了,今天早上来吃早餐的客人明显增多。
    刚到七点半
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